Chaber egy növény, amelyet őseink tudtak arról, hogy a rómaiak és a görögök szerették ezt a növényt, és a középkori Európa tudta, hogy milyen tulajdonságai vannak ennek a gyógynövénynek.
A növény tartalmazza a vitaminok és mikroelemek teljes komplexét, és számos egészségügyi problémát is képes megoldani. Részletesebben vizsgáljuk meg, miért használják ezt az illatos füvet.
A gyógynövényt széles körben használják az orvostudományban és a főzés során, ami hihetetlen aromát és kellemes ízeket ad az ételeknek. Többet fogunk elmondani erről a növényről és megnyitni a titkokat.
Hasznos és gyógyító tulajdonságok
A sós hatás spektruma széles: képes az emésztőrendszer, a szív-érrendszer, az idegrendszer stb. Problémáinak megoldására.
Fontolja meg a sós főbb hasznos tulajdonságait:
- A sós étel egyik fő tulajdonsága, amely kifejezetten tonizáló hatású, görcsoldó és fájdalomcsillapító hatással.
A növény sajátos keserűséggel rendelkezik, amelynek összetétele az ember- és állati testben a férgekkel küzdeni képes.- A sós felhasználás javíthatja az emésztést. A gyümölcslevek felébresztik az étvágyat a gyomornedv szekréciójának ösztönzésével.
- A savory olyan növény, amely megtisztítja a testet. Ezt a hatást diuretikus tulajdonságok érik el.
- A sós főzet belsejében történő felhasználása segít a köpet kioltásában, és az öblítés főzésében - hatékony eszköz az angina és a mandulagyulladás elleni küzdelemben.
- A sós a vérnyomás csökkentésére, a vér koleszterinszintjének csökkentésére képes.
- A növény jó antidepresszáns, amely növeli az agyi aktivitást.
- A sós felhasználása segít a nemi szervrendszer működésének megszervezésében, megoldja a cisztitisz problémáját.
- A füvet eltávolító nők megoldják a nem állandó menstruációs ciklus problémáját.
- Sós is harcol a fogfájással. Vigyen fel egy növényt a fájó fogra, az érzéstelenítő hatás körülbelül fél órán át folytatódik.
- Egy másik tulajdonság - az irritáció és a viszketés megszüntetése a rovarcsípések után.
A növény sajátos keserűséggel rendelkezik, amelynek összetétele az ember- és állati testben a férgekkel küzdeni képes.Használati jelzések
A sós felhasználásra vonatkozó jelzések:
- Szabálytalan menstruáció nőknél.
- Csökkent étvágy.
- Irritáció és viszketés rovarcsípések után.
- Fogfájás.
- Magas vérnyomás.
- Problémák az emésztőrendszerrel.
- Torokfájás és mandulagyulladás.
- Köhögés.
Kémiai összetétel
A sósav egyedülálló kémiai összetételű.a növény illata a következő anyagokkal határozható meg:
- cimén - Ez egy illatos illatú illóolaj, amelyet aktívan használnak a parfüm készítményekben.
- cineol - az illóolaj egy része, antiszeptikus hatású és kifejezetten kámforszagú szer.
- borneol - az illatszer összetevője is.
- Karvokrol - természetes antibiotikum a fenolok csoportjából.
A sósav összetétele vitaminokat tartalmaz:
- Retinol (A-vitamin) - 257 mcg.
- Tiamin (B1-vitamin) - 0,37 mg.
- Piridoxin (B6-vitamin) - 1,81 mg.
- Askorbinsav (C-vitamin) - 50 mg.
- Niacin (PP-vitamin) - 4,08 mg.
Makró és mikrotápanyag komplex:
- Kalcium - 2132 mg.
- Nátrium - 24 mg.
- Kálium - 1051 mg.
- Magnézium - 377 mg.
- Mangán - 6,1 mg.
- Réz - 851 mcg.
- Vas - 37, 9 mg.
- Szelén - 4,6 mcg.
- Cink - 4,3 mg.
Lehetséges kár és ellenjavallatok
Nem szabad elfelejtenünk, hogy a pozitív tulajdonságok és a kétségtelen előnyök mellett a sós is olyan növény, amely meglehetősen hatékony és káros lehet.
Az atherosclerosisban szenvedő, szívritmuszavar, gyomorfekély és a terhes nőknek tartózkodniuk kell a növény használatától a főzés és a népi jogorvoslatok. A sós ételek használatakor nem szabad elfelejtenünk az egyéni intoleranciát.
Hogy van ez a növény?
A sós levelek frissek és szárazak. A maximális napi adag 3 teáskanál. Lehet használni a sósokat minden nap, de emlékeznünk kell arra, hogy ez a növény hatékony tulajdonságokkal rendelkezik. Naponta megengedett a fűszerek vagy kozmetikumok formájában lévő növények használata is. A negatív következményeket el lehet kerülni, ha megfigyeljük a szervezet válaszát a növény használatára. A sós használat minden nap segít a hangszín növelésében, az étvágy, az idegrendszert rendben fogja vezetni.
