mokruhu az ehető gombák külön családja, ami nem túl népszerű, és ritkán fogyasztják. Valószínűleg ez annak köszönhető, hogy sokan szokatlan megjelenésük vagy tudatlanságuk miatt sokan látják, hogy az erdőben tanultak. Ma megvizsgáljuk a nedves főbb típusait, leírását, növekedési helyeit, hogy a jövőben könnyebb lesz felismerni őket.
A család általános jellemzői
A mokrukh család egyesítette a Hrohomfus és a Homfidius nemzetséget. Ezeket a gombákat mokruhi-nak hívják, mivel sajátosságuk van a nyálkahártyával való borításra, ezért a kupakok mindig nedvesek és csúszósak.
A fiatal mokrukha-ra jellemző vastag nyálkahártya idővel eltörik és csúszik a lábra.
A mokrukh lamellás gombák, a tányérok meglehetősen nagy résbe vannak ültetve, az elágazóaknak a gyaloglapra eső fehéres színárnyalata van, amely a gomba növekedési folyamatában majdnem fekete lesz. 
Fiatal mokruhi, amelyet konvex vagy kúpos kupakok jellemeznek, amelyek a növekedési időszakban lecsökkentek és lenyomtak a középen, csökkentett mezőkkel.
A szín típusától függ, és lehet barna, szürke, piros, rózsaszín. A láb mokruhi sűrű, az alapnál sárga színű, a kupak szürkésfehér lesz.
Nedves fajok
Sokféle nedves van, amelyek közül 4 a leggyakoribb a természetben, és népszerű a gombafelszedők körében:
- ragasztó (lucfenyő);
- lila (fenyő);
- nyálka (pettyes);
- rózsaszín.
Tekintsük részletesebben az egyes fajok leírását.
lucfenyő
Ez a típus a leggyakoribb, ezt ragadós mokruhának is nevezik.
A kalap. A lucfenyő sapka átmérője 3,5 és 13 cm között van, melyet félgömb alakú, amelynek szélei erősen a lábhoz vannak rögzítve. Ahogy a mokruhi felnő, a kupak kúpos lesz, és a növekedés utolsó szakaszában egy lapított, lekerekített alakzatot kap, amelyet a középső részre nyomnak, a lábszárhoz való rögzítés helyén. 
A kupaknak sima felülete van, amely vastag nyálkahártyával van borítva. A növekedés folyamatában a film leereszkedik. A sapka színe szürke, szürke-szürke vagy szürke-barna, később lila lesz a széleken, a középső elhalványul. A növekedés utolsó szakaszában a kupakon fekete pontok jelennek meg. A bőr sűrű és egy mozgásban jól eltávolítható a kupakról.
Tudod? Svájcban a mézharmat mintegy 1000 éves volt. A micéliuma 35 hektár nemzeti park területén található.
Plate. A lemezek íveltek, erősen elágazóak és meglehetősen vastagok, körülbelül 6 mm szélesek. Száma centiméterenként nem több, mint 10 darab. A lemezek enyhén krémszínűek, amelyek fokozatosan sötétebbé válnak és barnavé válnak. A túlérett gombák lemezeit sötétbarna árnyalat képviseli.
Leg. A gomba lába magasan nő - 6-8 cm, szélessége 1 és 2 között, 5 cm vastag, fiatal gombákban vastag, egy idő után egy henger formája. A felületet puha, sötét skála fedi, szürkés szín jellemzi, az alján zöldes-sárga árnyalat látható. A lábon feltűnő nyálkahártya van, amely idővel csökken.
A test. A gomba meglehetősen húsos, a húsa törékeny, színe könnyű, enyhén krémes, a vágáskor rózsaszínűvé válik. Az idősebb gombákat a hús szürke színe jellemzi. Az íze kellemes, könnyű édes, enyhén savanyú megjegyzések, a szag nem túl kifejező, gomba. 
Hol nő. A lucfenyő gyakran megtalálható tűlevelű, lucfenyő vagy vegyes erdőben, előnyben részesíti a mohában, a heatherben, az erdőpadlón. Ez a fajta gomba széles körben elterjedt Oroszország északi és középpontjában.
A lucfenyő növekedésének ideje: július-október.
Lehet enni. A gomba ehetőnek minősül (4. kategória). Mielőtt a mokruhu-ot korábban hőkezelésnek vetették alá.
