A pekingi káposzta egyedülálló növényi, vitamin és mikroelemek tárháza, amelyek nagyon fontosak az emberi test kiváló munkájához. A zöldségből származó vitamin-saláták nagyon népszerűek a világ minden táján, és ez nem meglepő, mert kiváló összetevője az egészséges táplálkozásnak, amely lehetővé teszi, hogy kiváló figurát tartson. Ráadásul a pekingi káposzta aprítása sokkal könnyebb, mint e zöldség más fajtái. Saláták gyengédek, lédúsak és szépek. A cikkben a pekingi káposzta előnyeiről és veszélyeiről beszélünk, és megosztjuk a legjobb recepteket.
Előny és kár
Ez a saláta egy diétás étel, amely hatalmas mennyiségű vitamin és antioxidáns.. A pekingi káposzta gyakori fogyasztása hozzájárul a toxinok és salakok eltávolításához, javítja a bőr és a test egészét. Az edény kalóriatartalma 42 kalória, ebből: 1,2 g fehérje, 2,6 g zsír, 3,4 g szénhidrát.
Receptek hozzáadott összetevőkkel
Uborka
Az 1. opció összetevői:
- a káposzta fejének egynegyede;
- 1 friss uborka;
- 1 közepes paradicsom;
- 3-4 zöld hagyma tollazata;
- növényi olaj, helyettesíthető majonézzel vagy tejföllel;
- 1 sárgarépa;
- 1 nagy sárga paprika.
Hogyan kell főzni:
- Paradicsom, bors, uborka kockára vágva.
- Finom apróra vágjuk a káposztát.
- Sárgarépa dörzsölje a nagy reszelőt.
- Vágjuk a zöld hagymát.
- Keverje össze mindent, olívaolajjal, sóval ízlés szerint.
A 2. opció összetevői:
- fél káposzta peking;
- 150-200 gramm sárgarépát koreai;
- szezámmag;
- 2 friss uborka, uborka;
- napraforgó vagy olívaolaj;
- 60 ml gránátalma levet;
- 220 gramm főtt marhahús.
Hogyan kell főzni:
- Szerelje szét a káposztát lemezekké és jól mossa le folyó víz alatt. Vékonyan megrepedt.
- Sárgarépa dörzsölje egy különleges reszelt a sárgarépa főzéséhez koreai nyelven. Ezután néhány órán keresztül ecet, fűszerek, fokhagymás és chili pácban pácoljuk. Ezt követően győződjön meg róla, hogy a marinádot leeresztik.
- A főtt húst kockákra vagy rudakra aprítjuk, egy kicsit megsütjük.
- Az uborka fél gyűrűre vágva.
- Öntsük a gránátalma levét és egy kis olajat egy külön tartályba. Opcionálisan hozzáadhat egy kis fűszert.
- Szezámmagok egy kicsit száradnak a serpenyőben.
- Keverjük össze az összes összetevőt, és öntsük a gránátalma levét, az olaj- és szezámmagot.
Csirke
Az 1. opció összetevői:
- 2 tojás;
- 200 gramm sárgarépát koreai nyelven;
- 1 kis főtt csirkemell;
- 7-8 lap peking;
- 150 gramm sonkát;
- majonéz ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- Vágjuk a káposztát vékony csíkokra és keverjük össze sárgarépával.
- A sonka kockákra vágva, mellre osztva rostokra.
- Ragadja meg a tojásokat egy nagy reszel.
- A termékeket alaposan keverjük össze, sóoldjuk és keverjük majonézzel.
A 2. opció összetevői:
- 200 gramm sült csirke filé;
- 300 gramm kínai káposzta;
- egy kis csomó zöld hagyma;
- 150 gramm sampinyonval;
- evőkanál majonéz;
- evőkanál tejföl;
- 1 közepes sárgarépa;
- 1-2 fokhagymás szegfűszeg;
- őrölt fekete bors;
- növényi olaj.
Hogyan kell főzni:
- A mosott és szárított gomba műanyagokkal van aprítva.
- Távolítsa el a magokat a káposzta leveleiből, vékonyan vágja le a többit.
- Egy csomó zöld hagyma nagyon apróra vágva.
- Apróra vágjuk a sült csirke filé kis négyzetekben.
- A sárgarépa egy nagy reszelőn keresztül törölhető.