Főzési alkalmazás
A gasztronómia legnagyobb népszerűségét a sós étel szerezte. A növény tökéletesen kombinálható a különböző fűszerekkel: oregánó, menta, petrezselyem, rozmaring, bazsalikom, paprika, babérlevél. A sós tulajdonságok és ízek megőrzése érdekében a főzés végén hozzáadjuk.
A sós ételek használata főzés közben kétféle lehet: friss és szárított. A salátákban friss sósleveleket használnak, az élénk ízesítő árnyalat különleges ételeket biztosít. A mártásokhoz és levesekhez friss leveleket is adnak.
A pikáns kiváló kiegészítője a konzerv paradicsomnak, az uborkának, a gombának. A szárított sós ételek ideálisak gombaételekhez, burgonyához. Egy növény használata képes az íz megkóstolására, valamint az élelmiszer előállítására.
Mit lehet főzni ebből a gyógynövényből?
- Az egyik főétel egy zöldséges saláta, hozzá hozzáadni sós lapokat, és új színekkel fog játszani.
- A tea sós tónusú tulajdonságokkal rendelkezik.
- A levelek konzerv uborka, paradicsom, gomba.
- Gombaleves krémje száraz sós hozzáadásával.
- A sós étel kiválóan ízesíti a fólia halak pörkölését.
- A sós levelek, makréla, valamint a savanyú káposzta előkészítésében sós leveleket használnak.
- A növény levelei húsmarinádra alkalmasak.
- A levelek és gallyak húskészítmények előállítására szolgálnak, hogy különleges fűszeres ízeket adjanak.
- A növény olíva- és növényi olajok illatát gazdagítja.
- A tapasztalt és merész cukrászdák cukrászdát készítenek a cukrászdák gyártásában, itt a pontosság fontos, túlságosan érdemes menni, és a desszert megrontja.
Az ősi időkben a fekete borsot sósra cserélték, ami a kiváltságos rétegek fűszerezése volt és magas ára volt. Az emberek csak egy utat találtak - gyakorlatilag minden étel bőségesen fűszerezett sós gallyakkal.
A sósokat gyakran bors fűnek nevezik, de nemcsak éles íze van, hanem egy specifikus sós aromája is. A legfőbb dolog - ne vigyük túlzásba a sóssal, különben az étel íze keserű lesz, és a szag elidegenít senkit. A főzés során a legmegfelelőbb módszer a gallyak, nem zúzott levelek használata. Merítse a sós ételeket a mártásban, tartsa két percig, és húzza ki. Így az íze nemes lesz és új színekkel gazdagodik.
Alkalmazás kozmetológiában és hagyományos orvoslásban
A sós illóolaj hatékonyan megoldja a hajhullás, a bőrirritáció és az akne problémáit.- A sós ételeket trichológusok és otthon patológiás hajhullás - alopecia - használják.
A növény illóolaját nemcsak kezelésre, hanem a hajhagymák megelőzésére és javítására is használják.
- A kozmetikában a sós ételeket használják a tisztító, nyugtató arcmaszkok készítésére; bőrápoló krémek. Ez az eszköz megnyugtatja a bőrt és táplálja a szükséges nyomelemeket.
A sós illóolaj hatékonyan megoldja a hajhullás, a bőrirritáció és az akne problémáit.A hagyományos orvoslás lépésről-lépésre receptjei
- Száraz köhögés kezelésére - 300 ml forró vizet és 15 g szárított leveleket vagy sós ágakat vegyünk, forró vízzel töltsük fel és hagyjuk, hogy forralt legyen. Vegyük a terméket egy garat vagy evőkanál 10-15 percenként.
- A férgek elleni küzdelem - 30 g sós és 300 ml forró vízre lesz szüksége, vízzel főzzük. Éjszaka inni a keletkező főzetet. A keserű komponens hozzájárul a férgek megsemmisítéséhez.
- Rovarcsípésekhez - Vegyünk friss sós leveleit, vágjuk őket, és csatoljuk a harapáshoz.
- Az immunrendszer erősítése - 30 g sós leves 250 ml forró vizet öntsünk, hagyjuk forrni. Vegyük a kapott levest teaként.
- A vérnyomás csökkentése - 30 g a növény levelei, öntsünk 350 ml forró vizet, igyon a kapott levest fürdőbe, 40-80 fokosra melegítve.
- Az ízületek kezelésére, valamint a bőrbetegségek - írjon meleg fürdőt, hozzáadva 5-10 csepp sós illóolajat.
- Az emésztőrendszer állapotának javítása - forraljuk fel 10 g friss leveslevest 300 ml vízben 2 percig, majd feszítsük meg a levest, és naponta háromszor fogyasztunk (étkezés előtt).
- Az anginával - 30 g száraz vagy friss leveleket 300 ml forró vízzel főzzünk, hagyjuk forrni, naponta többször mossa le meleg leves torkával.
A savory egyedülálló hasznos növény, amelyet különböző területeken használnak. több mint egy évszázad. Tulajdonságai miatt a növény szerelmes lett a szakácsok, a kozmetikusok és a népszerű receptek szerelmeseinek. A gyógynövény nagy része a fűszerezés szerves részét képezi, de nem szabad elfelejtenünk a csodálatos növény másik oldalát.
