A kertészek és kertészek körében az okra valamilyen egzotikusnak tekinthető, de a közelmúltban egyre népszerűbbé vált. Ezt nagyrészt befolyásolta a zöldség finom ízlése és annak lehetősége, hogy táplálkozási táplálkozásban használják.
Okra Afrikában jelent meg, és a déli országokban, ahol a termesztése több száz évvel ezelőtt kezdődött, más néven ismert - növényi hibiszkusz, bhindi, okra, gombo.
Mi az okra: a kultúra biológiai jellemzői
Okra a Malvaceae család éves növénye. A közelben a "kapcsolat" a pamut és a kerti mályva. Mint a család sok tagja, az okra egy magas növény.
A törpe fajták nem nőnek 40 cm-nél nagyobb magasságban, és főleg dekoratív célokra nőnek. Ahhoz, hogy a növény magas növényi formákat ültessen el, amelyek két méterre nőnek.
Az Okra mint zöldség az étrendben használatos. Az ételben fiatal gyümölcsök vannak. Ezek hosszú zöld hüvelyek, melyek mérete 5-25 cm, hasonló a zöldpaprikához. A gyümölcsök nagyon gyorsan nőnek, és ha 3-5 napos korukban nem gyűjtötték össze, akkor durvaan nőnek, elveszítik színüket, ízüket és hasznos tulajdonságaikat.
A gyümölcsök érlelődhetnek, főként a vetőmagok ültetéséhez. Az orvostudományban és a kozmetikában is használják az illóolaj és a kávé helyettesítő szert. A zöldborsó helyett éretlen magokat lehet enni.
Okra mérsékelten nedvességet szerető, de nem tolerálja a talajvizet és a talaj sósavolódását. A növény csendesen elviseli a rövid távú száraz időszakokat, de csökkenti a termés mennyiségét és minőségét is.
Okra hőszerető kultúra, ebben a vonatkozásban nagyon közel van a padlizsánhoz. A vetőmag csírázása 16 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékleten történik, és a növény aktív növekedésének és fejlődésének optimális feltételei 24-25 ° C. Ha a hőmérséklet 16 ° C alá csökken, az okra fejlődése késik. A frozok romboló hatással vannak a kultúrára.
Könnyen igényelhető és jól reagál az öntözésre és a takarmányra. Ha hideg nyarat adunk ki, akkor nem érheted el a jó termést, ha nem fedjük le a filmet.
Okra a legtöbb talajon nő. Nem tolerálja a savanyú és rosszul elvezetett talajokat, előnyben részesíti a könnyű és szerves anyagokban gazdag talajokat. A legtöbb fajta rövid fénynapon virágzik.
A virágzás kezdete még a legkorábbi növekedési szakaszban is megtörténhet, még akkor is, ha a nappali órák kevesebb, mint 11 óra. Hosszú fenékkel a virágok általában megszakadnak. A termesztési időszak 3-4 hónapig tart.
Okra annyira hasznos és tápláló, hogy ezt a növényt „vegetáriánus álmának” nevezik. Gyümölcsei nagy mennyiségben tartalmaznak vasat, kalciumot és káliumot, fehérjét, C, B6, K, A vitaminokat, élelmi rostokat, és mindezek mellett mindössze 31 kcal.
Az okra előnyös tulajdonságai csak a kulináris termék körén kívül esnek. Különösen ajánlott enni ezt a zöldséget a helyzetben, mivel nagy mennyiségű folsavat tartalmaz. A terhesség korai szakaszában pozitív hatással van az embrionális idegcső kialakulására.
Okra a vércukorszint természetes szabályozója. A növényi nyálka és az élelmi rostok a vékonybélben felszívódnak. Különösen ajánlott az okrát tartalmazó edények használata a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberek számára.
A közelmúltban sok táplálkozási szakember örömmel vette tudomásul, hogy egy ilyen növény, mint okra, ideális termék az egészségre ártalmatlan fogyásért.
Ez egy nagyszerű asszisztens a depresszió, a krónikus fáradtság és a hörgő asztma elleni küzdelemben. Tökéletes az atherosclerosisban szenvedő betegek étrendjére, és erősíti a kis hajók falát.
Az Okra eltávolítja a felesleges koleszterint és a toxinokat a szervezetből. Kiegészítő hatása van a gyomorfekély kezelésére. A tudósok további kutatást végeznek, hogy megtudják, mi lehet további okra.
