Őrülten ízletes és egészséges: piros hal és saláta káposzta!

Pekingi káposzta salátával a halat eredeti íze, alacsony kalóriatartalmú tápértéke jellemzi. Nagyszerű a szokatlan és hasznos receptek rajongóinak.

Ez az étel egy ünnepi asztalra kerül felszolgálásra vagy családi vacsorára főzve. A salátának egyedülálló íze van! Minden háziasszony különféle fűszerek vagy benzinkutak hozzáadásával képes lesz mesterművet adni. Sok variáció létezik - csak csatlakoztassa a fantáziát.

Ez a saláta lesz az egyik legkedveltebb, nem csak a családodban, hanem a vendégek körében is!

Az ilyen edény előnyei és kárai

Egy ilyen étel természetesen az egészséges tápláléknak tulajdonítható. Szinte minden összetevő csökkent kalóriatartalommal és jótékony hatású anyagokkal rendelkezik.

Pekingi káposzta egy csodálatos termék azok számára, akik fogyni akarnak, mert 100 gramm csak 13 kilokalóriát és 3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezen kívül a kínai káposzta táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és az A, C, B vitaminok magas tartalma jellemzi. Hasznos aminosavakat, ásványi anyagokat, sőt citromsavat is tartalmaz.

A vörös halaknak is nagy hatása van a testre. Használata hozzájárul a haj és a körmök erősödéséhez, javítja az arcszínt és biztosítja a bőr feszességét.

Ez annak köszönhető, hogy a hal gazdag omega-3 zsírsavakban gazdag. Emellett a halakat alkotó anyagok javítják az agy működését és növelik a hatékonyságot.

Ha egy ilyen étel veszélyeiről beszélünk, akkor csak akkor lehetséges, ha a használt halat szennyezett vízben lakják. Ebben az esetben nehézfémsók (króm, ólom, arzén stb.) Is jelen lehetnek. Ezért jobb a halat bevált helyen vásárolni.

Az étel tápértéke (100 grammra):

• Kalória -151,2 kcal.
• Fehérje - 6,7 gr.
• Zsír - 12,5 gr.
• Szénhidrátok - 4,5 gr.

Lépésről lépésre főzés utasításokat fényképekkel

Az alábbiakban recepteket készítünk a kínai káposztából készült saláták készítésére, különféle sózott vörös halak, valamint konzerv szardínia, tonhal hozzáadásával. Minden recept kap egy fotót az ételről.

Pisztráng és keksz

Összetevők az 1. opcióhoz:

• Pisztráng / lazac - 250 gr.
• Peck. káposzta - ½ db.
• Fehér kenyér / kész keksz - 100 gr.
• Dill.
• Citromlé

előállítás:

1. Peking káposzta mosás, száraz és apróra vágott.
2. Vágja a fehér kenyeret kockákra, és szárítsa meg a sütőben.

   Ha nem akarod főzni őket, vásárolhat kész kekszet.

3. Piros hal filé apróra vágva.
4. Kombinálja a kész alapanyagokat, egy kis sót és borsot, töltse fel majonézzel és megszórja citromlével.
5. Felülről zöldeket díszítünk.

Saláta kész!

Hozzáadás a 2. lehetőséghez:

• nyers sárgarépa - 1 db;
• szezámmag - 1 evőkanál. l.

Paradicsommal és enyhén sózott lazacral

Összetevők az 1. opcióhoz:

• enyhén sózott lazac / lazac - 270 gr;
• káposzta - ½ db;
• tojás - 2 db;
• dió - 130 g;
• tejföl;
• Francia mustár - 1 evőkanál.

előállítás:

1. A tojásokat 8-10 percig főzzük, hagyjuk lehűlni, tisztítani, majd négyzet alakú darabokra vágni.
2. Csíkokra vágott hal.
3. Pekingi káposzta mosás és apróra vágás.
4. Az anyát össze kell törni.
5. Keverjük össze a majonézet tejföllel és mustárral.
6. Csatlakoztassa a kész alkatrészeket és keverje össze.

Hozzáadás a 2. lehetőséghez:

• sajt - 120 gr;
• Cézár vagy tatármártás (majonéz és tejföl helyett);
• grapefruit - ½ db.

Ananász és pisztráng

Összetevők az 1. opcióhoz:

• pályát. ½ káposzta;
• enyhén sózott pisztráng - 230 gr;
• konzerv ananász - 200 gr;
• citromlé;
• zöldek.

előállítás:

1. Vágja a pisztráng filé kis kockákra.
2. Mossuk a pekingi káposztát és apróra vágjuk, majd citromlével meghintjük.
3. Az ananász gyűrűk papírtörlővel száradnak, és apró darabokra vágják.
4. A salátát majonézzel, sóval és zöldekkel díszítjük.

Hozzáadás a 2. lehetőséghez:

• Garnélarák (főtt és hámozott) - 270 gr.

