A leveles zöldségek nagyon népszerűek, és saláták és különféle ételek készítésére szolgálnak. A vitaminok és az alacsony kalóriatartalom gazdag választékát vonzza. Cikkünkben azt fogjuk leírni, hogy milyen endívum néz ki, és hogyan termesztik magokból.
leírás
Endive az Astrovye családhoz tartozik. Gyakran hallja népszerű nevét - saláta cikória. A növény világos zöld fej és zöld lombozat. A nehéz göndörség miatt néhány ember összekeveri a növényt egy rendszeres salátával.
Fontos! Annak érdekében, hogy a zöldség ne legyen keserű ízű, elengedhetetlen a fehérítés. Az endív zöld szín azt jelzi, hogy az eljárást nem hajtották végre.
A saláta zöldség keserű utóízzel rendelkezik, ami rendkívül népszerűvé teszi a többi fajtától eltérően. Eladásra kapható káposzta krém színű, amelynek hossza körülbelül 12 cm. 
Ezt hitték Kis-Ázsia az endívia szülőhelye, de Amerikában és Európában szinte minden piacon megtalálható.
Növekedési hely
Ha úgy dönt, hogy a területre endív salátát ültet, a termesztést néhány ajánlás szerint kell elvégezni.
Az Astrovye családba tartozik még a rudbeckia, mordovnik sharogolovy, zinia.
Helyszín és világítás
A legjobb, ha a növények kiválasztják azokat a területeket, amelyeken a burgonya vagy a káposzta korábban nőtt. A leszállást napos, jól megvilágított helyen ajánljuk. 
Tavasszal meg kell teremteni a növény mesterséges árnyékolását. Nem szabad a nyárfák közelében ültetni, mert közös kártevő-gyökere van.
Előnyös talaj
A tavaszi endívia termékeny morzsa talajt igényel. Körülbelül egy héttel a leszállás előtt mélyen ásni és trágyázni kell a talajt ammónium-nitráttal vagy kálium-szulfáttal.
Ültetés endive
A zöldség elültetése előtt meg kell ismerkednie az eljárás néhány tippével. 
Talaj előkészítése
Az ültetési célhoz külön ágyat kell elosztani.
Tudod? A pitypanghoz hasonlóan összetételében endívikus.
Ősszel ajánlott a kálium és foszfát műtrágyák, és tavasszal táplálni a földet.
Vetőmag vetés
A vetőmagot a június második évtizedétől július közepéig ajánljuk. Ha korábban növényt ültetünk, növekedni fog, de nem fog fejeket alkotni. 
A későbbi időszakban vetéskor a káposzta nagyon kicsi lesz. A magokat kb. 1-1,5 cm mélységű ágyakban kell elhelyezni, az ágyak közötti távolságnak körülbelül 30 cm-nek kell lennie.
Hogyan törődjünk a kultúrával?
A cikória endive, mint minden növény, gondoskodik. Fontolja meg, hogyan kell megfelelően végrehajtani.
locsolás
Ez a saláta egy nedvességet kedvelő növény. Amikor a zöldség aktívan növekszik, rengeteg öntözésre van szükség: 1,5 vödör víz 1 négyzetméterenként. m. 
Ezt azonban óvatosan kell megtenni, nem engedhetjük, hogy a víz belsejében legyen - ez a rothadás kialakulásához vezet.
Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el a zsázsa, a saláta és a jéghegy saláta előnyös tulajdonságait.
Legjobb öltözködés
A növényi táplálást 7-10 napon belül 1 alkalommal, enyhén telített műtrágyák alkalmazásával kell elvégezni.
Fontos! A saláta nagyon gyorsan elnyelheti a szagokat, így nem szabad gyümölcsöt és más termékeket tárolni.
Eloszlathatja a hamu az ágyon - ez megakadályozza a csigák megjelenését.
fehérítő
Ha cikóriát termeszt, tudnia kell, hogy a fehérítésnek különös jelentőséget kell tulajdonítania a termés gondozásában. Ehhez a levelek rozettája össze van kötve, és a zsinórral nem szoros, elég ahhoz, hogy a fény ne érje el a belső leveleket. 
Ezt az eljárást 14-21 nappal a betakarítás megkezdése előtt hajtják végre, amikor a leveleket teljesen tenyésztik. A fehérítés fényes sárgás-zöld színt ad a belső leveleknek, törékenyek és finom ízűek.
A leszállást az endív film segítségével is lefedheti. - ez nemcsak megkönnyíti a káposztát, hanem megvédi őket a levelek nedvességétől is, mert a fehérítés során a leveleknek száraznak kell lenniük, mivel a legkisebb harmatcseppek rothadáshoz vezethetnek.
Betakarítás és tárolás
A tavasszal ültetett saláta betakarítása nyár közepén történik. Később a növényet gyakran a rizómával együtt ásják, és a földdel együtt a nedvesített homokba kerül. 
A kapacitást pincében vagy üvegházban tárolják, nedves talajjal kissé meghintjük. Ebben a formában a növények túlélnek a tél kezdetéig.
Tudod? A magas B-vitamin tartalom miatt a növény rövid időn belüli használata segít a stressz és a neurózis kezelésében.
Miután elolvasta a cikket, megtudta, hogy néz ki és milyen az endív saláta. Növekvő zöldségek nem nehézek, és egy teljes vitaminkészletet kaphatunk leveles salátával, mint étellel.