- A gombát kis mennyiségű növényi olajban sütjük, amíg meg nem jelenik a világos arany kéreg.
- Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a tejföllel és a majonézzel, a fokhagymát egy fokhagymás prés segítségével, ízesítsük hozzá a fűszereket.
- Tegye az összes összetevőt egy saláta tálba, szósszal mártással és jól keverje össze.
Sonkával
Az 1. opció összetevői:
- 250-300 gramm sonka;
- 150 gramm főtt csirkemell;
- 200 gramm sárgarépát koreai nyelven;
- 1 kis pekingi villa;
- 3 tojás;
- egy kis marék dió;
- evőkanál liszt;
- evőkanál majonéz.
Hogyan kell főzni:
- A tojásokat alaposan megverjük, adjunk hozzá egy kevés vizet és lisztet. Keverjük össze, amíg sima.
- A kapott tésztából sütjük meg a palacsintákat, vágjuk őket csíkokra.
- Ugyanígy dörzsölje a csirke filé és a sonka.
- Vágjuk a káposztát.
- A diót alaposan megmossuk.
- Az összes összetevőt össze kell keverni, jól keverjük össze, és keverjük össze majonézzel. Ha szükséges, megszórjuk fekete borssal.
A 2. opció összetevői:
- 250-300 gramm peking;
- 200 gramm sonkát;
- félig nagy vagy egy közepes sárgarépa;
- 200 gramm zöldborsó;
- közepes csomó zöld hagyma toll;
- majonéz;
- csomagoló kekszek.
Hogyan kell főzni:
- Oszd meg a káposztát virágokra, és vágd apró négyzetekre.
- Öblítsük meg a sárgarépát, hámozzuk, rácsozzuk.
- A sonkát apró csíkokra vágjuk.
- A hagymát apróra vágjuk.
- Kombinálja az összes összetevőt, adjon hozzá majonézet, keverje össze. Adjunk hozzá sót, meghintjük krutonnal.
Zöldek
Az 1. opció összetevői:
- 1 nagy sárgarépa;
- 500 g kínai káposzta;
- 1 közepes csomó petrezselyem;
- 1 gerezd fokhagyma;
- majonéz, só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- Káposzta vágott vékony műanyag.
- Sárgarépa dörzsölje a nagy reszelőt.
- Finom apróra vágjuk a petrezselymet, hagyjuk a fokhagymát a fokhagymás sajtón keresztül.
- Kombinálja az összes alkatrészt, keverje össze, keverje össze majonézzel.
A 2. opció összetevői:
- 1 nagy uborka;
- 1 közepes sárgarépa;
- egy kis csomó zöld hagyma;
- 1 piros paprika;
- 1 nagy paradicsom;
- egy csomó zöld;
- egy teáskanál citromlé;
- fokhagymás szegfűszeg;
- olívaolaj.
Hogyan kell főzni:
- Vékony műanyag káposzta.
- A sárgarépa rostélya.
- Az uborka félszeletekre vágva vágja a borsot botokba.
- A paradicsomot közepes méretű darabokra vágjuk.
- Chop fokhagymát, adjunk hozzá más termékekhez.
- Mindent összekeverünk, citromlével és majonézzel ízesítve.
A sütőtök
Az 1. opció összetevői:
- kis villák bikinki;
- 1 kis sárgarépa;
- kis zöldség;
- 100 gramm tök;
- sót.
Hogyan kell főzni:
- Hámozott sárgarépa vágja hosszú, vékony szalmát.
- Húzza meg a tököt, távolítsa el a magokat. Szintén, mint a sárgarépa, hosszú csíkokra vágjuk.
- Mossuk meg a káposzta leveleit, szárítsuk papírtörlővel, vágjuk rúdra.
- Tegye a zöldségeket egy saláta tálba, keverje össze, öntsön olajjal. Adjunk hozzá ízlés szerint sót.
A 2. opció összetevői:
- 250 gramm kínai káposzta;
- 125-130 gramm tök;
- 1 nagy uborka;
- egy csomó hagymát;
- 1-2 paradicsom;
- 1 sárgarépa.
Hogyan kell főzni:
- Hámozzuk meg a tököt, és húzzuk le a magokat, aprítsuk ki kis kockákra.
- A pekingi káposzta levelei vékony rétegeket vágnak, vagy elszakítják a kezét.
