A kereskedelem a füstölt termékek széles skáláját kínálja. De ahhoz, hogy igazán eredeti ízüket és ízüket biztosítsák, amelyek teljes mértékben megfelelnek az egyéni igényeknek, csak meleg vagy hideg formában lehet füstölni otthon.
Hidegfüstös füstlámpája különbözik a forró füstöt használó hasonló háztartási készülékektől, csak azon a távolságon, amely elválasztja a kamrát, ahol a füstölési folyamat a tűzhelyről és a füstölő üzemanyaggal történik.
Fontos! A nyílt lángon történő dohányzás nem megengedett.
A füstölőház berendezése és működési elve
A legegyszerűbb füstölőházvalamint más kialakításának elemeinek egy kandallónak, egy kamrának kell lennie egy lezárt kamrában, amely horoggal vagy rácskal van ellátva a feldolgozásra felkészített termékek lógására (kibontására), egy eszköz a folyamat során elkerülhetetlenül kibocsátott zsír összegyűjtésére.
A vázlatosan elhelyezett, helyhez kötött dohányzási tároló a következőképpen ábrázolható. 
Az is lehetséges, hogy a kályha a kandalló szerepét fogja betölteni. Ebben az esetben a füstkamrát a kéménytömítés szintje felett kell elhelyezni. 
A füstölőház helyének kiválasztása
A füstölőház helyének fő követelménye - tűzbiztonság. A hosszú dohányzás folyamata elkerülhetetlenül kíséri a tartós szagot, amelyet a térség szomszédai nem feltétlenül szeretnek - ezt érdemes megfontolni. A konstrukció nem lehet disszonancia a dacha vagy a háztartási kert külső megjelenésének holisztikus esztétikája szempontjából.
Fontos! Kívánatos, hogy a közeli vízcsap legyen.
Szükséges eszközök és anyagok
A háztartási (ház) füstház építéséhez szükséges anyag- és technikai bázis tartalmának meghatározását a tervezett szerkezet megválasztása előzi meg. A fordított sorrend is lehetséges: a struktúra típusát a ténylegesen meglévő eszközök és anyagok rendelkezésre állása határozza meg.
Mindenesetre a tulajdonos nem végezhet lapátot, fémvágó szerszámot (lehetőleg elektromos), fúrót, meglehetősen nehéz kalapácsot. Bizonyos esetekben szükség lehet hegesztésre. A víz, a homok, a cement, a téglák (kő-kőzet), a vas és a belőle készült termékek (horgok, rudak) jelenléte kötelező.
A füstölő ház saját kezével elsajátítása: lépésről lépésre
Bárki készíthet füstölőt az országban. Ez nem annyira nehéz, és most sok ajánlás van erre a témára.
Dohányzókamra készítése egy hordóból
Előnyös a 200 literes térfogatú, előre tisztított és mosott felső sapkával ellátott hordó. További lépéseket adunk meg a sorrendben.
- Fúróval vagy más szerszámmal egy lyukat készítünk a hordó alján.
- Készítünk rácsot (nem lehet), amelyen a dohányzásra szánt termék kerül elhelyezésre (az a lehetőség, hogy fémcsíkot szereljen fel horgokkal a hordó felső részébe).
- Készítünk egy gödört (téglával vagy zabutovat-tal erősíthetünk), egy hordót helyezünk rá, és a gödörből egy sekély, két méteres árkot ásunk. A hordó felszerelése előtt helyezze azt a serpenyőben, hogy zsírokat gyűjtsön. A serpenyő átmérőjének kisebbnek kell lennie, mint maga a hordó, különben a füst nem megy át.
- Az árok fölé egy fémlemez (fémlemez) burkolatot készítünk, amely a talaj tetején van.
- Egy kis lyukat ásunk, téglákat teszünk körül - kiderül, hogy a tűzhely.
- A dohányzó edényt zsákvászon borítja, és erősen rögzíti (lehetőleg acélhuzallal).
