Válasszon a legjobbak közül, hogyan tárolja a fokhagymát a télen otthon: hűtőszekrényben vagy bankokban?

A fokhagyma egy nagyszerű kiegészítő a kedvenc ételekhez. Fűszeres ízű és fertőtleníti az ételeket..

A főzéshez és a hagyományos orvosláshoz használják, minden konyhában igényelhető, és jó, ha a fokhagyma jó minőségű.

Hosszú ideig tárolják, és nem romlik, de csak minden körülmények között. Ebben a cikkben arról beszélünk, hogyan kell otthon tárolni a fokhagymát egy lakásban?

edzés

Hogyan készítsünk fokhagymát a hosszú távú tárolásra? Az előkészítés a betakarítás pillanatától kezdődik.

A fokhagyma 2 féle, a gyűjtemény időzítése és jellemzői függenek tőlük:

• Tavaszi - fajta, más néven nyári fokhagyma. Tisztított, amikor a levelek sárga színűek lettek, és elkezdtek leereszkedni és feküdni a földön. Betakarítási idő az augusztus eleje és közepe között;
• télen vagy télen - július végén gyűjtötték össze. Lehetőség van arra, hogy több jele is felkészülhessen: a levelek sárgulása, a mérlegek elvékonyodása, a virágzat bőrének repedése.

A fokhagyma ásásakor fontos, hogy ne sértse meg., mivel a sérült fejek nem alkalmasak hosszú távú tárolásra. Jobb, ha egy lapáttal vagy kancsóval eltávolítjuk. Ezután a fokhagymát alaposan meg kell szárítani a nyílt nap alatt vagy lombkorona alatt.

A szárak kivágási módjától függően (kivéve a zsinórra történő tárolást). A fokhagyma biztonsága hosszú ideig a biztonságától függ.

Nem lehet elhagyni:

• üres fejek;
• rothadás vagy más betegségek által érintett betegek;
• karcos, sérült, bőrű.

Miután az összes előkészítési eljárás befejeződött, itt az ideje, hogy továbblépjen a tárolási módszer kiválasztására.

Ne engedje, ha a fokhagyma egy része nem alkalmas a hosszú távú tárolásra, a nem állapotot megszáríthatjuk és fűszerként használhatjuk ebben a formában, de fagyasztható ez egy másik jó hosszú távú tárolási módszer, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni.

Minden háziasszony tudja, hogy sikeresen fagyaszthatja az élelmiszereket, mint például a cukkini, a sütőtök, a paprika, a sárgarépa és a hagyma, és nem kevesebb, mint a fokhagyma.

Megtanulhatja, hogyan készítsen és készítsen fokhagymát a videó tárolására:

Hogyan tároljuk a fokhagymát otthon a téli időszakban?

A helyszín és a csomagolás kiválasztása

A fokhagyma a kertkertek közé tartozik a hosszú távú tárolási módszerek között.

Milyen módon és hogyan tárolják: és táskákban, bankokban stb. Ugyanakkor képes a télen és még az új betakarításon is hazudni. A fokhagyma tavaszig tart, mind meleg, mind hidegben. Az eltarthatósági idő eltérően változik.

Hogyan tároljuk a fokhagymát a lakásban? Hol tárolja a fokhagymát a lakásban télen? A fokhagyma több helyen tárolható.:

• a pincében (almező);
• a hűtőszekrényben;
• minden száraz helyiségben;
• a szigetelt loggián vagy erkélyen.

By the way, a hűtőszekrényben, különösen, ha több mint egy hűtőszekrény van, például hűtőszekrény és fagyasztó, sikeresen tárolhatja a sütőtöket, brokkolit vagy karfiolot.

Hogyan tároljuk a fokhagymát egy városi lakásban? Az ideális hely a fokhagyma tárolására a lakásban télen földalattinak tekinthető, így ha a ház privát, valószínűleg ilyen hely van.

A fokhagyma dobozokban, zsinórban, harisnyában, szobahőmérsékleten, száraz helyen tárolható.. A loggia alkalmas a fokhagymakészletre is, háromliteres edényekben vagy dobozokban, ha üvegezett és szigetelt.

Gyakori lehetőségek a konténerek, a fokhagymás tartályok otthoni tárolására:

1. dobozokA fokhagymát nem töröljük, egész fejekkel, megfelelő dobozokban helyezzük el. Attól függően, hogy a hostess peppered liszt vagy só.

   A dobozok jobb rétegelt lemezeket használnak, rések vagy lyukak kell lenniük a levegő áthaladásához. A dobozokban ajánlott hagymát rakni és tárolni.

2. kosarakAz egyik egyszerű módja annak, hogy a fokhagymát télen otthon tartsuk. A fokhagymát kosarakba helyezik és otthon tárolják. A szövés kosarak állandó levegőáramlási lehetőséget biztosítanak.

