Cseresznye szilva (tkemali, vishnesliva) - a Plum nemzetségből származó azonos nevű fa gyümölcsei. Növekszik Ázsiában, Európában, a Kaukázusban. A cseresznye szilva gyümölcse kerek, hosszúkás, lapos, sárga, piros, lila, fekete. Ezek nagy mennyiségű ember számára hasznos anyagot tartalmaznak, melynek köszönhetően a szilva a népi jogorvoslatok gyártására szolgál, kozmetikában. Magas ízlési tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért széles körben használják a főzéshez: friss, szárított, fagyasztott és feldolgozott. A legtöbb termékhez hasonlóan a cseresznye szilva rendszeres fogyasztása is előnyöket és kárt okozhat.
Tudod? A cseresznye szilva szülőföldje (lat. Prunus divaricata) Transkaukázia és Nyugat-Ázsia. Ott több mint 2 ezer évvel ezelőtt tenyésztették.
Cherry-plum: kalóriák, vitaminok és ásványi anyagok
A cseresznye szilva vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
- cukor (10%),
- citromsav és almasav (1,5-4%),
- pektin (0,3-1,5%),
- C-vitamin (22%),
- A provitamin (11%),
- kalcium (3%),
- vas (11%),
- magnézium (5%),
- foszfor (3%).
Tudod? A cseresznye szilva színe az összetételétől függ. Tehát a sárga gyümölcsöket magas cukortartalom és citromsav jellemzi. Sötét lila és fekete cseresznye szilva magas pektin-tartalommal rendelkezik.
A cseresznye szilva tápértéke 100 g sebességgel néz ki:
- zsírok - 0,1 g;
- fehérjék - 0,2 g;
- szénhidrátok - 7,9 g
Mi a hasznos szilva
A vitaminok és ásványi anyagok gazdag tartalmának köszönhetően a cseresznye szilvákat a kezelés és a megelőzés érdekében javasoljuk. avitaminosis, megfázás, köhögés. Kívánatos, hogy a hiányzó vitamin tartalék kitöltése érdekében a gyermek, az idősek, a gyermekeket váró nők, a szoptató anyák napi étrendjébe foglalja bele.
A cseresznye szilva stimulálhatja a beleket, ezért ajánlott a székrekedés. A pektin és a rost tartalma lehetővé teszi a káros radionuklidok eltávolítását az emberi testből. A cseresznye szilva összetételében a magas káliumszint azt jelzi, hogy szívbetegségben szenvedőknek kell használniuk. Rendszeresen eszik a szívizom erősödését, megakadályozhatja az aritmia kialakulását. Az alacsony cukortartalom miatt ajánlatos Vishnesliva-t egy metabolikus rendellenességgel, elhízással, cukorbetegséggel szenvedő emberekkel enni.
Ismert a gyümölcs megnyugtató és pihentető tulajdonságairól is. Ezek pozitív hatással vannak a központi idegrendszer állapotára. Képes normalizálni a vérnyomást.
A magas C és A vitamin-tartalom miatt a szilva jótékony hatású antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A vitaminok részt vesznek az öregedési folyamat lassításában.
Fontos! A hivatalos gyógyászatban a szilva nem használható.Ízletes cseresznye-szilva gyümölcslé tökéletesen elnyomja a szomjúságot, hasznos a köhögéscsillapító és diaphoretikus tulajdonságok miatt, javítja az emésztőrendszer működését. A cseresznye-kompótok és a kekszek kedvező hatással vannak az étvágyra és az emésztésre.
A gyümölcspép mellett a cseresznye szilva és a gömbvirág is kedvező tulajdonságokkal rendelkezik. Virágból készült eszközök, a vesék és a máj betegségei, a férfiak szexuális zavarai. A magból kivont olaj a parfüm termékek, az orvosi szappan része. A héjat az aktív szén előállítására használják.
Így a cseresznye szilva ilyen tulajdonságokkal rendelkezik:
- immunmoduláló;
- tónusos;
- izzasztó;
- hashajtók;
- köhögéscsillapító;
- tónusos;
- antioxidáns.