Kiderült, hogy megakadályozhatja a vastagbélrák kialakulását és a szürkehályog megjelenését. A zöldség a férfi szexuális gyengeség jó orvosaként is szolgál.
Tudod? A „hölgyek ujjai” hüvely számos vitaminot és hasznos biológiai anyagot, valamint 6% cukrot és 2% fehérjét tartalmaznak.
Növekvő okra a magról a palántákon keresztül
Ha érdekli az okra, akkor ennek az egzotikus növénynek a vetőmagokból történő termesztése nem különösebben nehéz, csak néhány árnyalattal rendelkezik.
Ideje, hogy magokat ültessünk a palánták számára
Az ültetés pontos időzítésének meghatározásához az okra meglehetősen nehéz. Általában nyár elején kerül sor, amikor a talaj már jól felmelegedett, de a középső sávban a színpad kezdete nagyon homályos.
A tapasztalt kertészek nyár elején növényeket ültetnek. Ebben az időben a talajnak már jól kell felmelegednie. Az okra palántákat áprilisban végeztük el.
Vetőmagkezelés az ültetés előtt
A magok lassú csírázása jellemzi - körülbelül három hét. Ahhoz, hogy a vetés előtti növekedési folyamatot csak a vetés előtt ösztönözze, meleg vízben kell áztatni őket egy napig.
A csemeték növekvő kapacitása
A vetőmagból az okra ültetéséhez a tőzegcserepeket vagy az eldobható pohárokat meglehetősen alkalmasnak tartják a költségvetéshez. Az ilyen kapacitás az okra hosszú gyökere miatt történik.
Ez megvédi Önt a jövőben, amikor a palántákat nyílt terepre ülteti át. Minden növény esetében ki kell választania egy egyedi potot. A cserepes palánták gyenge túlélési aránya van, mivel a transzplantáció során erősen károsodik a szárgyökér, és ez megállítja az okra növekedését.
Talaj a palánták számára
Az okra magvak talajkeveréke könnyű és termékeny. Ásványi műtrágyákkal és humuszokkal kell összekeverni.
Vetőmag mélysége
A magokat 3-4 cm mélységig vetjük.
A csírázás és a növények gondozásának feltételei
Miután az okra magokat beültettük, óvatosan kell öntözni, hogy a föld felső rétege ne képezze héját, és hogy a növény nem hal meg a túlzott nedvesség miatt. 15-20 nap elteltével az okra első hajtásai megjelennek.
Annak érdekében, hogy ezen időszak alatt emelkedjenek, 15 ° C hőmérsékleten kell tartani őket. Ha a hőmérséklet alacsonyabb, a magok lassabban csíráznak és gyengék lesznek. Ez a legfontosabb szakasz, amelyben az okra különösen megfelelő ellátást igényel.
Palánta gondozása
Amikor a magok emelkedtek, a palántákat foszfát műtrágyával kell ellátni. A nitrophoska-t 1 evőkanál koncentrációban adhatja meg 5 liter vízben. Míg az okra tovább növekszik, azt időszakosan kell táplálni.
Tudod? Az érett okra magokat oly módon szedik le, hogy készítsen egy zöld italt, amely a kávéhoz hasonló.
Ültetése okra palántákat állandó helyre
Miután a palántákat teljesen megerősítették, átültethető a talajba.
A palánták ültetésének ideje
Mivel az okra termofil növény, a palánták nyílt terepen történő ültetését csak akkor szabad elvégezni, ha teljesen fel van melegítve, és különösen, ha a tavaszi fagy veszélye megszűnik.
A helyszín és a jó elődök kiválasztása
Okra, vagy, ahogyan azt a népünk is nevezi, "hölgyek ujjai" egy nagyon könnyű szerető növény, ezért a palántákat csak meleg helyen kell ültetni.
Az ültetéshez szükséges talajnak nagyon termékenynek és ásványi műtrágyákban gazdagnak kell lennie. Az okra ideális talajáteresztő és humuszokkal gazdagodott. A legjobb az ágyban, ahol korábban uborkát, reteket és burgonyát ültettek.
Ültetvények ültetése
Ne feledje, hogy az okra nem szereti a megszorításokat, így a lehető legkisebbre kell ültetnie magukat. A palánták közötti távolságnak 30 cm-nél nagyobbnak, 50 cm-es sorok között kell lennie.
Az egzotikus zöldségek gondozása és termesztése
Hogyan kell nőni a nyílt terepen, biztosítva a megfelelő és megfelelő ellátást, tovább fogjuk mondani.
