A kukorica olyan termék, amely a burgonya vagy a rizs helyén nem rosszabb. Számos lehetőség áll rendelkezésre a kukoricamagokból készült különféle ételek főzésére, mint például a liszt, az oldalsó ételek, a gabonafélék, a torták és a rendkívül ízletes és egészséges egyéb termékek.
Főtt, sült, konzerv, sült. Számos indikátorral a kukorica a diéta nélkülözhetetlen termékének tekinthető. Ezenkívül a terméket alkotó fehérjék sokkal gyorsabban felszívódnak, mint a húsban lévő fehérjék.
Sok fajta kukorica van, de az édes megjelenés külön figyelmet érdemel. Pontosan hogyan kell otthon kukoricát főzni, olvass tovább.
Mi hasznos és van-e kár?
A kukoricának számos hasznos tulajdonsága van, a főbbek a következők:
Ez kalóriaforrás.. A kukoricának jelentős kalóriatartalma van, és összetételében glükóz és szacharóz található, amely rendszeresen felhasználva hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Ennek a tartalomnak köszönhetően azt mutatják, hogy a sportolóknak meg kell szerezniük az izomtömeget.- Ez csökkenti az emésztőrendszer betegségeinek valószínűségét.. A kukoricát rendszeresen kell használni, mert a testnek nagy mennyiségű rostra van szüksége. A szervezetben a megfelelő rosttartalom hozzájárul az emésztési nehézségek megoldásához, az aranyér kialakulásának megelőzése.
- Számos vitamint tartalmaz. A kukorica B-vitaminokat tartalmaz, amelyek közül a legjelentősebb a tiamin, a pantotén és a folsavak. Ezenkívül A és E vitaminokat tartalmaz.
A tudósok egyetértenek abban, hogy a kukorica javítja a vérkeringést, lelassítja a test általános öregedésének folyamatát és a ráncok megjelenését, erősíti a szívizmokat, csökkenti az onkológiai fejlődés lehetőségét.
- Előnyös ásványi anyagokat tartalmaz. A kukorica cinket, foszfort, magnéziumot, vasat, rézet és szelént tartalmaz. Ezek az ásványok hasznosak a vesék zavartalan működéséhez, valamint a természetes szívfrekvencia támogatásához. A kukorica összetételében a B csoportba tartozó vitaminok, nevezetesen B1 és B2, valamint az E, PP csoportok vitaminjai tartoznak.
- Csökkenti a koleszterint. A kukoricában vannak olyan savak, amelyek segítenek tisztítani a koleszterin plakkok véredényeit.
- Cukorbetegség és magas vérnyomás megelőzése. Kukorica - olyan növény, amely csökkentheti az epe viszkozitását, hozzájárulva annak jobb kiürítéséhez.
- Javítja a látást. A kukorica magok karotinoidokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a látás megőrzéséhez és javításához, az ilyen megelőzés minden korban, beleértve az időseket is.
Ez kalóriaforrás.. A kukoricának jelentős kalóriatartalma van, és összetételében glükóz és szacharóz található, amely rendszeresen felhasználva hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Ennek a tartalomnak köszönhetően azt mutatják, hogy a sportolóknak meg kell szerezniük az izomtömeget.A kukorica pozitív hatással van a női test reprodukciós funkcióira is.. Amikor egy gyermek megszületik, ennek a növénynek a fülének használata hozzájárul ahhoz, hogy csökken a test terhelése és a szervezetben megmaradjon a szükséges vitamin-egyensúly.
Ez a fajta kukorica a cukorbetegek, valamint a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő emberek számára van előírva.