- Öblítse le a hagymát folyó víz alatt és apróra vágja.
- Vágja az uborka félgyűrűvé.
- A sárgarépa rostélya, más zöldségekhez adható.
- Minden keverék, töltse ki az Ön által választott vajjal vagy majonézzel.
Almával
Az 1. opció összetevői:
- káposzta káposzta;
- 2 kis sárgarépa;
- 2 alma;
- csipetnyi cukor;
- csipet őrölt borsot;
- tejföl;
- só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- Válasszuk el a rontott leveleket a fejtől. Ezután különítsen el még néhány lapot, távolítsa el a kemény magot, és tépje fel a maradék részeket a kezével, vagy vágja darabokra.
- Sárgarépa dörzsölje a nagy reszelőt.
- Vágja az almát kis darabokra, távolítsa el a csontokat.
- Minden összetevő keveredik, tejföllel, borssal és sóval keveredik.
A 2. opció összetevői:
- 2-3 kis sárgarépa;
- 350-400 gramm káposzta;
- 2-3 édes alma;
- tök és napraforgómag - 100 gramm;
- 150 gramm mazsolát;
- 100 gramm áfonya;
- közepes marék dió;
- fehér szezám;
- 1-2 evőkanál mézet.
Hogyan kell főzni:
- Öblítse le az almát és a sárgarépát, távolítsa el az almát. Dörzsölje egy közepes reszelővel.
- A káposzta leveleit vékonyan vágja le.
- Napraforgómag és tök héja.
- Az áfonyákat alaposan mossa le hideg vízben.
- A mazsolát mártással, forró vízben hagyjuk 15-20 percig.
- Apróra vágott dió.
- Keverje össze az összes terméket, megszórja szezámmaggal, őrölt dióval és adjon hozzá mézet.
Kukoricával
Az 1. opció összetevői:
- pekingi káposzta félig;
- 200 gramm sárgarépát koreai nyelven;
- félig kukorica;
- 250 gramm rákrudat;
- egy csomó kekszet;
- majonéz.
Hogyan kell főzni:
- Mossuk ki a káposztát, szárítsuk meg és vágjunk egy nagy reszelőre.
- A rák botok apró csészéket vágnak.
- Engedje el a koreai sárgarépát és a kukoricát a folyadékból, adja hozzá a többi zöldséghez.
- Adjunk hozzá kekszet, fedjük le majonézzel, sóval.
A 2. opció összetevői:
- 400 gramm kínai káposzta;
- félig kukorica;
- 1 nagy sárgarépa;
- fél nagy alma;
- 2 zeller szár;
- szezámmag;
- bors, só;
- balzsamecet, olívaolaj.
Hogyan kell főzni:
- A kínai káposztát apróra vágjuk.
- A zeller szeleteket apróra vágjuk, vagy apró darabokra tépjük.
- Az Apple és a sárgarépa egy nagy reszelővel törölhető.
- Káposzta, alma, sárgarépa és zeller kombinálása, kukorica hozzáadása.
- Bors, só, szórjuk szezámmaggal. Megszórjuk balzsamecettel, fedjük le olajjal.
Gyors recept
Kötelező összetevők:
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 bármilyen nagy alma;
- 150 gramm peking;
- 3 evőkanál olívaolajat;
- só;
- cukor.
Hogyan kell főzni:
- Mossa le a káposztát, szárazon. Tépje fel a kezét kis darabokra.
- Távolítsa el az alma magját, vágja az almát közepes négyzetekre.
- A sárgarépa rostélya, más termékekhez adható.
- Só, adjunk hozzá egy csipetnyi cukrot.
Hogyan kell szolgálni?
A pekingi káposzta salátájának kiszolgálása sárgarépa és más összetevők hozzáadásával csak a háziasszony dönt. Sok bejelentési lehetőség van! A tálat zöld növényekkel díszítheti, díszes alakzatokba helyezheti, további káposzta lapokat használhat, és a salátát ráhelyezheti, szőlővel, mazsolával, gránátalma magokkal díszítheti. Csak a képzeleted korlátozza!
Amint látod A káposzta és a sárgarépa hozzáadásával rengeteg recept áll rendelkezésre a saláták főzésére. Ezek az ételek mind az ünnepi asztalnál, mind a szokásos napi étkezéskor megfelelőek lesznek.