Öntözés, gyomlálás és lazítás a sorok között
Okre mérsékelt öntözést igényel. Túlérzékeny, vagy éppen ellenkezőleg, a túl száraz talaj hátrányosan befolyásolja a fiatal növények növekedését és fejlődését. Okra elég hosszú gyökere van, így a talajt 40 cm mélységben kell hidratálni.
A szárazságtűrés ellenére a forró nyári napokon még több és többet kell öntözni. Ne feledje azonban, hogy a talajban a nedvesség túlzott mértékű elfogyasztása is elfogadhatatlan.
Fontos! Ha a "hölgyek ujjai" az üvegházhatást okozó körülmények között nőnek, akkor a helyiséget rendszeresen kell szellőztetni. Ez stabilizálja a levegő hőmérsékletét és páratartalmát.A tenyésztési időszak során különös figyelmet kell fordítani az okra-ra. Szükséges, hogy rendszeresen készítsünk kiegészítőket, lazítsuk meg a folyosókat és a gyomokat időben. Ezek a fő feltételek, amelyeken az okra teljes növekedése és minősége függ.
Ahhoz, hogy a növény aktívabban elágazhasson, és az oldalirányú hajtások aktívabban növekedjenek, a fő szár szárnyát kell befogni, amikor elérik a 40 cm-es magasságot, amikor az okra elég magas lesz, ehhez támogatnia kell. Ahogy nőnek az okra építési támogatás.
Tudod? Az okra íze hasonló a cukkini és a zöld babkávéhoz.
hozzáadása kötszerek
A "hölgyek ujjainak" takarmányozását ásványi műtrágyákkal kell kombinálni. Az arány a következő: 2 evőkanál 10 liter vízben. A termékeny időszakban a kálium-nitrátot ugyanabban a dózisban adagoljuk.
Küzdelem a betegségek és kártevők ellen
Mealy harmat a gazdag fehér virágzás magában foglalja az okra leveleit mindkét oldalon, fokozatosan a növény más részeire. Ez a betegség csökkenti a fotoszintézis képességét, aminek következtében a levelek kiszáradnak, a termés megszakad, és ennek következtében, ha kezeletlen marad, meghal. A kórokozó túléli a télen a növény maradványait.
Ellenőrző intézkedések: A növényi maradékokat kellő időben eltávolítani és speciális komposztba helyezni, valamint megfelelő növényi váltást kell betartani. A következő lépés a leltár fertőtlenítése, és ha az okra növekszik az üvegházban, akkor hajtsa végre a benne foglalt eljárást. A vegetatív időszak végén az üvegházhatást kénblokkokkal kell fumigálni egy napra 30 g / m3 sebességgel. Az ajtóknak és szellőzőnyílásoknak szorosan lezárva és lezárva kell lenniük.
A megelőző intézkedéseknél a vetés előtt az okra magjait be kell áztatni Fitosporin M oldatába (1,5-2 g / 1 l víz). A termesztési időszak alatt a „Kumulos”, a „Tiovit Jet” (2-3 g / l víz), a szürke kolloid (4 g / l) és az utolsó permetezés naponta a Topaz betakarítás előtt történhet. / l víz) vagy "Integrál" (5 ml / l).
Ha a betegség nagymértékben előrehaladt, akkor az eljárást hét napos időközönként, de legfeljebb öt alkalommal meg kell ismételni. Ebben az esetben az utolsó permetezés a betakarítás előtt három nappal történik. Próbálj meg eltávolítani az okra melletti minden gyomnövényt, mivel azok az első, akik fertőződnek a lisztharmattal és a betegséget gyümölcsös növényekre szállítják.
Barna folt az okra, az üvegházhatást okozó körülmények között nő, ha túl nedves. A levelek felső része sárga foltokkal van borítva, és az alsó-világos gombás virág, ami végül barna lesz. Egy erősen érintett és elhanyagolt növényben a levelek végül kiszáradnak. A kórokozó az okra maradványaiban is felborul.
Ellenőrző intézkedések: Ne hagyja az okra hosszú távú növekedését egy helyen, próbálja meg váltani a megfelelő elődekkel. Ősszel végezzen kén-dioxiddal rendelkező üvegházak dekontaminálását. Az üvegházban lévő páratartalmat 75% -on tartsa szisztematikus szellőzéssel.
