Pekingi káposzta saláta avokádóval nagyszerű lesz az ebéd és a vacsora mellett, valamint egy jó snack a nap folyamán. A pekingi káposzta a legjobb összetevője a gyors és ízletes saláták készítéséhez.
Hosszú ideig képes tárolni a tápanyagokat összetételében, és kedvező hatással van az emésztőrendszerre. Az avokádó különleges, de nem túl kifejezett íze van, és tökéletesen kiegészíti a snack többi termékét. Beszélni fogunk arról, hogyan készítsük el ezt a nagyon finom ételeket, egyszerű és eredeti recepteket, valamint bemutassuk az asztal előtti fotót.
Az ilyen edény előnyei és kárai
Az egészséges táplálkozás támogatói, mielőtt elkészítenék ezt vagy az edényt, csodálkoznak az evés előnyeiről. Peking (vagyis hívják a kínai) káposzta a C-vitamin tartalmának egyik vezetője a zöldségek között (kb. 27 mg / 100 g termék), B-vitaminokat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort és karotint tartalmaz. .
Szinte minden fogyás étrendjének van pekingi saláta receptje. A kálium jelenléte nagyon hasznos lehet szívbetegségben és magas vérnyomásban szenvedők számára. Az avokádó előnyeit a vérkeringés szabályozása és a keringési rendszer állapota mutatja.
A gyümölcs B-vitamin (B6 és B9), C, EK és glutation vitaminokban gazdag. A magzat rostjai normalizálják az emésztés aktivitását, és a cellulóz olajossága megbirkózik a székrekedéssel. Van néhány ellenjavallat a kínai káposzta saláták használatára és az avokád-allergiás reakcióra.
Ezen kívül Az avokádókat óvatosan kell fogyasztani - a magzat bőre és csontja mérgezést okozhat.és veszélyes nemcsak az emberekre, hanem az állatokra is.
A jegyzet. Egy egzotikus gyümölcs húsa tápláló és kalória: az élelmiszerek túlzott fogyasztása befolyásolhatja a súlyt.
Lépésről-lépésre receptek
A saláta elkészítése előtt pekingi káposztát és avokádót kell készíteni. A kínai káposztát meg kell tisztítani a felső levelekről (különösen, ha szárazak vagy elrontott helyek vannak), majd 40 percig hideg vízbe tesszük. Ez azért szükséges, hogy kijusson a növényi nitrátokból. Az avokádókat megmossuk, félbe vágjuk, görgetve a csontot. A csontot óvatosan eltávolítjuk és a héjat éles késsel vágjuk le.
Uborka
A saláta elkészítéséhez:
- káposzta - 250 g;
- avokádó - 340 g;
- friss uborka - 2 db;
- zúzott diómagok - 0,5 csésze;
- fokhagyma - 1 fog;
- zöldek - ízlés szerint;
- citromlé - 1 evőkanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- szójaszósz - 2 evőkanál.
Így készítsen egy snacket:
- Kaputa előkészíti és felaprítja.
- Az uborka és az avokádó mosása, héja és héjazása.
- Egy megfelelő tartályban helyezze el a zöldségeket, húzza be a dióféléket.
- Készítse elő az öntetet: az olívaolajat, a szójaszószot, a citromlevet és a apróra vágott fokhagymát kombinálja.
- Öntsön salátaöntetet. Keverjük.
- A tálcát tálalás előtt díszítse zöldekkel.
Kacsa és gránátalma
összetevők:
- Peking káposzta - 1 fej;
- avokádó - 1 db;
- kacsa filé - 1 db;
- gránátalma - 0,5 db;
- rukkolával;
- méz - 30 ml;
- szójaszósz - 80 ml;
- vöröshagyma - 0,5 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- Bolgár bors - 1 db;
- gyömbér gyökér - 10 g;
- narancshéj;
- tökmag - 25 g;
- fenyőmag - 25 g;
- tkemali mártással - 25 ml;
- olívaolaj - 35 ml;
- ecet - különböző cseppek;
- citromlé;
- fűszerek;
- zöldek.
Előkészítési módszer:
- Mossa le a kacsa, távolítsa el a csíkokat és a filmet. Vágjuk a húst.
- Készítse elő a marinátot: húzza meg a gyömbért, és finoman rácsozza meg a narancs héját. Keverjük össze egyféle ecetet, gyömbért, mézet, fűszereket, szójaszószot és héjat.
- Helyezze a kacsa a marinádba 2 órán át, hogy a vágásokba kerüljön.
- A hagymát hámozzuk és aprítsuk. Marináljuk ecetben kb. 15 percig.
- Öblítsük jól a zöldeket, apróra vágjuk.
- Borsot, hogy távolítsa el a magokat és a belső fehér falakat. Vágjuk kockákra.
- Hámozzuk meg a fokhagymát, vigyük át a darálót.
- Bors, fokhagyma, gyógynövények, szójaszósz, citromlé, tkemali mártás, olívaolaj, 2 típusú ecet, pácolt hagyma - vegye fel az összes összetevőt, keverje össze és hagyja 1 órán át.
- Sütjük a kacsát, amíg aranybarna lesz.
- A sült saláta kitûnõ és a káposzta levelei megszakítják a kezét. Add hozzá a bolgár borssal készített mártást, keverjük össze.
- Avokádó hámozott, kockákra vágva. Adjuk hozzá az előző keverékhez.
- Helyezze a zöldségeket a tartály aljára, ahol az edényt felszolgálják. Tedd a tetejére a kacsa, vékony szeletekre vágva. Adjon hozzá néhány mártást.
- Fry diófélék és magvak. Megszórjuk őket a saláta tetején.