   A kosarak jól érzik magukat a lakás és a friss alma körülményei között.

3. Nylon harisnya vagy harisnya"Nagymama" módja a fokhagymának otthoni tárolására télen. Hosszú ideig használják, de még mindig releváns.
   A kapronok szövése közötti kis hézagok átengedik a levegőt, ami lehetőséget ad a fokhagyma túlélésére a tél folyamán.

   Harisnya magasabbra áll a szegecsekkel. Ezzel helyet takarít meg a lakásban, és a fokhagymát hosszú ideig tárolják. A harisnyát gyakran harisnyában tárolják.

4. bankokHogyan kell a fokhagymát otthon a bankokban tárolni? A nyers és hámozott fokhagymás hajtogatott három literes edényekben. Ott tiszta formában, sóban, olajban tartják.

   A bankok a hűtőszekrényben vagy az erkélyen találhatók. A tartalmától függően tartsa nyitva vagy zárja be a műanyag fedeleket. A bankokban a dogrose is tárolható a téli tárolásra.

5. nyárs.Néhányan inkább a fokhagymát csomagolás nélkül hagyják el. Kilépés - zsinórra való tárolás. A fokhagyma szárait kötél vagy zsineg köti össze.

   Egy ilyen fonat nemcsak a fokhagyma megőrzésének módja lehet, hanem a belső tér kiváló kiegészítője is. By the way, biztosan mindenki látta legalább egyszer az életben és a hagymát köpni, hogy szövik a megfelelő szárítás a zöldség.

A fokhagymát minden tárolási módszerhez tökéletesen meg kell szárítani.. A tárolóhelynek száraznak kell lennie, különben a nedvesség bejutása károsíthatja az összes fokhagymát.

Mesterkurzus a fokhagyma zsinórok vagy koszorúk szövésében ebben a videóban:

Optimális körülmények

A fokhagyma egyedülálló növény, a tárolási körülményeket nem igénylő. Télen tökéletesen megőrizhető, melegen és hidegben is.

Még mindig vannak korlátozások:

• hő esetén tárolva az optimális hőmérséklet +15 és +20 ° C között van;
• hideg tárolás +2 és +4 ° C közötti hőmérsékleten lehetséges.

Nem lehet túl száraz a tárolóterületen, mivel a fokhagyma kiszáradhat. Túl magas páratartalom is elfogadhatatlan, mivel a fokhagyma elkezd rothadni.

A nedvességtartalom azonban 50 és 80% között lehet, ami meglehetősen széles időközönként.

eszközök

A bankokban

A háziasszonyok egyik kedvenc módja a fokhagyma üvegedényekben való tárolása.

A fokhagymát a bankokban való télelésre való felkészülés több szakaszban történik:

1. Szerelje szét a fejeket a fogakon.
2. Szárítsuk szobahőmérsékleten körülbelül 5 napig.
3. A fokhagymás szegfűszeget tégelybe tegye.
4. Ne zárja be a fedelet, helyezze száraz helyre.

A hűtőben

Tárolhatom a fokhagymát a hűtőben? Hűtőszekrény - üdvösség az élelmiszerbiztonsági ügyekben. Hagyományosan a háziasszonyok sütőtöket, brokkolit, paprikát, karfiolot és más zöldségeket tartanak a hűtőben.

A fokhagymát a szükséges hűtőszekrényben tartani:

1. Szárítsuk jól a fejeket.
2. Hajtsa őket papírzacskókba.
3. Szükség esetén megszórjuk sóval vagy hagymával.
4. A hűtőszekrényben tárolja a többi zöldségtől elkülönítve.

A hagymahéj tökéletesen megőrzi a sárgarépát.

A videó fokhagyma tárolásának módja:

Sóban

Sok háziasszony szerette. A fokhagymát sóba kell tárolni:

1. Készítsük el a fokhagymát a tároláshoz: rendezzük, szárítsuk meg.
2. Vegyük a rétegelt lemezből készült dobozokat.
3. Adjunk hozzá sót a dobozok aljához.
4. Tegyünk egy sor fokhagymát.
5. Fedjük le a sót.
6. Tegyen egy másik sort a tetejére.

Az ilyen sorok egy dobozban 4-5-ig helyezhetők el. A fokhagymát sóban jól tárolják üvegben.

Fontos, hogy jól öntjük a fejek közötti réseket, és győződjünk meg arról, hogy nem érintik egymást.

Csiszolva egy húsdarálóban

Ha a fej elkezd romlani a teljes termés mentése érdekében, alkalmazza ezt a tárolási módot. Ehhez:

1. Jó fogakat választanak, a szeletek szétesnek.
2. Hámozzuk meg a fokhagymát.
3. Csiszoljon egy darálóval.
4. Sót.
5. Tegyen bankokat.
6. Zárja be a bankokat műanyag borítással.
7. Helyezze a hűtőszekrénybe.

