A karfiol értékét nehéz túlbecsülni. Ez a zöldség különböző vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag. A karfiolnak gyakorlatilag nincs ellenjavallata, minden korosztály számára meg lehet enni. A karfiol kiváló előkészítési lehetőség lehet egy kisgyermek számára. Ő nem allergiás és nagyon hasznos, így nem lehet félni a baba egészségéről.
Megfelelően főtt káposzta lehet igazi élvezet mind nap, mind egy ünnepi asztalra. Tekintsük meg, hogyan lehet sütni a sajttal és a tejföllel, és adjunk néhány gyors receptet.
Az ételek előnyei és kárai
Nehéz elképzelni egy kiegyensúlyozott étrend-étrendet, amelyben nem lesz karfiol vagy a sütőben sült ételek. A sütő az igazi barátja azoknak, akik törődnek az egészségükkel. Segít abban, hogy szinte minden étel sokkal finomabb legyen, és ugyanakkor megtartja az összes vitamint és tápanyagot.
A karfiol nagyon összetett kémiai összetételű, gazdag:
- enzimek;
- C, PP, A, D, H, E, K vitaminok;
- eltávolítja a felhalmozott toxinokat a szervezetből;
- megakadályozza a rák kialakulását és előfordulását;
- segít a fogyásban;
- magnézium, kalcium, foszfor, fluor, mangán, klór, kálium, réz és vas.
A tejföllel ízesített karfiol ízletes és egészséges étel. A tejfölben található állati zsírok segítenek hasznos anyagok és vitaminok felszívódásában. A késztermék kalóriatartalma - 88, 67 kalória / 100 g, fehérje - 3%, szénhidrátok - 1%, zsír - 9%. Az étel alacsony energiaértéke miatt az étkezés során az utolsó esti étkezés közben enni lehet.
A karfiolot gyakran üresen használják.. Az interneten sok recept található, amelyek segítségével zárja be a téli ízletes salátákat. Egy ünnepi asztalra nagyszerű snack lesz. Thrifty háziasszonyok befagyasztják ezt a zöldséget (további információkért a fagyasztott karfiol főzésének receptjeiről itt olvashatsz). Ilyen módon egész évben élvezheti a szeretteit ízletes és egészséges ételekkel.
Azt ajánljuk, hogy nézzünk meg egy videót a karfiol használatáról, és figyelmeztessük, amikor használják:
Lépésről lépésre a sütőben való sütéshez sajt és tejföllel
A főzés megkezdése előtt a hostessnek ki kell választania egy terméket. Csak egy friss, nem sérült káposztafej vezethet nem csak az előnyökhöz, hanem az étkezési folyamathoz is.
Összetevők listája:
- karfiol fej - 400-500 gramm;
- tejföl 15-20% - 200-250 gramm;
- só, bors, kedvenc fűszerek - ízlés szerint.
A főzési folyamat elérése.
- kiválasztás. A kívánt fejléc ellenőrzése során ügyeljen arra, hogy a virágzat szoros egymáshoz, egyenletes elefántcsont színe van, nincsenek szennyeződések vagy mechanikai sérülések a virágoknál.
- Káposzta előkészítése. Fejét ki kell öblíteni és hagyni a vízlefolyót. Lehet, hogy a virágzatokat papírtörlővel száríthatjuk. Káposzta, több részre osztva, és hosszanti részekre vágva. Helyezze a kapott részeket zsíros pergamenre.
- Tejszínes készítmény. Tejföl, legalább 15% zsírtartalmú sóval, borssal és más fűszerekkel. Az egyes darabokat tejfölös mártással merítse és tegye a sütőtálcára. A megmaradt savanyú tejszínt egyenletesen terítse a káposzta szeletekre ecsettel.
- Elküldött a sütőbe. Az elkészített káposztát 25 percig 200 ° C-ra előmelegített kemencébe küldik. Miután ez az idő lejárt, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy még 10-15 percig álljon.
Miután elvégeztük az összes manipulációt, az asztalra szolgálhat a kész étel.
Kínálunk egy videót a karfiol sajttal és tejföllel való főzéséről:
- A kemencében tojás, sajt és egyéb összetevőkkel sült karfiol.
- Karfiol receptek a sütőben sült sajttal.
- A krémmel készített karfiolos sütemények a fő receptek és változatok a sajt, a gombák és más termékek esetében.
Hogyan adjunk hozzá sült zöldséget?
Azok számára, akik jobban szeretnek enni, és ugyanakkor szereti az ételválasztékot, élvezheti. A karfiol valóban univerzális termék, gyakorlatilag bármi kombinálható.
A zöldségeket is sütheti:
- Sajttal. Az illatos sajtkagyló rajongói a serpenyőben a serpenyőben levő serpenyőbe küldése előtt megszórják az edényt a kedvenc fajta reszelt sajttal. Azok, akik azt szeretnék, hogy a sajtot enyhén megolvadjon, a főzés végén, a sütő kikapcsolása után hozzáadhatja, és az edényben marad.
Zöldek és fokhagyma. A sós ízek rajongói a fokhagymával ízesíthetik a finomságokat. Annak érdekében, hogy a fokhagyma és a gyógynövények illatát hozzák létre, finoman apróra vágják és hozzáadják a mártáshoz. Ha élességet és új fényes ízeket szeretne elérni, akkor a keveréket a főzés végén kell hozzáadnia.- Szalonnával. Javasoljuk, hogy szeleteljük a szalonnát vékony szeletekre, tekerjük fel és helyezzük őket a virágzat közé.
