Ízletes és egészséges cukkini karfiol receptekkel

A karfiol értékes élelmiszertermék, amely folsavat és vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. Cukkini - nagyszerű szövetségese mind étrendi, mind szíves ételek elkészítéséhez.

Ezek a zöldségek tökéletesen kombinálódnak egymással, önálló ételekként létezhetnek, és vállalataikban is szívesen fogadják a húst, a tojást, a burgonyát, a paprikát, a hüvelyesek.

A karfiol és a cukkini egyszerűen, könnyen emészthető, saját kertben termeszthető és konzervált vagy fagyasztott formában történő felhasználásra, szupermarketekben vagy a piacon is megvásárolható, hogy receptjeink szerint ízletes ételeket készítsen.

Előny és kár

A 100 g-os karfiol és cukkini ételek tápértéke:

• Kalória: 53 kcal.
• Fehérjék: 4,1 gr.
• Zsír: 0,8 gr.
• Szénhidrátok: 9,4 gramm.

Karfiol és cukkini tartalmaz:

• vitaminok: C, B1, B2, B6, PP, A;
• nátrium;
• kálium;
• kalciumot;
• magnézium;
• foszfor;
• vasat;
• pektin;
• citromsav, nikotin, almasav és folsav.

Veseelégtelenség esetén a túlzott káliumtartalom miatt káros lehet a túlzott használatuk.

Lépésről lépésre főzési utasítások

A serpenyőben

A karfiol és a cukkini étel elkészítéséhez A következő összetevőkre van szükség:

• Karfiol 1 fej.
• Squash 2-3 darab.
• Sárgarépa 1 db.
• Hagymás hagyma 1 db.
• Só, bors ízlés szerint.
• Növényi olaj 2 S. l.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Mossuk le a káposztát folyó víz alatt, és osszuk virágokra, ha nagyok találhatók, majd felére vágjuk.
2. A cukkini a magoktól és a héjtól mentes, nagy kockákra vágva.
3. A sárgarépát és a hagymát hámozzuk, répát rostáljunk egy nagy reszelőn, adjunk hozzá kockára vágott hagymát.
4. Az összes összetevőt egy serpenyőbe vagy serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá egy kis vizet, sót és borsot, tegyünk egy kis babérlevelet és főzzük 30 percig közepes hőre.
   Ha szükséges, tálaláskor fokhagymát és gyógynövényeket adjon hozzá.

A sütőben

Egy másik nagy tál karfiol és cukkini a sütőben főzött zöldségek.

A következő összetevőkre van szükség:

• Cukkini 2db.
• Karfiol 1 fej.
• Hagyma 2 db.
• Fokhagyma 3 szegfűszeg.
• Növényi olaj 1-2 evőkanál.
• Fűszerek ízlés szerint.
• Sót.

Fázisú főzés:

1. Hámozzon cukkini, fél gyűrűre vágva.
2. Káposzta osztva virágokra, és ha szükséges, kisebb darabokra vágva.
3. A hagymát hámozzuk és aprítsuk.
4. Öntsünk 5 cm magas növényi olajat, tegyünk zöldséget, sót, fűszerekkel és sóval, töltsük fel a sütőben, és főzzük 45 percig 180-200 fokos hőmérsékleten.
5. Kifelé a sütőből, és nyomja meg a fokhagymát, óvatosan keverje össze mindent, és 5 percig tartsa a sütőben.

   A tálaláskor a sajtot dörzsölheti, vagy tejföllel és apróra vágott zöldséggel.

Milyen összetevők maradnak?

• Darált hús (marha + sertés, sertés + csirke 1: 1 arányban) 500 g. A töltelék hozzáadásakor mindent rétegben kell elhelyezni, az alsó réteg karfiol, tetején meg kell helyezni a tölteléket és a borsot, tegye a cukkint a felső rétegbe. A hússal való főzési idő 1 órára emelkedik (további információkért a karfiol darált hússal való főzéséről itt olvashat).
• tojás 1-2 db Megszórjuk a zsemlemorzsát a penész alján. Zöldségek, majd a sütőben, amíg félig főtt, és öntsünk egy keveréket tojás, gyógynövények és 100 g tej, és térjen vissza a sütőbe, amíg teljesen főtt (további információk a káposzta tojás receptek itt található).
• burgonya 5-6 darab A zöldségekhez hámozott burgonyát adunk, szeletelve. Az összes összetevőt rétegekbe helyezhetjük, minden rétegét tejföllel vagy majonézzel elpirítjuk, és reszelt sajttal szórva. Az edényt kb. 45 percig főzzük. Tálaljuk tejföllel.
• tej 150 gr. Karfiol, cukkini, hagyma, fokhagyma, vágott és hajtogatott formába, vajas. Öntsük a tejet, és dörzsöljük a sajtot. 40-50 percig sütjük a sütőben. A tej tejszínnel helyettesíthető. Tálalásként vagy krémlevesként tálaljuk, keverjük össze a keverőt, amíg sima, és hozzáadunk krutonnal.
• Olívaolaj 2 evőkanál. A fő összetevőkhöz két gyűrűs paprika félgyűrűjét adjuk hozzá. Formába hajtogatott zöldségek, bazsalikom, petrezselyem, só és olívaolaj öntése, fél órán át keverjük és sütjük.

Egy tál karfiol és cukkini is lehet független és szolgálhat köret a hús és a hal. A tejfölös, fokhagymás és zöldek mártása tökéletes a zöldségekhez.

Amikor a konzervek és a fagyasztás, a karfiol és a cukkini nem veszítik el tulajdonságaikat, így kényelmesek a tárolás szempontjából, és mindig minden háziasszonnyal rendelkeznek. A karfiol és a cukkini főzési lehetőség sokEzek a zöldségek kiválóan alkalmasak tejszínes levesek, burgonyapürével, pörköltek, rakottok formájában.

Felnőttek számára a zöldségkomponens nem kevésbé fontos: a karfiol és a cukkini jelenléte az étrendben megvédi az emésztőrendszereket a káros hatásoktól, megakadályozza a gastritis és a peptikus fekély kialakulását, táplálja a bél mikroflórát hiányos vitaminokkal, és bizonyos mértékben megakadályozza a növekedést.