Mindannyian a nyárra és az első zöldségre várunk. De vajon minden zöldség hasznos-e, akik nagy mennyiségben tudják őket enni, és akiknek korlátozniuk kell az arányt. És hogy a jól ismert és sok cukkini előnye szerette-e, megpróbáljuk tovább rendezni.
Hogyan különbözik a cukkini a cukkini
Tény, hogy cukkini - az egyik fajtája a cukkini. Ez az európai fajta hengeres, elegánsabb és világoszöld vagy sötétzöld színű. Ennek a zöldségnek a teste könnyű, halvány zöldes árnyalattal.
Ez a növényi növény Amerikából és pontosabban Mexikóból érkezett, ahol eredetileg csak a vetőmagot használták. Európában a cukkini a 16. század végén jött létre, először botanikus kertekben termesztett csoda. Olaszországban ételeket kezdtek enni. Aztán megkezdte ennek a zöldségnek a főzés közbeni tömegeloszlását. 
Ma a kultúra gyümölcse olyan népszerűvé vált, hogy nélkülük nehéz elképzelni a konyhát.
A cukkini és a cukkini kémiai összetétele szinte azonos, az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti őket, hogy a cukkini anyagokat a szervezet gyorsabban és jobban felszívja.
Tudod? Az olasz cukkini (cukkini) lefordítva "kis sütőtök". Ezért a zöldségnek egy második neve - olasz cukkini.
A gazdag: kalóriák, vitaminok és ásványi anyagok
Az olasz cukkini vonzereje széles vitamin-ásványi komplexben és számos hasznos tulajdonságban van:
- Fiber. Normálizálja az emésztést, és kiváló eszköz a székrekedés, a kellemetlen érzés és az emésztőrendszer különböző rendellenességeinek megelőzésére.
- A cukkini alacsony kalóriatartalmú. Ez a zöldség számos étkezési menüben szerepel. Ha a cél az, hogy megszabaduljon a túlsúlytól és a koleszterintől, akkor ennek a kultúrának a gyümölcsét szoros figyelmet kell fordítani.
- Szerves molekulák. Segítenek tisztítani a toxinok és salak testét természetes módon, javítva az általános jólétet.
- Folsav Helyettesíthetetlen anyag a terhes nők és az etető nők számára. Az anya testében ez a sav gondoskodik a magzatról, hozzájárul a normális fejlődéshez és megakadályozza a vérszegénységet.
A folsav tartalmaz rozmaringot, ramsont, gyöngyhagyma, metélőhagyma, zizifus, fehér ribizli, sárgarépa, koriander, homoktövis, cirok, sampinyonval.
Függetlenül attól, hogy milyen furcsa lehet, a víz 95% -a ebben az erős zöldségben van. Tápérték szerint 100 g cukkini a következőképpen ábrázolható:- kalória-tartalom - 23 kcal;
- fehérjék - 1,21 g;
- növényi rost - 1 g;
- szénhidrátok - 3,11 g;
- zsír - 0,32 g
Tök, padlizsán, szilva, kumquat, bab, répa, retek, squash, hibiszkusz, körömvirág, körte, snyt, yucca, pak choi hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez.
Ez a növényi ásványi anyagok, elektrolitok és vitaminok gazdag:- B9-vitamin (folsav) - 25 µg;
- B3-vitamin (nikotinsav) - 0,451 mg;
- B5-vitamin (pantotenát) - 0,204 mg;
- B6-vitamin (piridoxin) - 0,133 mg;
- B2-vitamin (riboflavin) - 94 mcg;
- B1-vitamin (tiamin, aneurin) - 0,045 mg;
- A-vitamin (retinol) - 60 mcg;
- C-vitamin (aszkorbinsav) - 17,9 mg;
- E-vitamin (tokoferol) - 0,12 mg;
- K-vitamin (filokinon) - 4,3 mcg;
- foszfor - 38 mg;
- szelén - 0,2 ug;
- nátrium - 8 mg;
- kalcium - 16 mg;
- magnézium - 18 mg;
- kálium - 261 mg;
- vas - 0,37 mg;
- mangán - 0,177 mg;
- Cink - 0,32 mg.
Milyen hasznos cukkini a test számára
Az olasz cukkini gyógyszereként szolgál. Színéből például készítsen infúziókat és dekórt, amelyek segítenek csökkenteni az allergiás reakciókat.
Az immunitásért
Sajnos az olasz cukkini leghasznosabb tulajdonsága szezonális. Az őszi-téli időszakban a vírusos és fertőző betegségek mindenféle fertőzésének kockázata nő. Csak ebben az időben válik relevánsnak az olasz cukkini használata.
