Pekingi káposzta pörkölt segítségével gazdagíthatja az étrendet alapvető tápanyagokkal. E növényi növények rendszeres fogyasztása számos betegség megelőzését szolgálja.
Kimchi káposzta támogatja azt a tényt, hogy a növekvő folyamatban nincs szükség a növényeket vegyszerekkel kezelni a kártevők megölésére.
Következésképpen még a szokásos szupermarket vezetője sem tartalmaz egészségre veszélyes anyagokat. A párolt káposzta rendkívül ízletes, lédús, illatos és egészséges 2. edény. És ha ez is pekingi káposzta, akkor az elkészített étel kellemesen meglepődik saját gyengédségével.
Vajon ez a fajta zöldség pörkölt?
Fontolja meg, hogy és hogyan kell megfelelően eloltani a kínai káposztát. Maga a folyamat sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a fehér oltása, mert rendkívül puha, lédús, így sokkal gyorsabban főz.
Ételek
A kínai káposzta egy növényi anyag, amely megtartja az összes vitamint és nyomelemet bármely előállítási eljárásban.. És hogy eloltjuk-e, hogyan kell használni azt mindenki ízlésének kérdése.
A pekingi káposzta hasznos tulajdonságai mind a párolt, mind a pácolt kagylóban megmaradnak.
Lépésről lépésre a zöldségekkel egy serpenyőben történő pörkölés módja
összetevők:
- Peking - 1 fej.
- Paradicsom paszta - 2 evőkanál.
- Sárgarépa - 1 közepes gyökérzöldség.
- Hagyma - 1 fej.
- Finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál.
- Sót.
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és apróra vágni.
- Főtt zöldségeket egy serpenyőben vajjal 10 percig.
- Tegye a paradicsompürét, és tegyen még 10 percet. Az étel kész!
Főzés receptek
Íme néhány lehetőség a kínai káposzta receptjeinek főzésére.
Hússal
Összetevők az első opcióhoz:
- Marha hús - 250 g
- Peking 6 levele.
- Sárgarépa - 1 közepes gyökérzöldség.
- Póréhagyma (hagyma) - 1 db.
- Növényi finomított olaj - 3 evőkanál. l.
- Só, bors.
Főzési szakaszok:
- A marhahúst 7 percig sütjük.
- Add hozzá sárgarépát, póréhagyma és sütjük 5 percig.
- Adjunk hozzá káposztát a párolt zöldségekhez és húsokhoz. Só, bors, keverjük össze és sütjük 5 percig. Kész.
Hozzávalók a második opcióhoz:
- Sertés - 0,5 kg.
- Peking 1 fej.
- Fokhagyma - 4-5 szegfűszeg.
- Finomított olaj.
- Sót.
- Fekete bors (őrölt, ízlés szerint).
Főzési szakaszok:
- Zöldség és hús, öblítse le és szárítsa szalvétával, vágja le.
- Az üstben adjunk hozzá növényi olajat, fokhagymát és sütjük.
- Add hozzá a húst. Fry egy órát.
- Adjunk hozzá káposztát és pörköltet egy órán át. Só, bors.
A pekingi pörkölt káposzta húsának elkészítésével kapcsolatban videofelvételt ajánlunk:
Csirke
Összetevők az első opcióhoz:
- Csirke -500 gr.
- Hagyma - 1 fej.
- Peking-0,5 kg.
- Sárgarépa -1 közepes gyökérzöldség.
- Rizs - 1 csésze.
- Paradicsom paszta -2 evőkanál.
- Őrölt fekete bors és só.
- Finomított olaj.
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és apróra vágni, rizs áztatni.
- Sült sárgarépát és hagymát.
- Adjunk hozzá káposztát és főzzük 5-7 percig.
- Adjunk hozzá paradicsompürét.
- Adjunk hozzá rizs, só és bors.
- Csirke darabokra vágva és forraljuk.
- Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe a káposztát.
- Pár órát hűtsön.
Hozzávalók a második opcióhoz:
- Csirke filé - 1 madár.
- Peking - 1 fej.
- Hagyma - 2 fej.
- Sárgarépa - 1 gyökérzöldség.
- Fokhagyma - egy szegfűszeg.
- Olaj sütéshez.
- Vegyes univerzális fűszer - 1 evőkanál. l.
- Kemény sajt
Főzési szakaszok:
- Mossuk le és vágjuk a húst és a zöldséget.
- Vágja a filé kockákra.
- Tedd a húst egy serpenyőben vajjal.
- Sárgarépa, hagyma, fokhagyma öntsük a csirke. 10 percig főzzük.
- Öntsük a káposztát a serpenyőbe, a sóba és a borsba. Pároljuk 1–6 órát.
- A sajtot és öt perccel a főzés befejezése előtt adjuk hozzá a serpenyőbe.
A sárgarépa, a paradicsom és a bab
Összetevők az első opcióhoz:
- Peking - 400 gr.
- Sárgarépa -1 közepes gyökérzöldség.
- Hagyma - 1 fej.
- Paradicsom -1 db.
- Főtt bab - 200 gr.
- Paprika - 1 óra.
- Lavrushka -1-2 db.
- Tejföl - 2 evőkanál.
- Cukor - 0,5 csésze.
- Sót.
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és vágni.
- Sült hagyma sárgarépával.
- Adjunk hozzá paradicsomot és borsot, meghintjük cukorral és főzzük 5 percig.
- Káposzta adjunk hozzá zöldségekhez.
- Adjunk hozzá tejföllel, főtt babot, babérlevelet, paprikát. Pörkölt egy órán át. Az étel kész!
Hozzávalók a második opcióhoz:
- Peking - 400 gr.
- Paradicsom - 2 db.
