Az édeskömény gyümölcsei a Fennel nemzetség esernyő családjának magjai. Az emberek néven gyógyszertár kapros vagy Voloshsky. Édeskömény sárga virágokkal esernyőt dob. Miután a virágok és a növények szemei megjelennek a virágok helyén.
A Voloshsky kapor szemei hosszúkásak, barázdák (olajfutás). Színe barna vagy szürke-zöld. A hossza nem haladja meg a 10 mm-t, a szélesség nem haladja meg az 5 mm-t.
A mag érettségét nem nehéz meghatározni: elég szilárdak. Fényes, fűszeres, édes aromájuk van, hasonló a kaporhoz és az ánizshoz.
Hasznos és gyógyító tulajdonságok
- A gyógyszeres kapor magjának tápértéke (100 gramm termékre vonatkoztatva):
szénhidrátok - 52,3 g;- zsír 14.9 g;
- fehérjék - 15,8 g;
- víz - 8,81 g;
- diétás rost - 39,8 g;
- hamu - 8,22 g.
- vitaminok:
- A-vitamin - 7 mcg;
- B1-vitamin - 0,408 mg;
- B2-vitamin - 0,353 mg;
- B6-vitamin - 0,47 mg;
- C-vitamin - 21 mg;
- PP-vitamin - 6,05 mg.
- Nyomelemek:
- kalcium - 1196 mg;
- kálium - 1694 mg;
- magnézium - 385 mg;
- foszfor - 487 mg;
- nátrium - 88 mg;
- vas - 18,54 mg;
- cink - 3,7 mg;
- mangán - 6,533 mg;
- réz - 1057 mcg.
- Zsírsavak:
- Omega-6 - 1,7 g;
- omega-9 - 9,91 g;
- telített zsírsavak - 0,5 g.
- Aminosavak:
- leucin - 0,99 g;
- izoleucin - 0,69 g;
- arginin - 0,68 g;
- lizin - 0,76 g;
- valin - 0,92 g;
- hisztidin - 0,33 g;
- metionin - 0,3 g;
- treonin, 0,6 g;
- fenilalanin - 0,65 g;
- triptofán - 0,25 g
szénhidrátok - 52,3 g;A Voloshsky kapor kalóriatartalma: A termék 100 grammja 345 kcal. A fennelszemek nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak - akár 6,5%.
fénykép
A fotó azt mutatja, hogy milyen édeskömény és gyümölcsei vannak:
kérelem
A kultúrát hagyományos és hagyományos gyógyászatban használják. Fennel egyaránt hasznos a felnőttek és a kisgyermekek számára.. A Voloshsky-kapor gyümölcsei még a csecsemőknek és a szoptató nőknek is adják.
Gyógyszertár kapros gyümölcsének használata esetén:
- jelentősen javítja az idegrendszer képét;
- erősíti a szívizmokat;
- hasznos a vesék, a máj betegségei szempontjából;
- megbirkózik a légúti betegségekkel;
- az ARVI és az influenza;
- stabilizálja a menstruációs ciklust;
- javítja a szoptatást;
- megszünteti a csípőt a csecsemőknél;
- diuretikus hatású;
- görcsoldó;
- choleretic hatás;
- hashajtó hatás;
- javítja az anyagcserét;
- antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.
Ellenjavallatok
A fennel magjai bizonyos ellenjavallatokkal rendelkeznek.:
- epilepsziával;
- gyermek viselése közben;
- az anyag egyéni intoleranciája (allergia);
- akut szívelégtelenségben szenvedők;
- erős bélbetegségek során.
Receptek a Volosh kapor magjából
Bőrre
Recept: egy evőkanál gyümölcsöt használjon fél liter hideg vízzel. Forraljuk fel, majd 20-30 percig főzzük alacsony hő mellett. A levest lehűteni és szűrni kell. A gyógyszer felhasználásra kész: testápolók és tömörítők.
Fontos megjegyezni, hogy ez a krém legfeljebb 48 órán át tárolható.. Az eltarthatósági idő végén a bőr megsérülhet, mivel a hasító savak megjelennek a termékben.
Az immunitásért
A gyógyszertárból készült tea-tonik segít növelni a vitalitást és védi a testet.
Recept: tea készítéséhez 200 ml forrásban lévő vízre van szükség, hogy 20 g édesköménymagot öntsünk. Az ital fél óra alatt készen áll.
24 órán belül háromszor kell megtenni. A kész tea a gyógyszertárakban vásárolható.
A cellulitból
Az édeskömény vetőmagok csökkentik az étvágyat, lebontják a vérben a zsírokat és javítják az anyagcserét, ami a felesleg elvesztéséhez vezet.