Ez segít az aszkorbinsavnak, ami egyszerűen nélkülözhetetlen az ilyen betegségek elleni küzdelemben. Ezenkívül a C-vitamin csökkenti az asztma és az ízületi gyulladás tüneteit, megakadályozza a szív- és érrendszeri rendellenességeket.
A mentességet növeli a sáfrány, a torma, a fokhagyma, a sós, az alma, a fenyő, a fekete dió, az aloe, az oregánó, a mandula, a fehér ezüstfű, a kínai citromfű, a menta, a bazsalikom, a citromfű.
Az emésztőrendszer számára
A cukkini fényes héja alatt van egy jótékony hatású elem, amely pozitív hatással van az emésztőrendszerre. Ha rendszeresen használja ezt a zöldséget, akkor nem lesz probléma az emésztési folyamatban.
Mindez a szálaknak köszönhető, amely elegendő mennyiségben van a bőrben, és gyógyítja a beleket. 
Fontos! Az emésztőrendszer megsértése esetén ajánlott a táplálékhoz szünetmentes táplálékszálas termékeket adni Az ilyen étrend a vastagbélrák elleni jó megelőző intézkedés.
A látványért
A cukkini is hasznos a szem számára, mert erős fitoterápiákat (phytonutrients) - luteint és zeaxantint (sárga pigment) tartalmaz, amelyek jó hatással vannak a látásra, és segítenek megelőzni az életkorral kapcsolatos változásokkal kapcsolatos szemészeti problémákat.
A fogyás
A nátrium jelenléte miatt ebben a zöldségben fogyasztja, a személy normalizálja a test víz egyensúlyát és megszabadul a hátrányos mennyiségű folyadéktól.
Ezen túlmenően, ennek a zöldségnek a gyomor-bél traktusra gyakorolt pozitív hatása felkeltette a táplálkozók figyelmét, most már a tíz leghatékonyabb termék közé tartozik a fogyásért. Az olasz cukkini lehetővé teszi egy személy számára, hogy átvegye az irányítást a súlyuk és a koleszterinszintjük felett.
Az alacsony kalóriatartalom, a magas víztartalom és a zsírhiány miatt az olasz cukkini takarékoskodik a túlhevüléstől és magas értéket kap az étrendben. 
Fontos! Különösen hasznos a párolt cukkini.A fogyáshoz naponta ajánlott olasz cukkini, saláták hozzáadásával, burgonyapürével, serpenyőkkel és pörköltekkel.
A férfiak egészségére
Különböző tanulmányok a rák területén azt állítják, hogy az olasz cukkini tápanyagai jelentősen csökkentik a jóindulatú prosztata hiperplázia (adenoma) megnyilvánulásait.
Mivel ez a fő hímmirigy a húgyhólyag közelében helyezkedik el, és fokozódva kellemetlen érzéseket okoz a vizelet és a nemi közösülés során. A cukkini szemek és hüvelyesek kombinációja pozitív hatással van a prosztata munkájára.
Tudod? A legnagyobb 56,24 kg súlyú squashot 1989-ben Bernard Lavery (Nagy-Britannia) emelte fel.
Használja a főzéshez: hogyan kell főzni és mit kombinál
Területünkön cukkini nő a kora tavasszal és szinte a fagyokig. A főzés során jobb, ha 300 g és legfeljebb 25 cm hosszú, puha fiatal gyümölcsöket használnak.
Ez a zöldség sült, sült, főtt, sózott, pácolt és konzerv. Bármilyen ételhez adhatja hozzá őket: saláták, zöldség smoothie, burgonyapüré, levesek, pörköltek, és még a lekvárt is.
Ezen kívül a cukkini - egy nagyszerű étel, amely segít a testben több nehéz fehérjetartalmú élelmiszerek észlelésében.
A szakácsok biztosítják, hogy egy ilyen csodálatos és egyszerű étel, mint a cukkini, hússal és rizzsel töltött, nem hagy bárki közömbös. Ebben az esetben a gyümölcsöt nem töltik töltelékkel, hanem vékony lemezekre vágják és a tekercs elvének megfelelően csavarják. A darált hús és a rizs helyett sajttal, sonkával vagy csirkével használhatja a gombát.
Különleges hozzáállás az olasz cukkinihez a mediterrán konyhában, ahol egyetlen étel sem tehető anélkül, hogy ez lenne.
A cukkini rajongói azt tanácsolják: ha a sütés előtt cukkint olívaolajjal kevert mészlében pácolnak, ízük telítettebbé válik.
A cukkini ellentétben a cukkini nyersen fogyasztható sót, borsot vagy mártással (mártással).
A zöldség főzésének ideje nem hosszú - legfeljebb egy percig forralva. Bár jobb, ha egy párra főzzük, vagy sütjük. Sok csoda, hogy meg kell húzni a cukkini. Valójában nem számít. Közvetlenül a héjban főzhet, és a főzés előtt tisztíthatja, ahogy tetszik.