- Hámozzuk meg a gránátalma, meghintjük az edényt és tálaljuk.
Csirke és gránátalma
összetevők:
- káposzta - 1 fej;
- avokádó - 1 gyümölcs;
- tojás - 3 db;
- gránátalma - 1 db;
- csirke filé - 1 db;
- olívaolaj - 20 ml;
- citromlé;
- majonéz - 30 ml;
- zöldek;
- fűszerek.
A termékek előkészítése, az edény elkészítése:
- Káposzta vágott csíkokra.
- Zöldek apróra vágják.
- Avokádó hámozott, kockákra vágva.
- Hámozzuk meg a csirke filéit és csíkokat, dörzsöljük olívaolajjal. Csomagolja fóliába és sütje. Hagyjuk lehűlni, ne érjen a fóliából.
- Vágjuk a csirke csíkokat vagy a szakadásokat rostokká.
- Forraljuk fel a tojást, hámozzuk, vágjuk szeletekre.
- Gránátalma hámozott és filmek.
- Készítsünk edényt tálalásra. Tedd rá a káposztát, sót. Keverjük össze egy kicsit.
- Top gránátalma és avokádó szemekkel.
- Adjunk hozzá citromlé, majonéz, csirke. Óvatosan keverjük össze a káposztát.
- Díszítsük tojás szeletekkel.
Tekintse meg a csirke saláta, avokádó és kínai káposzta videó receptjét:
Szalonna, csirke és grapefruit
Snack termékek:
- csirke filé - 150g;
- szalonna - 4 darab;
- grapefruit - ¼ db;
- Kínai káposzta - 250 g;
- avokádó - 1 db;
- olajbogyó - 8 db;
- olívaolaj - tankoláshoz.
Az alábbiak szerint készült:
- Forraljuk fel a csirke filé szálakra, apróra vágott szalonnával sütjük össze.
- Peking széttép. Vágjuk az olajbogyót 4 részre, vágjuk le az avokádót közepes szeletekre. Grapefruit apróra vágva.
- Keverjük össze az összes terméket, olívaolajjal. Adjunk hozzá ízletes fűszereket.
Kukoricával
termékek:
- Kínai káposzta - 200 g;
- Paradicsom - 2 db;
- avokádó - 1 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- grépfrútlé (helyettesíthető citrommal) - 2 evőkanál.
- konzerv kukorica - 6 evőkanál.
- só - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Csíkokra, paradicsomra és avokádóra vágott káposzta - kockára vágva.
- Keverjük össze a zöldségeket és a kukoricát.
- Megszórjuk grapefruitlével, töltsük fel olajjal. Adjunk hozzá ízlés szerint sót.
A sajt és az olajbogyó
összetevők:
- peking - 200 g;
- olajbogyó - 100 g;
- fehér sajt - 150 g;
- avokádó - 1 db;
- citromlé - 2 evőkanál;
- balzsamecet - 2 evőkanál.
- olívaolaj - 3 evőkanál;
- fekete őrölt bors - csipet.
Előkészítési módszer:
- A káposztát csíkokra, brynza kockákra vágjuk. Az olajbogyókat negyedekre vágja. Keverjük össze mindent egy tálban.
- Szelet avokádó és megszórjuk citromlével. Öntsük egy tálba az előző összetevőkre.
- Keverjük össze a balzsamecetet olajjal. Öltözzük fel a salátát, borssal fűszerezzük.
Fontos! Só hozzáadása a salátához nem szükséges - a sajt és az olajbogyó meglehetősen sós.
Gyors recept
összetevők:
- káposzta - 100 g;
- uborka - 1 db;
- avokádó - 1 db;
- citromlé - 1 evőkanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál;
- só - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Az avokádót és a káposztát durván vágja le.
- Az uborka félkörbe vágva.
- Keverjük össze a zöldségeket, a sót és a citromlevet.
- Töltse fel az olajat. Küldés a táblázatba.
Nézze meg az avokádóval és a kínai káposztával készült egészséges saláta videó receptjét:
Diétás friss almával
összetevők:
- Kínai káposzta - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- avokádó - 1 db;
- alma (savanyú) - 1 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- citromlé - 2 evőkanál;
Előkészítési módszer:
- Káposzta vágott, avokádó szeletek. Az avokádókat azonnal meg kell meghintjük citromlével, hogy a gyümölcs ne sötétjen.
- Hagyma vágott félgyűrűvé, alma vágott csíkokra.
- Keverjük össze az összes összetevőt, szezonban olajjal és citromlével. Adjunk hozzá ízlés szerint sót.
Hogyan szolgáljuk fel az ételeket?
Ajánlás. Kínai káposzta saláta szolgál, mint egy étel vagy főétel.
Ezek jól illeszkednek az ünnepi asztal menüjébe, különösen, ha a saláták többsége majonézzel töltött, és a háziasszonynak mindenkinek, még azoknak is, akik étrendben vannak. Ízletes ételeket szolgálnak fel egy nagy tányéron, saláta levelekkel borítva.
fénykép
A képen látható, hogyan szolgálhat fel kínai káposzta és avokádó salátákat.
következtetés
Sok recept van a pekingi káposzta és avokádó salátáira. Ezek a termékek tökéletesen kombinálhatók a különböző összetevőkkel: zöldségek, hús, sajt. Legtöbbjük nem igényel jelentős pénzügyi és időköltségeket. Ezért a napi és ünnepi menükben gyakori vendégévé válnak. A receptek vagy salátaöntetek egyes összetevőinek megváltoztatásával új ízek kombinációját kaphatjuk. A főzés közbeni képzelet repülése nem érdemes megállni, de az asztalon megjelenik egy új mestermű és belépő.