Recept: Az oldat elkészítéséhez 2 liter vizet főzzünk, adjunk hozzá 4 evőkanál a gyógyszertár édeskömény magjait. Ezután vegye le a hőből és hűtse le az italt zárt fedél alatt.
Igyon egy csésze naponta (fokozatosan növelheti a fogyasztott folyadék mennyiségét egy literre).
A méreganyagokból
Fennel magok segítenek tisztítani a testet és megszüntetni a toxinokat.
Recept: egy teáskanál zúzott (zúzott) magokat öntsünk egy csésze forró vizet. A többi összetevőt saját belátása szerint jelentheti. Ezenkívül alkalmasak bazsalikom, fekete bors, méz stb. Az ilyen teát 10-15 percig infundálták. Az italt naponta egyszer kell inni.
Hajra
A haj helyreállítása segíti az édeskömény magját.
Recept: egy evőkanál gyógyszertár kapros magokat öntsünk egy liter forró vizet. Brothnak 60 percet kell követnie. Feszültség után.
Ilyen balzsamot kell alkalmazni a fej mosás után.
Az emésztőrendszer javítása, székrekedés
Ahhoz, hogy megbirkózzon a máj, a hasnyálmirigy és a belek problémáival, segít a főzet.
Recept: 25 g gyógynövény-édeskömény (vagy őröljük) magját őröljük és fél liter forró vizet öntsünk. Hűtsük le egy órát. A kapott folyadékot 10 egyenlő részre osztjuk. Tárolja a gyógyszert a hűtőszekrényben. Naponta 2-3-szor vegyen be.
Az étvágy
Recept: Keverjünk fel egy teáskanál édeskömény gyümölcsöt egy csipetnyi gyömbérrel és öntsünk egy pohár forró vizet. Az íz javítása érdekében mézet adhat hozzá. Az italokat néhány percig infundálták. Igyál enni vagy étkezés előtt.
A légúti betegségek kezelésében
Recept: 5 g őrölt gabonafélék kapnak egy pohár főtt vizet, és 10-15 percig infundáljuk. Tea-törzs, adjunk hozzá egy kanál mézet. Javasoljuk 2-5 csésze gyógyszert naponta.
A laktáció stimulálása
Recept: öntsünk egy pohár forró vizet 30 g édeskömény magot. Broth infundált egy órát. Az étkezést megelőzően naponta háromszor kell bevennie a gyógyszert.
Kolecisztitisz esetén
Recept: Töltsön 15 g apróra vágott Volosse szemeket egy pohár forró vízzel. Ragaszkodjon az elixirhez 60 percig. Naponta 4 alkalommal, 1-3 evőkanál.
Használja a főzéshez
A Spice kínai, indiai, kaukázusi, magyar, olasz és egyéb konyhákban talált alkalmazást. A gyümölcsök levesek, főételek, szószok, halak és húsok, marinádok, meleg és hideg előételek, valamint ital (tea) formájában találhatók.
Fűszeres-édes ízű mag. Leggyakrabban fűszerként (teljes szemcsék, por formában) vagy serpenyőben történő pörkölésre használják.
A desszertekben ízesítőket használnak.: pudingok, sütik, egyéb édességek. Alkalmazza őket a likőrök főzésére.
Hol kapja meg az üzemet?
Útmutatások a növekedéshez
A vetőmagból és a csemeteiből zöld csodát is termelhet. A kertben történő leszállás a tavasz közepén - április hónapban - történik.
A kertészek azt ajánlják, hogy az édesköményt más növényektől távol tartsák: ha a gyökérnövény nem rendelkezik elegendő nedvességgel, hosszú gyökerek segítségével a kertben lévő szomszédaitól fogják elvenni.
A gyümölcs betakarítása április végén - szeptember elején történik. A szemek nem egyenletesen fűszerezettek. Kezdetben ezeket a központban, majd a betakarítás hátralevő részében gyűjtik.
Hol lehet megvásárolni és hogyan válasszon?
Vásárolhat édesköményt üzletekben, gyógyszertárakban, rendelve online. A gyümölcsök általában világos vagy világos zöldek. Ez a frissesség jele. Moszkvában a gyógyszertár kapujának átlagos ára 447 p / kg, Szentpéterváron - 435 p / kg.
Hogyan kell tárolni?
A teljes gyümölcsöt hűvös helyen, legfeljebb hat hónapig kell tárolni. A zúzott édeskömény magokat a hűtőben kell tartani.
A gyógyszerészeti édeskömény termése a mindenki számára elérhető hasznos anyagok arany alapja. A növényt önállóan lehet termeszteni vagy a szabad piacra jutni. Ne felejtse el betartani a hús vagy a tea elkészítésének arányait, hogy ellenőrizze a termék biztonságát. Fennel - a hűséges szövetségese a különböző betegségek elleni küzdelemben. Az ízletes és sokféle étel mellett.