Az olasz cukkini tésztában jó ízű. Ugyanakkor tökéletesen kombinálva parmezán és fűszeres fűszernövényekkel, vajjal és sóval (nem finom).
A cukkini ételek az ünnepi asztalon egy tisztességes snack lehet. Például a sült vagy főtt tekercsek puha sajttal vagy túróval és gyógynövényekkel nem hagyják közömbösnek a vendégeket.
Használja a hagyományos orvostudományban és a kozmetológiában
A cukkini használatát nem csak a főzés során találtam. Például a cukkini magjait sikeresen használják a kozmetológiában. Sok kozmetikai vállalat hozzáadja azokat a faggyúmirigyeket szabályozó gyógyszerekhez.
Mivel a cukkini nagy hidratáló hatást fejt ki, különféle maszkokban használható az arc és a haj számára. A hús javítja a bőr színét, fiatalodik, normalizálja a vér mikrocirkulációját, védi a bőrt az ultraibolya sugárzástól.
- A legegyszerűbb és leggyakoribb maszk: rostáljon nyers cukkini egy finom reszelőn, és egy kicsit nyomja össze. Tisztítsa meg a kapott szuszpenziót az arcra. Fedjük le a maszkot gézzel, és tartsuk ily módon 20-30 percig, majd mossa meg arcát hideg folyó vízzel.
- Használhat cukkini gyümölcslé, hogy megszabaduljon a problémától zsákok és duzzanat a szem alatt. Ehhez friss gyümölcslé összenyomja a bőrt a szem körül.
- Amikor a szürke haj megjelenését ajánljuk használni hajmaszkok cukkini gyümölcslé alapján. A készítményt alaposan meg kell dörzsölni a fejbe, majd meleg vízzel öblíteni. Ez a maszk erősíti a hajszerkezetet, táplálja a gyökereket, egészséges megjelenést ad, és javítja a haj általános állapotát.
A hagyományos orvostudományra nem is figyelnek az olasz cukkini. Például a mérgezés után a test tisztítása érdekében tanácsos ragaszkodni a squash-étrendhez. Íme néhány népszerűbb recept:- A férgekből. 50 g magot öntsünk 200 ml forró vizet és főzzük 15 percig. 2 órán keresztül ragaszkodni kell a vízfürdőhöz vagy a termoszhoz. Az eredményül kapott húslevest ½ csésze 2-3 naponta étkezések között inni.
- A diabetes mellitus. Tisztítsa meg a magokat a héjból, őrölje és adjon hozzá egy kevés vizet és mézet. Az eredmény zöldes keverék. A cukorbetegség által kiváltott máj- és vesefunkció esetén naponta vagy minden más napon kell bevenni. Ne feledje: a gyógyszernek frissnek kell lennie.
Tudod? Azerbajdzsánban a squash és a sütőtökvirágzat hámlása a gyengéd sebeket kezeli.
Ellenjavallatok
Sajnos nem minden olyan optimista, mert még a leghasznosabb termék is káros lehet, ha helytelenül használják. Érdemes megjegyezni, hogy az egészséges tulajdonságokhoz képest a cukkini károsodása minimális. Szóval, mit okozhat ez a zöldség:
- A cukkini tartalmaz oxolátok, amelyek urolitiasist okozhatnak. Az egészséges emberek esetében nincs ilyen kockázat (ha nem fogyaszthatja a zöldségeket kilogrammban), de ha hajlamos az ilyen betegségekre, akkor nem szabad viccelni az olasz cukkini. Jobb, ha orvoshoz fordul.
- Ne tanácsos cukkini és emberek használatát a veseelégtelenség és az epehólyag problémái. Végtére is, ezek a szervek a cukkini használata komoly terhet jelentenek.
- Sokan érdeklik, hogy lehet-e nyers cukkini enni. A szakértők nem ajánlják ezeket használni nyers gyümölcs, fekély vagy gastritis, mert irritálja a nyálkahártyát.
Fontos! Kárt okozhat azoknak a cukkini-nek, amelyeket a vegyi anyagok túlzott felhasználásával termesztettek. A vágott zöldség előkészített kétórás áztatása sós vízben csökkenti a szintjüket. Ezután a darabokat jól kell mosni, és hagyni kell a vizet.
Gondolj csak el, mennyire hasznos lehet egy zöldség, mint a cukkini hosszú ideig. A pozitív hatások nagy része, és szinte ártalmatlan, olyan területeken talált alkalmazást, mint a főzés, a kozmetológia, az orvostudomány. Ráadásul olyan figyelemre méltó minősége van, mint a hasznos tulajdonságok hosszú ideig tartó megőrzése, és ezáltal még a télen is segít.