Ez az opció nemcsak a termény károsodása esetén, hanem sok tárolási módszerként is alkalmazható. Ha a betakarítás nagyon gazdag, jobb, ha néhány fokhagymát tárolunk. Továbbá, ez a fokhagyma tömege néhány termék sürgősségi megőrzésére használható, például a házban.

A módszer hátránya a rövid eltarthatósági időde az az előnye, hogy mindig kész fokhagyma tömege van.

Tisztított formában

A hámozott fokhagymát csak hűtőszekrényben kell tárolni. Csakúgy, mint természetes állapotában nem fog sokáig hazudni. Az ilyen fokhagyma eltarthatóságának növelése elhelyezhető egy üvegben, és öntsünk olajat.

Egy másik lehetőség a hámozott fokhagymát sterilizált üvegben tárolni. Ehhez tiszta, száraz fokhagymás szegfűszeg, amelyet előre sterilizált edénybe hajtogatnak, zárjuk le a műanyag fedelet és helyezzük a hűtőszekrénybe.

Olajban

Az út egyszerű:

1. Hámozzuk meg a fokhagymás szegfűszeget.
2. Öntsön egy kicsit az edénybe: olíva, napraforgó, stb.
3. Húzza szorosan a fokhagymát egy üveg vajba.
4. Zárja be a fedelet, tegye a hűtőbe.

Ez a módszer zöld hagyma tárolására is használható.

A szövetzsákokban

Vegyük a rag-zsákokat, amiket a nem kívánt szövet maradványaiból lehet varrni. Merítse a zsákokat erős sóoldatba. Ezt követően száraz. A "sós" zsákokban fokhagyma hajtogatott. A só beszivárgott a szövetbe, ami akadályt jelent a patogén baktériumok számára. A fokhagyma hosszú ideig tart.

Egyébként, szárított zöldségeket, például brokkolit vagy keil-káposztát tárolhatunk szövetzsákokban.

Paraffinban

A módszer szokatlan, de hatékony. A fokhagyma fejét olvasztott paraffinba mártottuk. Ő lefedi őket és lefagy. A paraffin héjában lévő fokhagymát körülbelül hat hónapig tárolják. Ugyanaz a feldolgozási módszer a gladiolus izzók tárolására szolgál.

Lisztben

A fokhagymát három literes tégelybe tesszük a fejbe, ahol a kertben nőttek. Öntsön minden fokhagymás lisztet. Az ilyen bankokat hűvös helyen tartják: hűtőszekrény vagy erkély.

Fűrészporban

Só és liszt helyett friss fokhagymát öntenek friss fűrészporra, jobb, ha tűlevelű fűrészpor. Ugyanakkor a fokhagymát rétegelt lemezekbe vagy dobozokba helyezik, és száraz, hűvös helyen tárolják. Egyébként sok háziasszony sikeresen tárolja a sárgarépát fűrészporban.

Hogyan tartsuk otthon a fokhagymát tavasszal? 12 módja a fokhagyma tárolásának ebben a videóban:

Tárolási idő

• Az őrölt fokhagyma legfeljebb 2 hónapig tárolható.
• Liszt, só, fűrészpor, paraffin, vászonzsákok, hőmérséklet és páratartalom függvényében - körülbelül 5 hónap.
• Olajban - legfeljebb 3 hónap.
• A hűtőszekrényben papírzacskóban - körülbelül 3 hónap.
• A bankban a tisztítatlan szegfűszegeket körülbelül 3 hónapig tárolják.

Jellemzők

Ha a választék a fokhagyma otthonban történő eltárolására zsinórra szőtt, csak a tavaszi fokhagymát lehet használni. Teljesen alkalmas minden módszerre, beleértve a harisnya szobahőmérsékleten történő lógását.

A hagymát és a fokhagymát télen együtt lehet tárolni? Tárolja a hagymát és a fokhagymát együtt lehet.

Ennek a legjobb konténer a rétegelt lemezek. levegőlyukakkal.

A legjobb, ha hagymát, fokhagymát tegyen ilyen dobozba, és helyezze őket egy melegített erkélyre.

Ezen túlmenően, sóba áztatott hagymás zsákok, a hagymát és a fokhagymát együtt tárolhatják. A kartondobozok ilyen célokra is alkalmasak.. Tedd őket hűvös helyre.

Így a fokhagymát otthon tartják. A hostess mindenféle módja közül a legjobban találja magának. A fokhagyma készen áll arra, hogy egész télen feküdjön olyan különböző körülmények között, hogy egy nagy aratáshoz egyszerre több módszert is használhat. Minden követelménynek megfelelően a fokhagyma örökre a házban lesz.