Hogyan használjuk a cseresznye szilvát a népi gyógyászatban
Íme néhány népszerű recept a cseresznye szilva felhasználásával különböző egészségügyi problémákra.
A beriberi, az influenza és az ARVI megelőzésére. 100 g szárított gyümölcsöt öntsünk 200 g lehűtött főtt vizet és italt, a gyümölcsöt megevették.
A prosztata és az erekció problémái vannak. 100 g virágot 300 g lehűtött, forralt vizet öntsünk, hagyjuk 24 órán át, majd az infúziót töröltük.
A szennyezett produkciókkal kapcsolatos munka során. Hetente egyszer 100 g friss vagy 50 g szárított gyümölcsöt fogyaszt.
Köhögés. Meg kell inni teát hozzáadásával cseresznye szilva. Vagy, naponta háromszor étkezés előtt, 60-70 ml-t cseresznye szilvát inni.
Ezt úgy készítjük, hogy egy evőkanál szárított cseresznye szilmát öntenek egy pohár forró vízzel, és ragaszkodunk egy termoszhoz öt órán keresztül.
székrekedés. Étkezés előtt, naponta háromszor cseresznye szilva. A készítmény elkészítéséhez 4 evőkanál kell. kanál száraz gyümölcsöt, öntjük 0,5 liter forró vizet, főzzük 5 percig. Ragaszkodjon 4-8 órára.
A cseresznye szilva alkalmazása kozmetikában
Az Orycha kiváló eszköz, amely lelassítja a bőr öregedését, eltávolítja az irritációt, segít mindenféle kiütésnél, így kozmetikában alkalmazást talált. Ettől kezdve készítsen infúziót mosáshoz, öblítéshez, maszkokhoz, hozzáadva a krémhez.
Az olajos bőrű embereknek ajánlott a cseresznye szilvával mosni. 50 g gyümölcsből (zúzott) készül, amelyet 100 g melegen forró vizet öntenek, és az egész éjszaka beengedik. Reggel az infúziót szűrtük és a rendeltetésszerűen fogyasztottuk.
A kiütések esetén a problémás területet a szilva szilva segítségével törölheti.
A zúzott kövekből készítsen egy fiatalító arcmaszkot. A pépet összekeverik és 20 percig az arcra, a nyakra és a dekoltázsra helyezik. Ezután mossa le meleg vízzel.
A szőrtüszők megerősítéséhez és ragyogásához és selymességükhöz 100 g gyümölcsből (zúzott) készült, 0,5 liter meleg vízben 12 órán át elkészített cseresznye szilvát használnak. Öblítik a hajat, előszűrést végeznek.
A cseresznye szilva használata a főzés során: hogyan kell felkészülni a télre
A cseresznye szilva lédús, édes savanyú ízű, széles körben használják a főzés során, ahol friss és feldolgozott.
Közülük lekvár, dzsem, lekvár, zselé, mályvacukor, lekvár. Italok készítésére szolgál: gyümölcslevek, kompótok, zselé, bor. A cseresznye szilva a kaukázusi országokban népszerű Tkemali szósz fő összetevője. Ugyanebben a helyben ebből a szilvaból ízletes pita kerül, amelyet a tápláló és táplálkozási tulajdonságok miatt értékelnek. És készítsünk levest, például azerbajdzsáni bozbashot, amelynek elkészítéséhez szárított cseresznye szilva vagy kharcho. Szilva használatos salátákban, sütéshez.
A citromsavat gyümölcsből nyerik ki. A cseresznye szilvából a limonádé készítésének lényege.
A legjobb, ha cseresznye szilva frissen eszik. Tartsa azt hűtőszekrényben és öt napig fogyasztja. Ha sok gyümölcs van, és nincs lehetőség arra, hogy mindet enni tudjon, megfagyaszthatja a cseresznye szilmát vagy száríthatja meg. Fagyasztáskor megtartja az összes előnyös tulajdonságát. A szárított gyümölcs kiváló eszköz arra, hogy növelje a test immunrendszerét a téli időszakban.