Tudod? A hordóból levágott felső fedélből zsírgyűjtőt készíthet.
Fontos! A hidegfüstölt füstölőháznak nem szabad fedéllel rendelkeznie.Az így előállított gyártási folyamat eredménye jól látható a füstölő ház rajzaiban, amelynek kamrája hordóból készül.
Dohányzókamra készítése lemezvasból
Lehetőség van hengeres kamrák készítésére vaslemezből - aztán ismét egy egyszerű füstölőházat kapunk ugyanabból a hordóból, amelyet saját kezűleg, nagy erőfeszítéssel készít.
Ezért a vasaló használata magában foglalja a füstölők legmegfelelőbb formájának megtalálását az országban való elhelyezéséhez. Számos esetben a hegesztett varratokkal ellátott vaskocka optimális. 
Dohányzókamra készítése téglából
Ha az otthoni füstölés az életed szerves részévé válik, akkor nem lehet elég egy országos füstölőhöz tartozó hordó vagy csak egy vaskamra. Ebben az esetben, hogy a saját kezűleg működő otthoni füstölőház alapvetőebbé váljon, széles körben elterjedt építőanyag - tégla.
A téglafal homok és agyag oldatán van tartva, és egy szilárdabb szerkezet alja ismét a hordó fedeléből vagy egy másik, az ilyen terhelésre alkalmas anyagból készülhet. 
Tudod? A füstkamra felszerelésének alapelve minden anyag használatakor.
Kéményelrendezés
Kémény paraméterei az elemi: mélysége megegyezik a lapát lapával, és a szélessége megfelel a szélességének. A füst nem szivároghat a felszínre. Ezért az ásott kéményt nagyon óvatosan pala vagy vaslemezzel kell borítani. A föld alatti szerkezet földréteggel van borítva.
A készülék füstgenerátor (kemence)
A klasszikus tűzhely (központ) a dohányzókészülék általános kialakításában nem vállal különleges technikai trükköket a készülékben. Azonban az emberek kézművesei általában nem várhatják meg erőfeszítéseik eredményét gyorsabban, mint a hagyomány.
A raktárban megvásárolható gyári füstgenerátorok figyelmen kívül hagyása révén a hazai feltalálók sok saját eszközt hoztak létre nagy mennyiségű füst előállításához, amit a füstölőkamrába szállítanak. 
Létrehozva füstgenerátort saját kezével, az otthoni mester olyan anyagokból és részekből származhat, amelyekkel a kezében van. A doboz vagy a serleg tökéletesen illeszkedik a testhez, bármilyen hőálló cső alkalmas a füstcsőre.
Működési tippek
A füstölt termékek ízét a használt füstanyag határozza meg. A dohányosokat arra kérjük, hogy felejtsük el, hogy vannak tűlevelűek.
A fűrészpornak, forgácsnak vagy forgácsnak a boróka, tölgy, juhar, cseresznye, alma vagy homoktövisből kell származnia. A kéreg előkezelése után madár-cseresznye, nyír és éger felhasználható.
A hideg dohányzás szempontjából nemcsak a gyártott berendezések megbízhatósága fontos, hanem a használók türelme is - késleltethető a folyamat, amely 30-35 Celsius fokon, ami általában 5-7 napig tart. A sietség ételmérgezéssé válhat..
A hőmérséklet és a folyamat általános intenzitásának szabályozásához a tűzhely felső részén lévő szelep nem kötelező része. A fényképezőgépre dobott zsákszerű fedelet időről időre vízzel kell nedvesíteni.
A népszerű bölcsességnek az arzenálja példája a füstkamra gyártására egy vödörből (ez nem egy kis hordó?). Egyes mesterek elektrosztatikus berendezéseket hoznak létre a hideg dohányzás folyamatának felgyorsítására.
A választott módszertől függetlenül, mind egyszerű, mind összetett, a saját kezűleg a hideg dohányzásra szánt termékek otthoni dohányosának megpróbálása mind technikai, mind kulináris szempontból sikeres lesz.
