Hogyan hasznos a spenót, és milyen korban adható a gyermeknek?

Spenót - a vitaminok és nyomelemek valódi kincse. A gyermek növekvő testének előnyeit nehéz túlbecsülni.

Nem a növényzethez tartozik, mint ahogyan azt általában hitték, hanem a zöldségeknek, és nagyon népszerű az európai és amerikai konyhában.

Oroszországban kevesen tudnak ennek a növénynek az előnyös tulajdonságairól és arról, hogy milyen lehetőség van a gyermek étrendjére. A cikk megmondja, hogy mi a spenót használata, és milyen korban lehet a kiegészítő élelmiszerekbe bevezetni.

Milyen korból adhatok?

Ennek a zöldségnek az egyedülálló összetétele különösen kedvez a gyermek egészségének és fejlődésének. Ez jótékony hatással van a gyermek központi idegrendszerének kialakulására, szív- és érrendszerére, valamint a gyomor-bél traktus munkájára. Ez a leveles zöldség segít a székrekedésben szenvedő gyerekeknek is, mert sok rostot tartalmaz.

A legtöbb orosz gyermekorvos egyetért ezzel a gyermekeknek spenótot kell bevezetniük, hat hónappal kezdődően csak miután a gyermek megpróbálta más leveles zöldségeket. A bébiételek külföldi gyártói azonban spenótot tartalmaznak burgonyával, 4 hónapos gyermekek számára.

Csak a termikusan feldolgozott zöldséggel, azaz burgonyapürével vagy levével kell bevezetni. Első alkalommal elegendő a minimális dózis (1 óra). Bár a spenót nem tartozik az allergiás termékekhez, az egyéni intolerancia nem zárható ki. Reakció hiányában a napi adagot fokozatosan 50 g-ra lehet növelni.

Friss spenótleveleket vezetnek be egy két évesnél idősebb gyermek menüjébe. A zöldeket ajánlott salátákhoz hozzáadni 50 g leveleihez 200 g salátánként.

Fontos! A spenót ételeket nem ajánljuk, hogy hetente kétszer többet adjanak a gyermeknek.

Önnek csak frissen elkészített ételeket kínálhat.

Az előnyök

A spenót hasznossága az összetételéhez kapcsolódik. A tápanyagok tartalma (100 g terméken):

1. Vitaminok (mg):
   • A - 0,75;
   • B1 - 0,1;
   • B2 - 0,25;
   • C - 55;
   • E - 2,5;
   • B3 - 1,2;
   • B4 - 18;
   • B5 - 0,3;
   • B6 - 0,1;
   • B9 - 80;
   • K - 483;
   • H - 0,1.
2. Ásványok (mg):
   • Kálium - 774.
   • Kalcium - 106.
   • Magnézium - 82.
   • Foszfor - 83.
   • Nátrium - 24.
   • Vas - 3.5.
   • Cink - 0,53.
   • Szelén - 0,001.
   • Réz - 0,013.
   • Mangán - 9.
   • Jód - 0,02.
3. Tápérték (100 g termékre):
   • Kalória - 23 kcal.
   • Fehérjék - 2,9 g.
   • Zsír - 0,3 g.
   • Szénhidrátok - 2 g.
   • Diétás rost - 1,3 g.
   • Víz - 91,6 g.

Így a bébiételben lévő spenót hozzájárul:

• az anyagcsere normalizálása;
• a görcsök megelőzése és az erős csontok és fogak kialakulása;
• immunitás megerősítése;
• anaemia kezelése;
• székrekedés enyhítése.

A spenót összetétele is tartalmaz luteint, fokozza az immunitást, az élelmi rostot. Úgy gondolják, hogy a növényi antioxidánsok megakadályozzák az onkológia előfordulását. A spenót előnyei közé tartozik az alacsony kalóriatartalom, így a túlsúly nem veszélyezteti a gyermeket.

Ezenkívül hozzá kell adnia a listához a tonizáló hatást, az enyhe diuretikus hatást, a stresszt és a mentális terhelést, a pajzsmirigy fenntartását.

Károsíthatja és mikor?

A spenót fő hátránya az oxálsav jelenléte. Emiatt nem ajánlható a vese- vagy húgyúti betegségben szenvedő csecsemőknek. Ez a növényi növény is károsíthatja a májbetegségben szenvedő gyermekek egészségét, a gyomor-bélrendszer fekélyeit. Azonban az oxálsav feleslegét csak a spenót régi levelében figyelték meg, és fiatalokban nagyon kicsi.

Fontos! Az oxálsav semlegesíthető tej vagy tejszín hozzáadásával. Ezek az összes bébi spenót étel alapvető összetevői.

Mi a kombináció és hogyan kell használni?

• Friss spenót Jól megy az első és a második tanfolyamok. De a friss formában a gyerekek nem kedvelik őt az obszcénitás miatt. Használat előtt meg kell rendezni a leveleket, eltávolítva a régit. A friss spenót legfeljebb 2 napig tárolható hűtőszekrényben, előzőleg pergamenbe vagy nedves szalvétába csomagolva. Ellenkező esetben olyan sókat képez, amelyek károsak a szervezetre, nemcsak a gyermekre, hanem a felnőttekre is.