Íme néhány recept, melyet cseresznye szilvából készíthetünk úgy, hogy az egész télen az asztalon jelen van.
Cseresznye lekvár. Készítsünk szirupot: oldjunk fel három evőkanál cukrot 200 ml vízben, forraljuk fel, adjunk hozzá 1 kg gyümölcsöt. Három percig főzzük. Gyümölcskivonat. Öntsük a cukrot szirupba, forraljuk fel, adjunk hozzá gyümölcsöt. Főzzük öt percig. Ezután hagyja, hogy néhány órán keresztül főzzön. Öt percig még két alkalommal főzzük a lekvárt. 
Télen cseresznye szilva vitamin-kiegészítője. Sárga gyümölcsből készült. A gyümölcsökből kivonatokat készítünk, és burgonyapürét készítünk (szitával, szűrővel, turmixgéppel). Adjunk hozzá ízlés szerint mézet. Keverjük össze jól és kicsi tartályokban. Tedd a fagyasztóba. Legfeljebb két hónapig tárolható. Az elakadás, az elakadás alternatívájaként használható.
Cseresznye szilva szirupban. Egy fél literes üvegben 1/3 csésze cukor szükséges; gyümölcsök és víz, hány fog belépni. Tegye a cseresznye szilmát az üvegekbe, adjon hozzá cukrot és forró vizet. Fedjük le fedővel, hagyjuk ebben az állapotban 10 percig. Ezután ürítse ki a vizet és forralja fel. Forraljuk 3 percig. Ezután öntsük a szirupot bankokba, és tekerjük fel. Csomagoljuk és várjuk, amíg a dobozok tartalma nem lesz. A recepthez hozzáadhatók a kajszibarack.
Tkemali szósz. 3 kg gyümölcsből, burgonyapürével. Ehhez először kivágni, rövid ideig kis vízben főzni, majd át kell húzni egy szitán, szűrőn vagy keverővel. A keveréket 30 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál sót és további 10 percig forraljuk. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál komló-suneli, fél szegfűszeg apróra vágott fokhagyma, 100-150 g zöldek éretlen koriandermaggal. A mártást 5 percig forraljuk. Ezután tekerje fel a bankokat. 
Tudod? A "Tkemali" szósz, valamint a cseresznye szilva gyümölcsök segítik a testet a zsíros ételek és a hús elnyelésében.
Ellenjavallatok és lehetséges kár
A cseresznye szilva előnyei ellenére, amit a leírásban figyelembe vettünk, kárt is okozhat. Tehát, ha túl sokat eszik, mérgezést okozhat, ami hányinger, gyomorfájás, hasmenés és gyomorégés formájában jelentkezik.
Emellett a túlzott mértékű fogyasztás a vércukorszint emelkedéséhez, a gyomor-bélrendszeri megbetegedések súlyosbodásához, például a gyomorhuruthoz, a fekélyekhez és a fokozott savassághoz vezet. Ezért a cseresznye szilva káros lehet az ilyen diagnózisokkal rendelkező emberek számára. Ezt a gyümölcsöt óvatosan kell használniuk.
Fontos! Szükséges annak biztosítása, hogy a cseresznye szilva csontjai ne essenek belsejébe, mivel veszélyesek lehetnek az emberi pruszinsavra.
Lehetetlen a szilva 10 hónapos kor alatti gyermekeknek adni. Később jobb, ha sárga gyümölcsök püréjét tápláljuk, mert a vörös allergiás reakciókat okozhat. Félig teáskanálból kell bevezetni a cseresznye tálak ételeit, fokozatosan növelve az összeget. Mielőtt a gyermek eléri a 12 éves korosztályt, a szilva, különösen szárított, kis mennyiségben kerül be a menübe.
A cseresznye szilva fogyasztása ésszerű mennyiségben pozitív hatással van az emberi testre, és számos betegségben segíthet. Emellett hozzájárul ahhoz, hogy ellenálljon a légúti fertőzéseknek és a kedvezőtlen környezeti feltételeknek.