Fontos! A magas hőmérséklet hatására a gomba sötét színűvé válik, de ez nem befolyásolja ízét és tápértékét.
foltos
Ez a fajta mokruuha kisebb méretű, csoportokban nő.
A kalap. A foltos mokrukha-t egy kis sapka jellemzi (átmérője 3-7 cm), a faj fiatal képviselői konvexak, egy idő elteltével megdörzsölik a szélein. Felülről a sapka vékony nyálkahártyával van borítva. A sapka sima, szürke-okker vagy szürke-barna színű, kis fekete foltokkal. 
Plate. Az ilyen típusú könnyű krémszín képviselői időnként piszkosbarna árnyalatot kapnak. A lemezek között meglehetősen nagy rések vannak.
Leg. A Mokruhi lábmagassága 5-11 cm és 2 cm vastag, hengeres, a kupak alatt egy nyálkahártya. A lábak színe krémes, kis sötét foltokkal borított, alul sárgás.
A test. Az ilyen típusú krémszínű hús vágáskor pirossá válik. A gomba növekedésének folyamata világosbarna lesz. A Mokrukha jellegzetes, gyenge gombaszaga, édes ízű.
Hol nő. A gomba megtalálható a lucfenyő vagy a kevert erdőkben, nagyszámú moha vagy cserje helyet választ, főleg olyan területeken, ahol a nedvesség koncentrálódik. Ez a faj széles körben elterjedt az egész Eurázia és Észak-Amerika területén.
A foltos mokruhi növekedési ideje: július-október.
Lehet enni. A gombákat enni lehet, de először hőkezeljük.
lila
Ezt a fajt is nyálkahártyának, fényes mokruhának vagy réz-vörös sárga-kőnek nevezik.
A kalap. 4–12 cm átmérőjű kalap, fiatal gomba, kúpos, lekerekített, világosbarna árnyalatú, jellegzetes hálós mintázattal. Idővel lapos, konvex vagy lapos alakot kap, egy kis csővel a középen és erősen becsomagolt élek. 
A sapka héja sima, csillogó, egy fiatal gomba jellemzi a vastag nyálkafóliát. A kupak világosbarna, rózsaszínű a gomba növekedésének kezdetén, és idővel telítettebb sötét színűvé válik.
Plate. A lemezek ívelt formájúak, egymástól nagy távolságra helyezkednek el, okker-rózsaszín vagy mályva színűek, idővel lila-barnásvá válnak, az érés végén sötétnek, majdnem feketenek tűnnek.
Tudod? A legnagyobb vargánya az USA-ban 1985-ben került megállapításra: 140 kg-os súlya volt, és körben 2 métert ért el.
Leg. A mokruhi ez a része nem olyan hosszú, mint más fajoknál, magassága 5-8 cm, vastagsága 0,5-2 cm, henger alakú, gyakran ívelt. A szár alatti kupak alatt a gomba gyűrűje kevésbé érzékelhető, ahogy a gomba nő. A kupakhoz közelebbi lábak színe vöröses, a bázist gazdag sárga szín jellemzi.
A test. A Mokruhah cellulóz rózsaszínű, enyhe illatú és ízű. Ha levágja a gomba, a hús telített rózsaszín lesz.
Hol nő. A tűlevelű és vegyes erdőkben gomba található, magas területeken, gyakran fenyőfák közelében. Jól működik a meszes talajokon. A Mokruha lila széles körben elterjedt az Eurázsiában (északi rész).
Növekedési időszak: augusztus-október. 
Lehet enni. A Mokruhu lila a 4. kategória kevéssé ismert ehető gombájához tartozik. Rövid hőkezelés után fogyasztható. Az íze hasonló a boletushoz, főzés közben a gomba lila színnel van festve, ami miatt ilyen nevet kap.
Ismerje meg, milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek az ilyen gombák: flakefish, sajtok, shiitake gombák, reishi gombák, fehér nehéz teherautók, sertések, ceps, boletus, tej gombák, vargánya gombák, rókagomba, vargánya gomba, boletus és sampinyonval.
rózsaszín
Elég ritka nedves faj, amely a legkisebb a szóban forgó fajból.
A kalap. Ennek a fajnak a sapka 3-ról 6 cm-re növekszik, félgömb alakú, ami a növekedés során laposabb lesz. A fiatal gomba vastag nyálkahártyával van borítva, amely végül a lábra gördül. A sapka színe rózsaszín-korall, idővel tégla lesz, középen - elhalványult. 
