Valószínűleg mindenki közömbös a pályázati és ízletes karfiolral. Ezt a fagyasztott zöldséget egy serpenyőben nagyon könnyen és gyorsan főzheti, néhány perc alatt. Egy ilyen étel nem csak ízletes és illatos lesz, hanem hasznos is.
Ezenkívül mindig lehetőség van mindenféle kiegészítés diverzifikálására, amely az egész ételhez "hízelést" ad és felejthetetlen lesz. Cikkünkben megtanulod az egészséges zöldség főzésének minden titkát, hogyan és hogyan kombinálhatod, és hogyan készíthetünk ízletes és színes ételeket. Ezen a témakörön is megtekinthet egy hasznos videót.
A fagyasztott zöldség előnyei és kárai
A megfelelő fagyasztás - az úgynevezett "sokk" fagyás, amelyben a termékek nem veszítik el tulajdonságaikatezért a fagyasztott karfiol kiválasztásakor fontos figyelmet fordítani a megfelelő jelzésre a csomagoláson.
A sült karfiol a következő vitamin- és ásványi elemeket tartalmazza:
- egyszerre három csoportba tartozó vitaminok: A, B, C;
- vasat;
- magnézium;
- kalciumot;
- fluor.
Így beleértve a karfiolot és ebből a zöldségből származó ételeket is, a személy javítja az immunitást, a csontok és a fogak egészségét. Megszünteti a vitaminok, különösen a C-vitamin hiányát, és segít a bélben a méreganyagoktól és méreganyagoktól való megszabaduláshoz.
Ezt a terméket óvatosan kell alkalmazni a bélbélgyulladás és a belek irritációja esetén, köszvény, pajzsmirigy problémái, a közelmúltban végzett műveletek után, a termék allergiás vagy idiózisával.
Energiaérték:
- Kalória - 120 kcal.
- Mókusok - 3 gr.
- Kövér - 10 gr.
- Szénhidrátok - 6 gr.
Különbségek a főzés főzésétől
A fagyasztott karfiol előkészítésében a fő különbség az, hogy nem kell előzetesen forralni sós vízben néhány percig, ahogy a friss. Azt sem szabad felolvasztani - a fagyasztott zöldségek minden szükséges részét azonnal fel kell tölteni egy olajjal és felolvasztott káposztával előmelegített serpenyőben, rendszeresen keverni.
A friss termékhez képest - a fagyasztott káposztához képest - egy másik különbség nem szükséges megosztani és összetörni, mivel általában olyan formában fagyasztott formában van, amely kis virágzatba van szétszerelve, ami elég kényelmes és időt takarít meg a konyhában.
Hogyan sütjük finomra?
Az ilyen káposzta nagyon gyorsan főtt egy serpenyőben, és kiderül, hogy lédús, illatos és tápláló.
Összetevők szükségesek:
- A fagyasztott karfiol standard csomagolása vagy a szükséges mennyiségű fagyasztott termék.
- Forró víz vagy húsleves - fél csésze vagy egy kicsit.
- Növényi olaj vagy olajbogyó - teáskanál.
- Só, fűszerek - ízlés szerint.
Főzési módszer:
- Jégmentesítés nélkül öntsünk egy adag fagyasztott színt. káposzta egy forró serpenyőben kis mennyiségű forró olajjal.
- Annak érdekében, hogy a káposzta megolvadjon, a mennyiségtől függően általában 5-7 percig tart, míg a zöldségeket időről időre keverni kell. Adjon hozzá olajat, ha szükséges.
- Miután a káposzta felolvadt, és a jég eltűnt, adjunk hozzá fél pohár forró vizet vagy húsleveset, valamint sót és fűszereket. Keverjük össze mindent, és fedjük le.
- Ilyen módon főzzük közepes hőre 10-15 percig, amíg meg nem főzik.
Hogyan lehetne még főzni?