Tippek a kiválasztáshoz
A kukorica felvételekor figyelni kell a következő dolgokra:
Levélállapot. A levelek nem mozdulhatnak el a fültől, és nem lehetnek régiak és álmosak. Nem szabad levetetlen kukoricát vásárolni - teljesen elképzelhető, hogy a leveleket a növényvédő szerekkel történő kezelés miatt le kell vágni.- Nézd meg a szemek színét, alakját és sűrűségét. Ha az érett és egészséges kukorica gabonát átszúrja, akkor a gyümölcslé kifröccsen. Ezen túlmenően a talajhoz közelebbi szemek kövérek lesznek, halványsárga vagy akár fehér színűek.
Levélállapot. A levelek nem mozdulhatnak el a fültől, és nem lehetnek régiak és álmosak. Nem szabad levetetlen kukoricát vásárolni - teljesen elképzelhető, hogy a leveleket a növényvédő szerekkel történő kezelés miatt le kell vágni.Főzés előkészítése
A kukorica főzéshez való előkészítése során számos manipulációt kell végrehajtania:
- A kukoricacsutka alaposan mossuk. Kívánt esetben eltávolíthatja a levelek nagy részét, de néhány darabot el kell hagyni.
- Értékelje a kukoricacsutka állapotát és tisztítsa meg a törött szemek sorát egy késsel.
- Egy órával a főzés előtt, áztassa a kukoricacsutákat hideg vízbe. Szinte azonos hosszúságú cobot kell választani, hogy a főzésük azonos legyen.
Hol kezdjem?
Hogyan kell főzni a csészében egy potban, így édes volt? A főzéshez a kukoricát sűrű aljjal és feszes fedéllel kell ellátni. azonban Forraljuk a kukoricát és a párolt, a mikrohullámú sütőben, sütjük a sütőben és a grillen. Mindegyik módszer lehetővé teszi, hogy lédús és egészséges ételeket kapjunk.
TANÁCS: Dobja a kukoricát forró vízbe. Forraljuk a kukoricát a serpenyőben körülbelül 25-30 percig.
Hogyan kell főzni?
A mai napig rengeteg receptet készíthet a kukorica elkészítéséhez különböző technikai eszközök segítségével - kályhák, mikrohullámú sütők, gőzhajók. Ezen receptek mindegyike ízletes a maga módján.
Szóval, hogyan főzzön kukoricacsutka? Különböző módok vannak.
A tűzhelyen
A következő összetevőkre van szükség ahhoz, hogy kukoricát készítsenek a tűzhelyen:
- 4-5 darab kukorica;
- víz - fél pohár;
- só, fűszerek.
A kukorica és más nem fogyasztható részek leveleit eltávolítjuk, majd a kukoricát folyó víz alatt alaposan mossuk.- Töltsön tiszta kukoricadarabot a rakott alján. Ezután forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a cobot. Hagyja a serpenyőt alacsony hőmérsékleten.
- Forraljuk a kukoricát a fedél lezárva, amíg puha. Ellenőrizze a kukorica készenlétét a fából készült botra (fogpiszkáló fog tenni).
- Hűtsük le az elkészített kukoricát, sóval és fűszerekkel töltsük fel az asztalt.
A kukorica és más nem fogyasztható részek leveleit eltávolítjuk, majd a kukoricát folyó víz alatt alaposan mossuk.Arról, hogy mennyit kell főzni a tejes kukoricát, azt mondtuk itt, és ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készítsünk megfelelően érett és túlérett csöveket.
Nézze meg az édes kukorica főzési videóját:
párolt
A párolt kukorica különösen kedves és édes.. A következő összetevőkre van szükség:
- 4-5 darab kukorica;
- 1 pohár víz;
- só, fűszerek;
- kérésre - vaj.
- Távolítsa el a leveleket a kukoricacsövekről és alaposan öblítse le a csöveket vízzel. A cobból eltávolított leveleket is alaposan le kell mosni.
- A kukoricából eltávolított levelek a multicooker alján helyezkednek el, és a csövek a tetejére kerülnek. Cobs vízzel elárasztva. Ezután 20 percig kapcsolja be a párologtatót.
- A főzés után dörzsölje a kukoricát sóval és fűszerekkel. Kívánt esetben a füleket zsírral zsírozhatja.