- Almával. Az almával és tejföllel sült karfiol különleges ízű lesz, ha hozzáad egy csipetnyi curryt. A főzés előtt az almát meg kell hámozni és magra kell vágni, szeletekre vágni és főzni, felhelyezni a tűzhelyre, hozzá kell adni néhány szegfű virágot és főzzük, amíg puha. Miután az alma készen áll, mash őket, adjuk hozzá a kedvenc fűszereket, és adjuk hozzá a tejszínes mártáshoz.
- Más zöldségekkel (sárgarépa, spárga, paradicsom, hagyma, mexikói zöldségkeverék, padlizsán, cukkini). A karfiol íze kedvezően hangsúlyozhatja más zöldségeket. Ehhez csak válassza ki a kedvenc zöldségeit, mossa le, törölje le a törülközőt, vágja kis szeletekre, és tegyen egy tepsibe, gazdag vízzel tejfölös mártással. Sütjük, amíg meg nem történik.
- Növényi olajjal. Ideális olajbogyó finomított olaj. Szükséges olasz vagy olasz gyógynövényeket és sót hozzáadni, káposzta adagokban adagolni, és egy lapra helyezni sütéshez. Sütjük 25 percig 200 fokon.
Zöldek és fokhagyma. A sós ízek rajongói a fokhagymával ízesíthetik a finomságokat. Annak érdekében, hogy a fokhagyma és a gyógynövények illatát hozzák létre, finoman apróra vágják és hozzáadják a mártáshoz. Ha élességet és új fényes ízeket szeretne elérni, akkor a keveréket a főzés végén kell hozzáadnia.Blitz receptek a "vendégek a küszöbön" sorozatból
Bármely háziasszony tudja, hogy gyorsan készíthet egy edényt vagy főételeket ebből a zöldségből. Még akkor is, ha a vendégek nagyon közel vannak, gyorsan elkészíthet egy csodálatos kezelést.
Gombával párolt
Az előkészítéshez:
- karfiol - 400-500 gramm;
- sampinyonval, ugyanolyan mennyiségben, mint a káposzta;
- egy hagyma;
- alacsony zsírtartalmú tejföl 200-250 gr;
- egy pár fokhagymás szegfűszeg;
- kanál növényi olaj;
- só, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
- Káposzta, amely a takarókon virágzik a forralt vízben.
- Sütjük a szeletelt gombát, a hagymát és a káposztát egy serpenyőben, amíg fel nem készül.
- Ezután adjunk hozzá tejföllel a serpenyőbe, és adjunk hozzá sót és fűszereket.
- Pörkölt, amíg meg nem ajánljuk.
- Ha a mártás túl vastag, akkor hozzáadhatja azt a vizet, amely a pelyhesítés után maradt.
- A tálalás előtt tegyünk egy edényt és díszítsük zöldekkel.
Kínálunk egy videót a karfiol gombával való főzéséről:
- Mi a hasznos karfiol a zsemlemorzsával a sütőben és hogyan kell főzni?
- A sült karfiol előnyei és kárai a tésztában.
- Karfiolból készült diétás ételek.
- Étvágygerjesztő és egészséges karfiol omlett receptek sütve a sütőben.
- Finom receptek karfiol csirke a sütőben.
- Egy részletes recept a karfiol pörköléséhez bechamel mártásban.
Krémleves
kell:
- egyenlő részekben burgonya, karfiol; sárgarépa körülbelül 300 gramm;
- egy hagyma;
- fokhagymás szegfűszeg;
- 1,5 csiszolt pohár víz;
- evőkanál vaj;
- 200 g tejszínt;
- só, bors, babérlevél és egyéb fűszerek saját preferenciáik szerint.
- Mossuk le a zöldségeket, hámozzuk és forraljuk fel, amíg sós vízben fűszerekkel főzzük.
- Miután a zöldségeket főzzük, adjunk hozzá egy kis krémet és krémet a serpenyőben.
- Lassú tűzre tesszük 15 percig, és győződjön meg arról, hogy a keverék nem forral.
- Ezt követően keverjük össze mindent egy turmixgéppel.
- Rendelje meg részeit és díszítse zöldekkel.
Kínálunk egy videót a karfiolpüré leves készítéséről:
A karfiol a sütőben sült burgonyával. A burgonyával és más zöldségekkel a karfiol főzésének receptjeiről itt talál további részleteket.
Hogyan kell szolgálni
A tejföllel sült karfiol - sokoldalú étel. Tökéletes, mint a hús vagy a hal oldalsó edénye. Nem szégyellte az ünnepi asztalra. Az egyik legjobb kiegészítés lehet a szénen párolt, pörkölt vagy sült hús. Ön is készíthet ebből a zöldségből és húsból egy rakást (további információkért a karfiol készítésének receptjeiről a sütőben különböző húsfajtákkal lehet megtudni, ebben az anyagban megtudhatja, és további információkat talál a kemencében sült hússal és zöldséggel sült karfiol receptjéről) .
A serpenyőben sült, rostélyos vagy párolt halak új ízekkel szikrázhatnak ezzel az ízletes és egészséges zöldséggel. Egy nagyszerű és elegáns módja a karfiol kiszolgálásának. Minden vendégnek van egy pár csemege a finoman apróra vágott friss fűszernövényekkel.
Friss nyári zöldségeket és különböző mártásokat kínálhat, amelyek az étel eredeti jellegét biztosítják.
fénykép
A képen látható, hogyan lehet sajtot és tejföllel sült zöldséget szolgálni:
következtetés
Karfiol - a tápanyagok tárháza, valamint egy nagyon finom termék. A zöldség főzésének számos variációja van. Egy jó háziasszony könnyen kiválaszthatja a főzési módszert, amely kedvence lesz a háztartásában.
