A szárított gyümölcsök otthoni betakarítása a legmegfelelőbb az apartman tulajdonosai számára, akiknek nincs hozzáférése a tetőtérhez, és nincs ilyen szabad hely az erkélyen.
Azok számára, akik nem képesek vagy nem akarják a körte szárítását a sütőben vagy konyhai eszközök segítségével, felmerül a kérdés, hogy ez lehetséges-e gyorsabb és jobb, de a mikrohullámú sütőben.
A lehetőségről
Lehetőség van a körte szárítására a mikrohullámú sütőben? Gyakorlatilag bebizonyosodott, hogy ez a módszer nem csak lehetséges, hanem az is több időt takaríthat meg, ha dehidrátorban vagy elektromos sütőben főzünk.
Természetesen bizonyos szabályok betartása szükséges, aminek köszönhetően a szárított gyümölcsök elkészítése könnyebb és kényelmesebb lesz, és az étel kiderül. ízletes és tápláló.
Tartson kellemes, világos sárga körtefestéket a sötétségtől segíti a citromsav vagy borkősav oldatát.
Körülbelül 10 gramm citromsavat 1 liter vízzel hígítunk, majd a kapott oldatba nem vághatunk körte. 20 perc.
Amint a körte kiszárad az eljárás után, száríthatók.
Alapszabályok
Hogyan szárítsuk meg a körteit a mikrohullámú sütőben? Ne feledje teljesítmény A mikrohullámú sütő nem csak a száradási időtől függ, hanem a kialakult üzemmódtól is. Az ilyen szárítás az egyik leggyorsabb, de akkor kockáztathatja a körte rontását, ha véletlenül túllépi őket.
A főzés során lesz kövesse nyomon a folyamatot és minden percben vagy percben nyissa ki a mikrohullámú sütőt. Kövesse nyomon a gyümölcs minden változását - amikor kiszáradnak, mennyi víz elpárolog, és amikor a szín elkezd sötétedni.
Nincs mód Ne tegye a gyümölcsöt azonnal a sütőben lévő állványra. A gyümölcslé áramolhat, majd maguk a körte is leszakadni a felületről.
Lépésről lépésre
Először, a betakarított terményt szüreteljük, eltávolítva az éretlen, rothadt vagy elrontott gyümölcsöt a fáról való lehullásból. Sérült területek gondosan vágható késsel. Alaposan öblítse le és vágja le a gyümölcsöt az Ön számára megfelelő módon (szeletekre, szeletekre vagy kis kockákra).
Fedjük le egy széles lapot speciális sütőpapírral. Ha nem, akkor egy egyszerű. pamut vagy ágynemű szövet.
Ha szárított körte megy kompót vagy zselé, mag kövekkel, amelyeket nem lehet vágni. eltávolítás héj Személyes mérlegelési jogkör - abban az esetben, ha a szárítást a kész formában használják, akárcsak ez vagy teával. A charlotte, zselé és más, körteből származó édes desszertek esetében a legjobb, ha csak tiszta húst hagyunk.
Főzési idő
Mennyi időbe telik a körte szeletek szárítása? Átlagosan szükség lesz egy szabványos adagra (amely egy lemezt foglal el) 2-5 perc.
A mikrohullámú sütő kinyitásakor és a termék állapotának ellenőrzésénél figyelembe kell venni a szünetet.
Amikor úgy tűnik, hogy a darabok nem elég megszáradt, semmi szörnyű nem fog bekövetkezni, ha a sütőt egy percig és félig kapcsolja be.
hőmérséklet
Milyen hőmérsékleten szárad? Az elektromos sütő mellett a mikrohullámú szárításhoz a hőmérséklet optimális lesz körülbelül 75-90 ° C. Egy másik egyenértékben 200-300 watt.
Próbáld meg elhelyezni a darabokat úgy, hogy közöttük egy kicsit szabad hely maradjon. Ezzel biztosítani fogja a levegő áramlását, míg maguk a lebenyek nem ragadnak össze.
Mód beállítása
Milyen módban szárad? Fókuszban az otthoni készülékeik képessége. Túl erős kályhához jobb telepíteni legalacsonyabb szinten, és a gyengébb módra közepes teljesítmény. A legmagasabb paramétereket alkalmazva valószínűleg csak a gyümölcsöt megsemmisítené a szagtalanító szénre.
Ha a "leolvasztás" módot választja, a szárítás tart legfeljebb 30 percig. Ez a módszer optimális, ha fizikailag nem tudja rendszeresen ellenőrizni a főzési folyamatot, elegendő 5-7 percenként ellenőrizni a gyümölcs nedvességét.
Hogyan állapítható meg a készség?
Úgy tűnik, hogy a gyümölcs észrevehetően száraz, ahogy elveszítik 70-85% víz.
Egy körte érintésével semmiképpen sem lehet ragadós és nedves.
Ha időben kihúzta a szárítást, a darabok rugalmasak lesznek, és nem törnek meg, amikor megpróbálják hajlítani őket.
A késztermék ízének édesnek és illatosnak kell lennie. Ha a körte kiderült sötét és keserűez azt jelenti, hogy valahol hiba történt.
Nem tartsa a körteit a mikrohullámú sütőben 5 percnél hosszabb ideig. Tehát nemcsak túlcsordulnak, hanem minden tápanyagot is elveszítenek. Emlékeztetni kell erre vad körte Nincs szükség hőkezelésre vagy citromsavra. Ami a csontokkal ellátott magokat illeti, ezek a legjobbak.
Hogyan kell megszárítani az egész gyümölcsöt?
Hogyan szárítsuk meg a körteit a mikrohullámban?
Ha a bőrt érintetlenül hagyja, fennáll annak a veszélye, hogy gyümölcsbomba kerül - különösen hajlamos „Robbanások” főtt gyümölcs, bőséges gyümölcslé.
receptek
Néha a körte szárítása előtt ajánlatos őket feldolgozni. forrásban lévő vízben. A körte elkészítéséhez az egész gyümölcsöt legfeljebb 15 percig kell forralni. Zöld, azaz éretlen körte, egy kicsit hosszabb ideig főzhet, amíg lágyulnak.
Ezután a szokásos módon hűtött körteit vágjuk és mikrohullámú sütőben főzzük. Te vagy jelentősen felgyorsítja a folyamatotha egyenletes szeletekre vágja a gyümölcsöt.
Ennek eredményeként a forrásban lévő vízben a készítmény legfeljebb 7 percet vesz igénybe.
Ugyanezen elv alapján desszert szárított gyümölcsök - Csak vízben forralás előtt pár evőkanál cukrot kell hozzáadnia, hogy édes szirupot készítsen.
Ugyanaz a víz nagyon hasznos lesz, amikor finom kompótokat készít. Honlapunkon megtalálhatóak a hozzáadott cukrot tartalmazó szárított körte receptjei.
Összefoglalva
Bizonyos mértékben a mikrohullámú sütőben lévő szárító körte hasonló az alma szárításához, az egyetlen különbség, hogy a körtefőző hőmérséklete és teljesítménye lesz kicsit csökken. A legjobb körte főzni vékony szeletekamely minden rész gyors előkészítését és monotonitását biztosítja.
Akár melegítés előtt, akár hőkezelés nélkül, főleg attól függ fajták és érettség gyümölcs.
Ezért ne rohanjon el olyan gyümölcsök eldobására, amelyek nem alkalmasak a pincében vagy otthon tartásra, és ebből készítsenek belőlük ehető és egészséges szárított gyümölcsöket.