- Fokhagyma és paprika - 2 db.
- Víz.
- Hagyma - 2 db.
- Mazsola, mandula.
- Sót.
- Olívaolaj.
- Friss zöldek (petrezselyem).
- Őrölt piros paprika.
- Kömény és curry.
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és vágni.
- A hagymát sütjük borssal.
- Adjunk hozzá káposztát és fokhagymát. 1/6 óra sütéshez.
- Add hozzá a mazsolát, a fűszereket, a mandulát és a paradicsomot. Pörkölt egy órán át.
A multicookerben
Összetevők az első opcióhoz:
- Peking - 1 fej.
- Friss sampinyonval - 600 gr.
- Hagyma - 2 gyökérzöldség.
- Tejföl 10% zsír - 250 gr.
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és apróra vágni.
- Sütjük a gombát.
- Tedd a gombát egy tálba.
- Ugyanazon a serpenyőben sült hagyma. Hagyma vált a gombákra. Add fokhagyma és gyógynövények, bors.
- A tejfölt vízzel, sóval és borssal hígítjuk.
- Lassú tűzhelyben dobja a gombát és a hagymát, a kínai káposztát és keverje össze.
- Minden tejfölös mártást öntsünk. Engedélyezze a "Quenching" programot 1 órán keresztül.
- Ezután készen áll a lassú tűzhelyben pácolt finom pekingi káposzta!
Hozzávalók a második opcióhoz:
- Darált hús - 500 g
- Peking-0,5 kg.
- Rizs - 150 g.
- Hagyma - 80 g
- Sárgarépa - 1 gyökérzöldség.
- Tojás - 1 db.
- Sót.
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és apróra vágni.
- Forraljuk fel a rizst, amíg fel nem főzik.
- Egy tálba keverjük össze a darált húst, a hagymát, a sárgarépát és a sót, a tojást.
- Adjunk hozzá káposztát.
- Mindent összekeverünk.
- Készítsen golyókat a darált húsból, helyezze a multicooker rácsra. És főzzük a "Steaming" programon 1 órán át.
Fokhagyma és szójaszósz
Összetevők az első opcióhoz:
- Peking - 800 gr.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg.
- Hagyma - 1 db.
- Bolgár bors - 1 gyümölcs.
- Sárgarépa - 1 gyökérzöldség.
- Szójaszósz - 150 ml.
- Paradicsom - 1 gyümölcs.
- Gyömbér - ízlés szerint.
- Cukor - 50 gr.
- Sesame.
- Növényi olaj
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és apróra vágni.
- Hagyjuk meg a hagymát.
- Add fokhagymás apróra vágott és reszelt sárgarépát.
- Adjunk hozzá paradicsomot és borsot. 1/12 órás sütéshez.
- Fedjük le a káposztát, és adjunk hozzá szójaszószot. Add gyömbért. Öblítsük 5 percig, az étel kész!
Hozzávalók a második opcióhoz:
- Peking - 800 gr.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg.
- Hagyma - 1 gyökérzöldség.
- Sárgarépa - 1 gyökérzöldség.
- Paradicsom - 1 gyümölcs.
- Padlizsán - 1 gyümölcs.
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Szójaszósz - 150 ml.
- Basil.
- Növényi olaj
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és apróra vágni.
- Sütjük a hagymát.
- Add hozzá sárgarépát és fokhagymát, cukkint és pároljuk 1/12 óráig.
- Öntsünk káposztát és 1/12 órát.
- Öntsünk szójaszószra, cukor édességre, dobjunk bazsalikomot. Keverjünk még 5 percig, az étel kész!
Európai stílus
Összetevők az első opcióhoz:
- Peking - 1 fej.
- Növényi húsleves - 0,5 ml.
- Szójaszósz -50 gr.
- Ginger.
- Fokhagymát.
- Sót.
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és apróra vágni.
- Öntsük a káposztát zöldségleveszel.
- Gyömbér, fokhagyma és szójaszósz.
- Pörkölt egy óra egy órája.
Hozzávalók a második opcióhoz:
- Peking - 1 fej.
- Csirke húsleves - 0,5 ml.
- Szójaszósz - 50 gr.
- Ginger.
- Fokhagymát.
- Sót.
Főzési szakaszok:
- Zöldségeket mosni és apróra vágni.
- Öntsük a káposztát zöldségleveszel.
- Gyömbér, fokhagyma és szójaszósz.
- Pörkölt egy óra egy órája.
Több gyors recept
Összetevők az első opcióhoz:
- Peking - 1 fej.
- Víz - 1 csésze.
- Fűszerek.
- Növényi olaj.
Főzési szakaszok:
- Káposztát és apróra vágni.
- 10 percig sütjük meg a káposztát.
- Öntsünk vizet és fűszereket.
- Pároljuk 10 percig a fedél alatt. Az étel kész!
Hozzávalók a második opcióhoz:
- Peking - 1 fej.
- Krém (bármilyen zsírtartalom) - 1 csésze.
- Fűszerek, curry.
- Növényi olaj.
Főzési szakaszok:
- Káposztát és apróra vágni.
- 5 percig sütjük
- Öntsük a krémet, adjunk hozzá fűszereket.
- Pörkölt 1/6 óra. Az étel kész!
Kínálunk egy videót a pekingi káposzta főzéséről: egyszerű és ízletes:
Hogyan szolgáljuk fel az ételeket?
A pörkölt főtt káposztát külön tálként szolgálhatjuk fel, és mint a hús ételét.
Jobb azonnal, melegen vagy melegen tálaljuk! Ezek az ételek tetszőleges oldalsó ételnek felelnek meg. Nagyon szép és ízletes, ha apróra vágott zöldeket szórunk az asztalra, amikor káposztát szolgálunk fel.