  Korán a friss spenót jobb, ha nem ad gyermekeket. Két évnél idősebb gyermekek számára is hozzáadhatod a menüt, legfeljebb hetente kétszer, és csak a fiatal levelek nem haladják meg az 5 cm-t.

• Szárított spenót halak, húsételek, gabonafélék és oldalsó ételek ízesítésére használják. A friss leveleket gondosan kiválasztják, mosják és szárítják friss levegőn vagy speciális szárítóban.

  A szárított gyógynövényeket légmentesen tárolják sötét helyen, és szükség esetén őröljük, néhány perccel a főzés befejezése előtt hozzáadjuk az edényhez. Szárított spenót ajánlott 1 éves gyermekeknek ajánlani a főiskolákban.

• Fagyasztott spenót jó, mivel fagyasztva megtartja tápanyagát és ízét. A fagyasztott zöldeket a gyerekek ételeihez lehet hozzáadni. De a spenótot nem szabad 3 hónapnál hosszabb ideig tárolni a fagyasztóban. A főzés során figyelembe kell venni, hogy a fagyasztott spenótot 2-szer kevesebbre kell venni, mint a friss.

  Amikor kiveszed a fagyasztóból, azonnal le kell töltened egy forró edénybe, mert az előolvasztás során a spenót több vitamint veszít.

• Főtt spenót valamint a fagyasztott, nem veszíti el a tápanyagokat. Az első vizet le kell üríteni és tovább kell forralni új vízben. Ez megszabadul a levelek nitrátjaitól. A friss, egyenletes színezésű levelek alkalmasak a gyermekek főzésére. A spenótot gyorsan főzzük, így az étel lapja a főzés végén fordul elő.
  Egy évig terjedő csecsemőknek burgonyapürével és spenótával, illetve hússal vagy zöldséggel készült levest készítenek, majd hozzáadjuk a leveshez. Az idősebb gyermekek szívesen fogyasztanak omletteket zöldekkel, pitékkel, salátákkal és csak spenótlevélekkel, különböző töltelékekkel, például tojás pástétommal vagy sajttal.

Lépésről-lépésre receptek a gyermekek ételeire

turmixokat

összetevők:

• fiatal spenót - 1 csomó;
• banán - 1 db;
• tej - 1,5 st .;
• méz - 1 evőkanál;
• citromlé - 2 evőkanál.

előállítás:

1. A spenótot jól öblítse le, a régi levelektől elkülönítve és keverőbe tegye.
2. Adjunk szeletelt banánt a mézhez, a mézhez és a citromléhez.
3. Csiszolja meg mindent egy turmixgéppel, majd öntse ki a tejet, és ismét megverte a turmixgép tartalmát.

Azonnal tálaljuk smoothie-t, mert a tárolás során a spenót elveszíti színét és előnyös tulajdonságait.

Kínálunk egy videót nézni erről. Hogyan készítsünk spenót turmixot a baba számára:

Csirke Souffle

összetevők:

• spenót - 1 zsemle vagy 1 evőkanál fagyasztva;
• 1 db tojás;
• tej - 30 ml;
• főtt csirkehús, turmixgépben apróra vágva - 0,5 evőkanál;
• csipetnyi sót;
• vaj a forma zsírozásához.

előállítás:

1. A spenót rövid ideig párolt egy edényben a fedél alatt.
2. Végezze el a tojássárgáját, a sót és a tejet a csirke számára, jól verte.
3. Különben a fehérjét addig megverjük, amíg habot nem keverünk, majd keverjük hozzá.
4. Ezután öntsön mindent egy előre olajozott formába.
5. Főzzük a desszert dupla kazánban, fedjük le. Vagy tegye a formát vízzel töltött edénybe, és tegye a sütőbe 30 percig 180 ° C hőmérsékleten.

Ezt az ajánlatot a kis ínyencek fogják értékelni, akik még mindig nem tudják, hogyan kell jól ételeket rágni.

lábas

összetevők:

• friss spenót - 500 gr;
• cukor - 2 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• tészta - 100 g;
• egy citromlé;
• vaj a forma zsírozásához;
• egy csipetnyi sót.

előállítás:

1. Spenót levelek, öblítsük le, vágjuk és forraljuk 3-5 percig. Préseljük ki a vizet, és keverjük össze egy turmixgépben.
2. Öntsön citromlevet.
3. A tojást cukorral verjük.
4. Forraljuk tésztát, engedjük le a vizet.
5. Minden keverék, só.
6. A kapott masszát előre olajozott formába helyezzük.
7. Sütjük a sütőben 20 percig 180 ° C-on.

Egyéb zöldségfélék

A spenóton kívül számos más zöldségfélék is hasznosak, amelyek nagyon hasznosak a gyermekek számára. Peking és karfiol, brokkoli, leveles saláta, vízitorma, levélrépa nagyon könnyen emészthető vasban, kalciumban és vitaminokban gazdag, különösen a gyermek fejlődéséhez szükséges.

Így A spenót a zöldségfélék egyik leggazdagabb összetétele. A nagy mennyiségben tartalmazó vitaminok és ásványi anyagok. De a kifejezett íz hiánya miatt a gyerekek gyakran megtagadják azt. Ennek ellenére a termék kis mennyisége a napi gyermekmenüben jelentősen javítja a gyermek egészségét, és pozitív hatással lesz annak fejlődésére.