Plate. A lemezek viszonylag hosszú távolságban helyezkednek el, a gombafejlődés kezdeti szakaszában könnyű tejszerű színnel festik, de egy idő után hamarszürke vagy sötét szürke lesz.
Leg. A gomba ez a része 2-8 cm magas és 1 - 2,5 cm vastag, hordó formájában, gyakran ívelt, színes krémfehér színű, gyakran rózsaszínes. A láb tetején egy kis gyűrű nyálka van.
A test. A húst fehér szín jellemzi, ha vágott, rózsaszínre válik. Enyhén érzékeny illata van, enyhén finom ízű, édes.
Tudod? A gomba gének közelebb állnak az emberhez, mint a növényi génekhez.
Hol nő. A gomba az eurázsiai kontinens boreális zónájában telepedett le, esetenként a hegyek közelében található tűlevelű erdőkben. Növekedési időszak: augusztus-október.
Lehet enni. Rózsaszín mokruukh használata engedélyezett, de népszerűtlen a gombafelszedők körében, mivel ezek ritkák. Mint minden más nedves, rózsaszín, nedves kézzel is előzetes hőkezelés szükséges a fogyasztás előtt. 
Hogyan kell a gombákat főzni
Bár a mocrux egy hétköznapi ember asztalánál ritka, nagyon népszerűek a gombafelszedők körében, mivel kellemes ízük van, és nem igényelnek hosszú sütést.
A Mokruhi főtt, sült, sült, sózott, pácolt.
További információ a savanyúságról, a pácolásról, a szárításról és a gombák fagyasztásáról.
Szószok, levesek, főételek, saláták, omlettek, szendvicsek készítésére szolgálnak. A főzés előtt ezeket a gombákat meg kell tisztítani a nyálkahártyáról, amely tönkreteheti az étel ízét, és nem vonzó nyálkás "mártást" hoz létre.
Ahhoz, hogy gyorsan megbirkózzon a tisztítási feladattal, jól kell mosni a gombát futó hideg víz alatt, majd félig vágni egy éles késsel a gomba, és óvatosan távolítsa el a ragadós maszkot a kupakról és a lábakról. 
Tisztítás után a gombákat ismét meg kell mosni, ezúttal különösen óvatosan, mivel a mocsár főleg homokos talajon növekszik, és nagy mennyiségű homok halmozódik fel a láb lábánál, amit nagyon nehéz mosni.
Fontos! Ha a gomba megsütését vagy sütését tervezi, akkor nem kell előzetesen főzni. A mokruhi-t nem kell hosszú ideig főzni, hogy ne lerombolja a jövőbeli étel ízét. Elegendő hőkezelés 15-30 percig.
Van-e előny a nedves
A modern professzionális kozmetikumok összetételében, mivel az egyik alkotóelem néha nedves kivonatot talál, amelyet a krémek és a maszkok elhalványulnak a bőr elhalványulásához. Az alapokon alapuló alapok sima, rugalmas és keskeny pórusokat eredményezhetnek. A bőr egyidejűleg átlátszatlan, a szín egyenletes, finom ráncok simulnak.
Megjegyezzük a hajszárítás pozitív hatását a hajra is. Az ilyen alapok rendszeres használatával a haj erősvé válik, egészséges ragyogást kap, felgyorsítja növekedésüket.
Néhány moorky típusnál megtalálható az antibiotikumok előállításához gyakran farmakológiai célokra használt egyedi anyagok tartalma. 
Számos recept van a hagyományos orvostudomány számára, a mokrukh-t a gyógyszer fő összetevőjeként használva. Gyakran az alkohol-tinktúrák vagy kenőcsök hatékonyak a bőrbetegségek, a sinusitis, a gyenge immunitás, az álmatlanság és a krónikus migrén esetében.
A Mokrukhi jól felszívódik a testben, ellentétben más népszerű gombákkal, ezért ajánlott a szigorú étrend alatt fogyasztani, így gyorsan el tudod telíteni a testet, unalmas az éhségérzet, ami hozzájárul a hatékony fogyáshoz.
Azok, akik fogyni akarnak, az étrendbe kell tartoznia: lagenaria, lenmag, fehér retek, squash, zsázsa, zeller, retek, spenót, savoy vagy karfiol.
Így a mokruhinak sok ehető faja van. A fő dolog az, hogy emlékezzünk az egyes típusok sajátosságaira, hogy megkülönböztessük őket, és figyeljünk a főzés minden részletére, hogy ízletes és egészséges ételeket kapjunk.