Amikor észreveszed a barna folt kezdeti jeleit, megszórjuk a fahéj főzetét (200 g / 1 liter víz) vagy fokhagymás szegfűszeg infúziót (15 g / l). Annak érdekében, hogy az oldatokat a növények levelein a lehető leghosszabb ideig tartsuk, és ne ürítsük le, adjunk hozzá szappant.
tripszek - apró rovarok, amelyek a talajban maradnak a télen. Az okra levelei prizmájukból sárgás foltokkal borítják, majd barnaek és szárazak.
Ellenőrző intézkedések:
Távolítsuk el a növényi maradékokat az őszi végén, és alaposan fertőtlenítsük az üvegházakat. Ha tripszek jelennek meg, használjon rovarölő növények infúzióját és dekórt: fehér mustármag - 10 g / l, keserű bors - 50 g / l, cickafark - 80 g / l, citrushéj - 100 g / l, 500 g / l édescsípés l. Ahhoz, hogy az oldatot hosszabb ideig tartsuk a növényeken, 40 g / 10 l mennyiségű szappant adjunk a vízhez.
A tenyésztési időszak alatt a „Spark-bio” (10 ml / l) és az „Inta C-M” 15 perces intervallummal permetezhetjük. Az utolsó kezelést a betakarítás előtt 3 nappal kell elvégezni.
Káposzta gombóc - éjszakai pillangó, legfeljebb 5 cm-es szárnyszélességgel, különböző színű: zöldtől barnabarnaig. A hernyók nagyok, zöldek, széles, sárga csíkkal az oldalon. Májusban jelennek meg és nagyon éhesek. Megsimogatják a leveleket, csak az ereket hagyják.
Ellenőrző intézkedések:
A növényi maradékokat időben kell eltávolítani, és mikrobiológiai készítményekkel speciális komposztba kell helyezni. A közeli nektártartalmú növényeket vethetjük el, amelyek az ellenség káposzta lapátjait vonzzák.
Preventív intézkedésként ősszel mélyre kell ásni a földet, és nem szabad elfelejtenünk a mezőgazdasági művelési technológiát. Ha a hernyók kevések, akkor kézzel összeállíthatók és megsemmisíthetők. Ha sokan vannak, akkor a „Bitoxibacillin” vagy a „Lepidocide” használatát 50 g / 10 liter vízben kell alkalmazni.
csigák elpusztítja a fiatal okrát, különösen magas páratartalmú időszakokban. Az okra leveleit és petefészkeit eszik, ezüstös nyomokat hagyva. Ezenkívül a csigák barna folt és nyálkás penész hordozói is. Ellenőrző intézkedések: Rendszeresen tisztítsa meg a sorokat, és művelje meg a földet, és hozzon létre egy csomós szerkezetet. Megszórjuk a hamu, szuperfoszfát vagy mész.
Helyezzen csaléteket, ahol okra nő, erjesztő ételekkel, például sörrel. Ott és feltérképezi a csúszkákat. Spray okra 10% -os ammóniaoldattal, és megszórjuk a gyógyszert "Meta" 30-40 g / m2 sebességgel.
Tudod? Az Okra helyreállítja a munka vagy betegség után kimerült testet.
aratás
Az okra néhány fajtája néhány hónappal az ültetés után gyümölcsöt hozhat. A betakarítás éretlen, ha a hossza nem haladja meg a 9 cm-t.
Általában a nagy hüvelyek durva és rostosak, de megfelelő gazdálkodási technikákkal és kényelmes növekedési körülmények mellett is lehetnek finomak és ízletesek. Ellenőrizheti a "hölgy ujjait" a használhatóságra, ha leeresztik a hüvely végét. A túlérett gyümölcsökben ez nem fog működni.
Fontos! Okra vannak olyan kis kemény szőrszálak, amelyek a betakarítás során irritálják a bőrt. Használjon kesztyűt vagy tartós kesztyűt.A hüvelyek jobban gyűjtenek háromnaponta. A legkifinomultabb gyümölcsök, amelyeket éppen elszakítottak.
Az Okra a hideg időjárás kezdetéig gyümölcsöt tud viselni. Ahhoz, hogy a magokat néhány hüvelybe szerezze, hagyja, amíg teljesen meg nem érik. Ne tartsa a hosszú szakadt gyümölcsöt. Ajánlatos azonnal elkészíteni őket.
Idővel elveszítik ízüket, durva és rostosvá válnak. A hűtőszekrényben az okra legfeljebb 6 napig, több hónapig pedig a fagyasztóban tárolható.