  FIGYELEM! A legegyszerűbb módja a garnélarák kiolvasztásának, forró vízben 1-2 percig. A "Leolvasztás" módot is használhatja a mikrohullámú sütőben.

• Sajt - 120 gr.

Uborka és sajt

Összetevők az 1. opcióhoz:

• pályát. ½ káposzta;
• bármely vörös hal filé - 230 gr;
• friss uborka - 1 db;
• citromlé;
• zöldek;
• kemény sajt - 120 gr.

előállítás:

1. A hal filéit kis kockákra vágjuk.
2. Mossuk Peking káposztát és apróra vágjuk.
3. Az uborka kockákra vágva.
4. Sajtrostély durva reszel.
5. Szezon saláta majonézzel és sóval.

Hozzáadás a 2. lehetőséghez:

• olívaolaj (majonéz helyett);
• méz - 0,5 evőkanál;
• citromlé / almaborecet.

Zöldek és sózott lazac

Összetevők az 1. opcióhoz:

• pályát. ½ káposzta;
• enyhén sózott lazac / pisztráng - 230 gr;
• tojás - 3 darab;
• citromlé;
• kapros / spenót / petrezselyem.

előállítás:

1. A hal filéit kis kockákra vágjuk.
2. A tojásokat 8-10 percig főzzük, hagyjuk lehűlni, tisztítani, majd négyzet alakú darabokra vágni.
3. Mossuk a pekingi káposztát és apróra vágjuk, majd citromlével meghintjük.
4. Az ananász gyűrűk papírtörlővel száradnak, és apró darabokra vágják.
5. A salátát majonézzel, sóval és zöldekkel díszítjük.
6. Megszórjuk a salátát citromlével.

Hozzáadás a 2. lehetőséghez:

• olajbogyó;
• friss uborka - 1 db.

Halakkal

Összetevők az 1. opcióhoz:

• sárgarépa - ½ db;
• pályát. ½ káposzta;
• konzerv hal (tonhal / szardínia) - 0,5 bank;
• tojás - 2 db;
• hagymás hagyma.

előállítás:

1. Távolítsa el a halat (tonhal vagy szardínia) az üvegből, és villával apróra vágja.
2. Pekingi káposzta mosás és apróra vágás.
3. A káposztához adjunk reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát.
4. A tojásokat 8-10 percig főzzük, hagyjuk lehűlni, tisztítani, majd négyzet alakú darabokra vágni.
5. A salátát majonézzel, sóval, borssal és zöldséggel díszítjük.

Hozzáadás a 2. lehetőséghez:

• sajt - 120 gr;
• friss uborka - 1 db.

Füstölt tenger gyümölcsei vörös fajtákból

Összetevők az 1. opcióhoz:

• pályát. ½ káposzta;
• füstölt lazac / pisztráng - 350 g;
• tejföl;
• friss uborka - 2 db.

előállítás:

1. A halakat kis kockákra vágja.
2. Peking káposzta és uborka mosása és apróra vágása.
3. Húzza meg a halakat, és távolítsa el a csontokat, majd nagy csíkokra vágja.
4. Keverjük össze a kész alapanyagokat, és tejföllel töltjük.

Hozzáadás a 2. lehetőséghez:

• rozs keksz - 80 g;
• tojás - 3 db.

Néhány nagyon ízletes gyors recept

1. recept, összetevők:

• zöld olajbogyó - 130 g;
• pályát. ½ káposzta;
• vörös hal (lazac, lazac, pisztráng) - 160 g;
• hagyma - póréhagyma;
• természetes joghurt - 60 gr.

előállítás:

1. Hal vágott hosszúkás csíkok.
2. Pekingi káposzta mosás és apróra vágás.
3. Vágjuk az olajbogyót négy darabra.
4. A tojásokat 8-10 percig főzzük, hagyjuk lehűlni, tisztítani, majd négyzet alakú darabokra vágni.
5. Vágott póréhagyma önkényesen.
6. Kész összetevők, enyhén só.
7. Adjunk hozzá majonézet és természetes joghurtot a salátához, és keverjük össze újra.

2. recept, összetevők:

• sózott lazac - 270 gr;
• pályát. ½ káposzta;
• paradicsom - 1 db;
• petrezselyem / bazsalikom.

előállítás:

1. Hal vágott hosszúkás csíkok.
2. Peking káposzta és paradicsommosás és apróra vágás.
3. A kész összetevők kevertek, enyhén sók, majonézzel ízesítve, és zöldséggel meghintjük.

Hogyan kell szolgálni az edényt?

A javasolt opciók majdnem bármelyikét a tetején zöldek vagy kekszek díszíthetik.

következtetés

Kínai káposzta saláta és vörös halfajták - lazac, lazac, pisztráng - nagyon ízletesek és egészségesek. Fő előnyei az egyszerűség és az előkészítés sebessége, valamint a testhez szükséges hasznos anyagok telítettsége.