A fagyasztott karfiol alap receptje bizonyos összetevők hozzáadásával kiegészíthető különböző változatokkal. Például tojást és zöldhagymát, cukkini és még babot is hozzáadhat.
A tojás tésztában
Ahhoz, hogy a fagyasztott karfiol tésztába tegye, három megvert tojást, egy pohár tejföllel, egy kis lisztet és fűszeres sót kell kevernie. Ebben a keverékben, amely a tészta, merítse a káposztát enyhén olvasztva a serpenyőben, és továbbra is kis mennyiségű vajjal sütje meg újra (a karfiol pörkölésével kapcsolatos további információk itt találhatók). Az edényben lévő víz vagy húsleves nem önti.
Egy másik lehetőség a tészta főzésére - tekerje a zöldséget a zsemlemorzsába (további információkért a serpenyőben sült karfiol receptje a zsemlemorzsában megtalálható ebben az anyagban).
tanács: Annak érdekében, hogy az edény telítettebbé váljon, finoman apróra vágott hagymát adhat hozzá a sütés előtt, vajjal sütve.
Tojással
A színes, fagyasztott káposzta tojással kiváló reggeli lesz, annál több főzés szükséges néhány percig. Először is, a fagyasztott zöldséget egy serpenyőben (7-10 perc) kell felolvasztani. Amikor a káposztát leolvasztják, és enyhén sültek egy aranyszínű kéregre, 2 tojást kell bontani, és folyamatosan keverés közben a tálat dogotovitálni kell, amíg a tojástömeg omlettre nem válik.
Az elkészített étel friss apróra vágott zöldekkel meghintjük, és az asztalon tálaljuk.
Tudjon meg többet a karfiolról tojással, sült egy serpenyőben megtalálható itt.
Javasoljuk, hogy nézzünk egy videót a fagyasztott karfiol sütésével tojással:
Cukkini
A cukkini káposzta hozzáadásával kiváló étel.amely az alábbiak szerint készül:
- Meleg tartályban melegítsük az olajat, finoman reszelt sárgarépát és hagymát, finomra apróra vágjuk.
- A hagymát és a sárgarépát fagyasztott színnel hozzuk hozzá. káposzta, majd apróra vágott cukkini közepes méretű.
- Keverjük össze és fedjük le.
- Amikor minden készen áll - adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze mindent.
- Adjunk hozzá tejföllel vagy majonézzel.
- Pár perc múlva kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy az edény álljon és áztassa.
- Ha szeretné, akkor pár percig öntjük meg egy megvert tojást tejföllel.
Zöldbab
A káposzta kenyérrel történő eloltásával bőséges étrend-pörköltet adhat magának, amely alkalmas azokra, akik követik az ábrát. Ezen kívül ez az étel hasznos a vegetáriánusok és a zöldség szerelmeseinek.
A fagyasztott káposzta forró serpenyőben, ha szükséges, küldjünk fagyasztott babot, öntsünk egy kevés vizet, 10 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot, a fűszereket, a sót és főzzük, amíg főzünk. A tűz kikapcsolása után apróra vágott friss zöldeket öntsünk.
Jelentkezési lehetőségek
Ez az étel kiválóan gazdag, mind meleg, mind hideg. A friss vagy szárított zöldek, a paradicsom és a fokhagyma fűszereket és tejszínes tejszínes mártást biztosít - különleges íz. A kész káposztát reszelt sajttal meg lehet szórni, és egy főtt szeletelt tojást egy csepp majonézzel felhelyezni. Jó kombináció lehet a hal, csirke, húsgombóc vagy húsgombóc.
következtetés
A fagyasztott karfiol egy serpenyőben történő főzése nem sok időt vesz igénybe, de kiváló aromájával és az egész test táplálékkal telítettségével, az egészség javításával és jó hangulattal biztosítja, mert a karfiol használata többek között csökkenti a depresszió valószínűségét.