Itt megtekintheti a kukorica főzéséhez szükséges gyors recepteket.
Nézze meg a kukorica főzésére szolgáló videót egy dupla kazánban:
sütés
Grillezett kukorica a vajban minden ínyencnek megfelel. A kukorica e módszerrel történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 4-5 darab kukorica;
- 12 pohár vizet;
- növényi olaj;
- fűszerek, só.
Távolítsuk el a leveleket a kukoricából, majd öblítsük le a cobot folyó víz alatt.- Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyő aljára, majd tegye a kukorica csöveket (azokat félbe lehet vágni) és megsütjük minden oldalról.
- Ezután öntsünk egy pohár vizet a serpenyőbe, csökkentjük a hőt, pároljuk a kukoricát, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
- A főzés után megszórjuk forró kukoricát sóval és fűszerekkel.
Távolítsuk el a leveleket a kukoricából, majd öblítsük le a cobot folyó víz alatt.A mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütőben a kukoricát is gyorsan és egyszerűen lehet főzni.. A következő összetevőkre van szükség:
- 4-5 darab kukorica;
- 12 pohár vizet;
- fűszerek, só.
- Távolítsa el a leveleket a kukoricából, majd alaposan mossa le a csöveket.
- Nedvesítse meg a csöveket egy tál vizet, és csomagolja őket egy rendszeres élelmiszerzsákba.
- Helyezze a kukoricát a mikrohullámú sütőbe és kapcsolja be teljes kapacitással úgy, hogy az időzítőt 10 percre állítja be.
- A főzés után a kukoricát sóval keverjük.
A csomagban található mikrohullámú sütőben lévő kukorica gyors elkészítésének részletei itt olvashatók.
Nézze meg a kukorica főzéséről szóló videót a mikrohullámú sütőben:
A sütőben
Nagyon finom és egészséges édes kukorica a sütőben. A következő összetevőkre lesz szükség:
- 4-5 darab kukorica;
- vaj;
- fűszerek és só.
- Távolítsa el az összes levest a cobból, majd alaposan mossa le a kukoricát folyó víz alatt.
- Ezután minden fül a fólia közepére kerül. Tegyen 2 kis vajat.
- A fóliát tekerjük és tegyük egy sütőlapra, amelyet 30-40 percig 180 ° C-ra előmelegített kemencébe helyezünk.
- Készítse elő a kész kukoricát sóval és fűszerekkel.
Nézze meg a kukorica pörkölésének sütőjében található videót:
Élelmiszer-tárolás
Ha a főzés után nem tudta őket azonnal megenni, vagy a téli időszakban el akarja hagyni az edényt, akkor meg kell választania egy tárolási módot:
A nem tartós tároláshoz a csöveket egyenként rögzíteni kell. Így a gabonát több napig eredeti formában tárolják.- Ha az előkezelés lehetősége fennáll, a kukorica magokat sterilizált üvegbe kell helyezni, majd sós vízzel önteni. A bankokat hűtőszekrényben kell tárolni. Ez a kukorica hosszú távú tárolásához szükséges.
A nem tartós tároláshoz a csöveket egyenként rögzíteni kell. Így a gabonát több napig eredeti formában tárolják.Itt részletesen ismertetjük, hogyan lehet hosszabb ideig tartani a főtt kukoricát, és hogyan lehet megszárítani a gabonát otthon a további tároláshoz.
következtetés
Az édes kukoricában lévő vitaminok pozitív hatást gyakorolnak egy személy általános jólétére.. A táplálkozási érték nagyon sokrétű és ezért pozitív hatással van az anyagcserére. Az ásványi anyagok, vitaminok és egyéb elemek hihetetlenül lédúsak és vonzóak, más termékeket biztonságosan kicserélhet kukoricával, anélkül, hogy félni kellene a szükséges diétás rostok hiányától. Most már tudja, hogyan kell otthon kezelni.
