A fehér spárga (Asparagus L.) már az ókor óta ismert a cikk olvasásával, és megtudhatja, hogy milyen zöldség van.
Az elavulás és a népszerűség időszakai mentén ez a növény ma egyre népszerűbbé válik a termesztés tárgyaként, a főzés finomságaként, a gyógyszertár forrásaként.
leírás
A spárga a liliom család évelő, rendkívül fagyálló, jól termő és könnyű talajon.
A spárga ültetvények a 20 év alatti személyek lakossága lehetnek.
Lágyszárú kétszínű növény, melynek virágporja virágpor; a nőstényeken, a petefészkeken, majd a kerek piros bogyókon, a poliszémián.
2 méter magas szár, számos tűfeldolgozással, erős rizómákkal több rügyet adnak, amelyekből az ehető hajtások nőnek.
- Ezek tartalmazzák
- az A csoportba tartozó vitaminok;
- aminosavak aszparagin és arginin;
- szénhidrátok;
- illóolaj;
- számos ásványi anyag és nyomelem: szelén, mangán, kálium, kalcium, nátrium, réz, foszfor.
A termesztés módjától függően szinte egész évben fehér spárga állítható elő.
Fotók a korai zöldségtermésből:
Más gyakori spárga fajok a honlapunkon: Sprenger, Sickle, Pisty, Meyer.
Szaporodás, termesztés, gondozás
Március végén elkezdheti a palánták növekvő termelését (generatív reprodukciós módszer).
A magokat meleg vízben két napig áztatjuk, hasznos a növekedést stimuláló szer hozzáadása.
Az előkészített könnyű talajú tartályokban (a tőzeg egy része, homok, trágya a föld két részén) a magokat legfeljebb 2 cm mélységben vetik, egymástól 5-6 cm távolságra.
A csírázás optimális feltételei jó talajnedvesség és t ° nem alacsonyabb, mint 25 ° C.
A hetente megjelenő csírákat rendszeresen vízzel permetezni kell.
A palánták további növekedése körülbelül egy hónap, ebben az időben meg kell lazítani a talajt és vízzel a növényeket.
Ha azt tervezi, hogy folytatja a palánták növesztését otthon, néhány naponta meg kell fordítania a dobozokat a palántákkal a fény felé a különböző oldalakon.
A növények tavaszi átültetése nyílt terepre június elején hajtható végre, és a keményítéssel jobban megjósolható: a palántákat egy órán át a levegőbe hagyják, fokozatosan növelve az időt és 12 óráig. A fiatal palántákat június végéig átültethető állandó helyre, felnőttek - tavasszal és ősszel.
- lazítás;
- gyomlálás;
- felső kötszer;
- aszályos öntözés.
A gondoskodás időszerű
A spárga hajtások a reprodukció vágási módszerei lehetnek: márciustól júniusig a felnőtt növények tavalyi hajtásaiból levágják a dugványokat.
A gyökerezéshez nedves homokba ültetik őket, vagy egy műanyag palack levágott részével borítják.
A gyökeresedési folyamat során az ültetési anyagot permetezni és levegőztetni kell.
6 hét elteltével a dugványokat edényekbe ültették át, és a palántákat tekintették.
A reprodukció másik módszere, a vegetatív (rizómák), mind tavasszal, mind ősszel használatos.
A tavaszi ültetés során a helyet meg kell tisztítani a gyomoktól és a humusztól, majd ásni és ásni kell ásványi műtrágyák keverékével az őszi ültetés során.
A műtrágyákat közvetlenül az ültetésre szánt barázdákra kell felhordani, míg a barázda alján egy görgőt kell elhelyezni, amelyen a spárgát ültetik. A megosztott bokor minden részének legalább egy lövésnek kell lennie. A növények gyökerei gyengéden kiegyenesednek, a talajba szorulnak és a földön meghintjük.
A spárga spárgák gyűjtésére alkalmas a harmadik évben az ültetés után.
Betakarítás helyesen
A betakarításnak olyan időpontban kell lennie, amikor egy felnőtt növény hajtásai közelednek a föld felszínéhez - ezt bizonyítja a dudorok és repedések megjelenése.
Fontos, hogy ne hagyja ki a hajtások megjelenésének pillanatát a talaj felszínén úgy, hogy a spárga hajtásai megtartsák a fehér színüket.
Az érlelt spárgát óvatosan levágják, hogy ne károsítsák a növényt, átadják egy sötét hideg helyiségbe, ahol legfeljebb két hétig tárolható t ° 1 ° C-on.
Télen nyílt talajból fehér spárga nyerhető.
Ehhez a télig spárgázó területet el kell távolítani a hóból, a talajt egy vastag réteg (50 - 60 cm) forró trágya borítja, és a szőnyegeket rúdból vagy nádból is rakják.
Télen a spárga tárolható, pincében és üvegházakban desztillálható.
A vetőmagból származó spárga termesztésének részleteit a videó megtekintésével találja meg:
Küzdelem a betegségek és kártevők ellen
A spárga-termés legnagyobb károsodását a rozsda, a gombás betegség okozhatja. Meg kell határozni a rozsda tüneteit időben - a vörösbarna foltok megjelenését, levágni és égetni az érintett hajtásokat, hogy elkerüljék a betegség további terjedését.
rovarok - a kártevők szintén problémát jelentenek a spárga szaporításakor.
Spárga (bogár) - vörös - fekete bogár, a spárga szárait és leveleit fogyasztva. Júniustól augusztusig a női bogár tojást helyez a hajtásokra, az első generációs lárvák táplálkoznak a leveleken, a második generációs lárvák, a bogyókba behatolva, károsítják a magokat.
Ezeket a kártevők kézi betakarítással, a betakarítás végén megsemmisülnek, minden szárított hajtást eltávolítanak, hogy megakadályozzák a lárváknak a talajban történő hibernálódását és a bogár tavaszi masszív szaporodását. A kerti szezonban a növényeket piretrum készítményekkel lehet permetezni.
Spárga repül - Ez egy két szárnyú rovar, amelynek repülése április és június eleje között figyelhető meg. A nőstény tojásokat a növények skála alá helyez. Fejlődésük során a lárvák mozgásokat (bányákat) helyeztek el a hajtásokban, ami a növény halálát okozza.
Az azonosított érintett hajtások lebontják és elpusztítják. Ősszel a betakarítás után a növényeket foszfamiddal kezeljük, a talajt gondosan és mélyen ásják fel. Masszív kártevői károk esetén a spárga ültetvényt egy másik helyre helyezik át.
Előny és kár
Általában a spárga összetétele miatt előnyös.
A vesebetegségre hajlamos embereknek azonban óvatosan be kell vonniuk a spárgát az étrendjükbe.
Úgy véljük, hogy a hajtásai oxálsavat tartalmaznak, amelynek magas tartalma a testben az urolitiasis egyik oka.
Az orvostudományban a spárga alapú készítményeket gyulladáscsökkentő, stimuláló szívaktivitásként, étvágycsökkentő szerként, valamint tüdőbetegségek, köszvény és reuma formájában használják.
De a fehér spárga fő felhasználási területe a főzés. A lédús, kifinomult, kifinomult ízű, mint egy független étel, és más zöldségek, valamint a hús, a hal, a sajt nagyszerű kiegészítője.
A spárgából levesek, levesek, szendvicsek és piteek, kompótok, csókok.
A spárga vitaminok és tápanyagok beszállítója kora tavasszal, amikor más zöldségek még mindig hiányoznak. Az egészség és az ízlés forrása, a fehér spárga teljesen igazolja az e csodálatos zöldségtermelés termesztésére irányuló erőfeszítéseket.
