Hogyan kell fagyasztani a karfiol káposztát a fagyasztóban a tél helyesen: receptek és módszerek

A karfiol minden évben egyre többet nyer népszerűség. Ez nem meglepő, mivel a növényi vitaminokban, növényi fehérjékben és ásványi anyagokban gazdag.

receptek Különböző ízletes káposzta-ételek - pörköltek, levesek, sült káposzta, sült káposzta. Az egyedülálló tulajdonságai alapján a zöldség az egyik legjobb. első csalit a baba.

Sokan csodálkoznak, vajon lehet-e megmenteni a karfiolot a télen anélkül, hogy elveszítené hasznos tulajdonságok és kiváló íz? Lehet fagyasztani a karfiolt?

Ehhez a zöldség nem nagyon alkalmas a pincében vagy a pincében való tárolásra, és otthon a karfiol frissen tárolva nem hosszú, így a fagyasztás jó kiút. Ez a módszer sokkal népszerűbb, mint a szárítás.

Az egyetlen dolog, amit tudnod kell, az üzem fagyasztására való felkészítésének technikája és a tárolási szabályok. Általában minden szeretőnek van sajátja, márkás receptek a télen a zöldségek betakarítása, de a karfiol tekintetében a legtöbb ember hasonló szabályokat követ.

Az előnyök

Lehet-e fagyasztani a karfiolot a fagyasztóban? Van-e előnye a fagyasztott káposzta?

Megfelelő fagyasztással rendelkező üzem megment a legtöbb vitaminjukamely jelentős részét tartalmazza.

A karfiolban található C-vitamin közel háromszorosa, mint a fehér káposzta esetében.

A növényi vasban, magnéziumban, káliumban és kalciumban jelen van nem fog összeomlani megfelelő tárolással.

Ezen túlmenően a fagyasztott káposzta a növényi fehérje és pektinek kiváló forrása lesz a téli étrendben. És kora tavasszal, amikor sokan szenved avitominozaa nyárról betakarított káposzta segít megőrizni az immunitást és védelmet nyújt a megfázás ellen.

Alapszabályok

Hogyan kell fagyasztani karfiolot télen otthon? Annak érdekében, hogy egy népszerű zöldség az egész télen élvezhesse Önt, kövesse néhány egyszerű ajánlást.

A káposzta fagyasztásához gondosan elő kell készíteni:

• válasszon friss zöldségek közül fiatal, ép káposztafejek;
• eltávolít elrontott elemek;
• virágzatra osztvaha nem akarod teljesen befagyasztani;
• áztassa be sós víz rovarok eltávolítása;
• egy egyszerű vagy papírtörlőt kell eltávolítani felesleges folyadék.

Hogyan és mikor szükséges a karfiol eltávolítása a kertből, a honlapunkon.

eszközök

Lehet-e fagyasztani a karfiolot? Ha a vitaminokban maximálisan meg akarja tartani a vitaminokat, a káposztát fagyaszthatja hőkezelés nélkül. A mosott és alaposan szárított káposztát előzetesen fagyasztó tálcára kell szétszórni. Néhány óra múlva a káposzta zsákba csomagolható - így elkerülhető a virágzat összenyomása és az integritás elvesztése.

Sokan úgy döntenek, hogy nem frissek, hanem előfőzött káposzta. Ehhez:

1. Alacsonyabb előkészített káposzta forrásban lévő vízben kis mennyiségű só és citromsav hozzáadásával.
2. Forraljuk a zöldségeket három percig.
3. Vegye ki a káposztát és öntsön jeges víz.
4. Szárítás papírtörlővel.
5. Fagyasztás nélkül lehűtjük, majd a tartályba hajtjuk.

Ez a módszer segít a karfiol jobb állapotában. szín és ízvalamint a virágzat integritását. Ezenkívül a blanched káposzta tárolása kevesebb helyet igényel a hűtőben.

A karfiol télre történő befagyasztásával kapcsolatban megtudhatja a videót:

//youtu.be/IlL6cIVO_ow

Tare kiválasztás

Hogyan kell fagyasztani a karfiol helyesen? Milyen? A karfiol téli fagyasztása előtt meg kell határozni a konténer kiválasztását. A legkompaktabb módja a zöldségek sűrűvé tétele műanyag zacskók.

Rögzítőelemekkel és anélkül, valamint különböző méretekkel vannak ellátva, ami nagyon kényelmes a további jégmentesítési részekhez. Vásárolható műanyag tartályok - Ők is nagyszerűek erre a célra.

Fagyasztott karfiol - Fotó:

Ismerje meg cikkeinkről, hogy hogyan fagyaszthatja a fehér káposztát, valamint a brüsszeli hajtásokat és a brokkolit otthon.

tárolás

Hol és milyen hőmérsékleten tárolható?

Győződjön meg róla, hogy nincs hőmérsékletkülönbség, amelyben a zsákok a kondenzátum felhalmozódik, és maga a termék elveszíti a nedvességet. Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál több vitamin képes megmenteni a zöldségeket.

A fagyasztott káposzta tárolási ideje? Káposztát tárolhat körülbelül 9 hónapAzaz, ha az összes fagyasztási körülmény figyelhető meg, a zöldségeket a következő betakarítás előtt lehet enni.

A hosszabb eltarthatósági idő nem ajánlott, mivel a termék minősége jelentősen romlik, és ez lesz emberi fogyasztásra alkalmatlan.

Bébiételekhez

Lehet-e fagyasztani a karfiolt a baba püréért? A karfiol tökéletes csecsemők etetésére.

Télen biztonságosan használhatja a fagyasztott káposztát. Hogyan kell fagyasztani a karfiolot a gyermek számára? Annak érdekében, hogy a növényi blanching idő növelni kell háromszor.

Ezenkívül minden, a folyamatban részt vevő konténer és raklapnak meg kell felelnie óvatosan forró vízzel kezeljük vagy gőz.

Minden követelménynek megfelelően a káposzta a főzéshez való félelem nélkül használható burgonyapürével.

A karfiol zöldséges zöldség.

Ez nem igényel sok erőfeszítést a fagyasztáshoz és megőrzi az összes hasznos tulajdonságát.

Ezért ne tagadja meg magadnak a káposzta használatát télen.