A gyöngytyúk tojásai igen ritkán találhatók eladásra, de nem érdemes kevesebb figyelmet szentelni, mint a csirke vagy a fürjtojás előnyös tulajdonságai. Megtudjuk, hogyan kell főzni a gyöngytyúk tojásait, és hogyan kell hatékonyan használni őket a gyógyítás és a szépség érdekében.
Kalória- és kémiai összetétel
A gyöngytyúk kalóriatartalma 43 Kcal / 100 g. B / F / L arány:
- fehérjék - 12,8 g;
- zsír 0,5 g;
- szénhidrátok - 0,7 g
Fontos! 70% -ban vízből áll.Vitaminokat (főleg A, B, D, E, PP), nyomelemeket, aminosavakat tartalmaznak. Ezek kissé kisebbek, mint a csirkék - súlyuk körülbelül 45 g, körte alakú és durva, vastag héjuk van.
Mint hasznos
Hasznos tulajdonságai a gyöngytyúk tojásának és a héjnak, valamint a belső tartalmaknak.
tojás
Alacsony koleszterinszintjük, fehérje könnyen emészthető. Ők sokkal kevésbé allergén, mint a csirkeEmiatt ajánlott a gyermekek étrendjébe való felvételre. A terméket a következők kezelésére használják:
- vashiányos anaemia
- bél- és gyomor-rendellenességek
- szembetegségek
- a bőrkiütés által kifejezett metabolikus rendellenesség
A benne lévő hasznos anyagok szabályozzák az idegrendszer működését.
Továbbá pozitív hatással van az idegrendszer munkájára és szabályozására: répa teteje, káposzta, kakukkfű, oregánó, galagonya, heather.
A fehérje híres baktericid tulajdonságairól. Az alacsony kalóriatartalom miatt ajánlott a túlsúlyos emberek számára.
Tudod? A gyöngytyúk egy háziasított madár, amely Afrikában és Madagaszkár szigetén él.A sárgája világos narancssárga színű, ami nagy karotinoid-tartalmat jelez, ami hozzájárul az éles látáshoz, az egészséges bőrhöz és a betegségállósághoz.
héj
Ezért a tojáshéj hatalmas mennyiségű természetes eredetű kalciumot tartalmaz közel 100% -ban felszívódika gyógyszertári vitaminok szintézisével ellentétben. Emellett számos más elemet is tartalmaz: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si stb. 
A pornak a héjból való előkészítéséhez először óvatosan távolítsa el az összes fehérjét, majd kétszer öt percig forralja. Ezután alaposan szárítsuk meg és őröljük egy kávédarálón. A port naponta egyszer és 1 teáskanál, bő vízzel szorítjuk.
Hogyan kell otthon tárolni
A vastag héjnak köszönhetően a gyöngytyúk tojása legfeljebb 6 hónapig tárolható körülbelül + 10 ° C hőmérsékleten.
Tudod? Az ilyen hosszú élettartam miatt a tojás az egyik lényeges termék, amelyet az amerikai poláros felfedezők magukkal vittek egy expedícióra.
Hogyan kell főzni és kombinálni
A nyers tojást eszik a legelőnyösebb. A vastag és alacsony porózus héj miatt gyakorlatilag nem érinti a szalmonellózist. Mint csirke, meg lehet őket enni főtt. A sűrített héj miatt a főzési idő nő. A kívánt konzisztenciától függ, hogy mennyi főtt gyöngytyújú tojást kell főzni - így 10–11 percig forraljuk „keményen főzött” állapotba, 5-6 percig „puha forralás” -ra. 
Általánosságban elmondható, hogy a főzéshez, valamint csirke, azaz sütéshez, salátákhoz és szószokhoz használhatók.
Receptek otthoni kozmetikában
A terméket otthoni kozmetikában használják. Az olajmaszk eltávolítására az arcmaszk bőréből a sárgáját és a zabpehelyet alkalmazzák. Keverjük össze az összetevőket vastag állapotban, és tegyük az arcra 15 percig, majd öblítsük le meleg vízzel. 
A test rugalmasságához 100 g joghurt és tojás maszkot készítünk, adjunk hozzá néhány csepp E-vitamint a keverékhez, és a készítményt a testre helyezzük, és körbevágjuk egy fóliával. Az expozíciós idő körülbelül 20 perc. A feszes hajmaszk 1 evőkanál apróra vágott zöldhagymából, 1 evőkanál mézből és 1 tojásból készül. Keverjük össze mindent egy turmixgépben, tedd fel a hajodra, csomagoljuk őket egy műanyag zacskóba, és hagyd 60 percig. Öblítse le a haját samponnal folyó vízben.
Fontos! Ne mossa le az ilyen maszkot forró vízzel - a fehérje magas hőmérsékleten meggörbülhet, és nagyon nehéz lesz tisztítani a hajat belőle.
Ellenjavallatok és kár
Mint más tojások, a fehérje allergiák ellenjavallt. Egyéni intoleranciát is okozhat. Táplálkozási értékük miatt nem ajánlott vesebetegségben és májbetegségben szenvedők számára, mivel ezek túlterhelhetik ezeket a szerveket.
