A tejelő tehén vásárlása nem könnyű feladat.
Ebben a kérdésben a legjobb, ha minél több információt tudunk meg a legjobb tehénfajtákról, amelyeket kifejezetten azért hoztak létre, hogy tejet kapjanak belőlük.
Értékelje az egyes kiválasztott fajták tejességét is.
A legjobb, ha kiderítjük, milyen fajtákat termesztenek a helyi mezőgazdasági vállalkozásoknál, és vásároljanak egy pontosan az ott tenyésztett fajtát.
Az összes tejelő szarvasmarhafajta listájából sok éven át több fajtát választottak ki, amelyek a legjobban kielégítik a tejtermékek gazdaszervezetének igényeit.
Holstein tehénfajta
A Holstein-fajtájú szarvasmarhákat Amerikában és Kanadában tenyésztették. Ennek a fajtának a létrehozásának fő célja az volt, hogy fekete-fehér állatot szerezzen, melynek magas a tejessége és az erős teste.
1861-ben megjelent egy újfajta fekete-fehér tehén (Holstein-fríz). 1983 óta ez a szarvasmarha megszerzett jelenlegi nevét és hosszú ideig gyökerezik az állattenyésztők körében.
A holstein tehenek túlnyomó többsége fekete és tarka árnyalatokkal festett. Ezen túlmenően, még mindig állatok vannak, amelyek vörös-tarka bőrszínt tartalmaznak.
Egy fiatal tehén súlya gyakran körülbelül 650 kg, és egy felnőtt állat súlya körülbelül 750 kg. ha 800-850 kg súlyú „hízlalni” egy holstein tehenet, akkor úgy gondolja, hogy sikerült szarvasmarhát termesztenie. Egy bika súlya elérheti az 1200 kg-ot.
Van holsteinek jól fejlett tőgya tejvénák jól láthatóak, és az izomzat nem olyan fényes, mint a többi képviselőnél.
Maga a tőgy meglehetősen terjedelmes, széles, nagyon szilárdan csatlakozik a hasfalhoz. A tehenek több mint 95% -ában a tőgy alakú alakja van.
A tehén tejességének mértéke attól függ, hogy milyen változatos az adott régió éghajlata, ahol az állat jelenleg él.
Azok a Holstein, akik meleg, tengerészeti környezetben élnek, több mint 10 000 kg-ot adnak, és a mérsékelt éghajlati övezetben termesztett állatokból nem lehet több, mint 7500 kg tej.
De a plusz az a tény, hogy a zsírtartalom fordított arányban oszlik el, vagyis az első esetben a tej alacsony zsírtartalmú lesz, a második pedig elegendő.
E tehénfajták levágásakor a hús hozama 50-55%.
Ayrshire tehenek
Az Ayrshire tehéneket a 18. században tenyésztették Skóciában holland, Alderney, Tiswatera és flamand szarvasmarhák átlépésével. Külsőleg ezek a tehenek meglehetősen erősek, arányos fizikummal.
Ezek gerince erős, de vékony, a szegycsont széles és mély. A fej kicsi, kissé megnyúlt az arcán. kürt világos árnyalatok elég nagy. A nyak rövid és vékony, kis bőrráncokkal borított.
A váll és a fej közötti átmenet sima. A lábak rövidek, de helyesen vannak bélyegezve. Az izmok mérsékelten fejlettek. Ezeknek a teheneknek a bőre vékony, mindennapos hajjal.
Udder tál alakú, jól fejlett, mellbimbó közeg, optimális időközönként. Ezeknek a teheneknek az eredeti színe vörös-fehér árnyalatú volt, majd később a tehenek fehéren, vörös foltokkal kezdtek megjelenni, vagy az egész testet sötétvörös, kis fehér terekkel festették.
Ezeknek az állatoknak a temperamentuma nagyon nehéz, könnyen megfélemlíthető, képesek agressziót mutatni. A hideg, ezek a tehenek nagyon jól viselkednek, de meleg körülmények között lassan mozognak.
A tehén súlya felnőttkorban 420–500 kg, bika pedig 700–800 kg.
A borjak kis, 25-30 kg-os születésűek.
Aurshire tehenek adjon sok tejet. A laktáció teljes időtartama alatt 4000–5000 kg 4–4,3% zsírtartalmú tej állítható elő az egyik üszőből.
E tehenek tejének zsírtartalma miatt kis zsírgömböcskék észlelhetők.
Az Ayrshire-fajták hústermelését kielégítőnek tekintik. Egy tehén tömegének 50-55% -a fog húshoz jutni.
Érdekes olvasni a tehén fejésének jellemzőit is.
Holland tehénfajta
A holland tejelő tehenek általában a faj leghíresebb képviselői. Ezt a fajtát idegen fajok használata nélkül tenyésztették, így kezdetben fajtiszta.
Ma ez a fajta tehén 33 országban van termesztve. A holland tejelő tehenek három fajtájúak: fekete és tarka, vörös és tarka és Groningen. Ezek közül a leghíresebb a fekete-fehér állatok, amelyek második neve a fríz tehenek.
A tehenek tenyésztésének 150 éve alatt az állat-technikusoknak sikerült ezeket az állatokat olyan szintre fejleszteniük, hogy megfeleljenek minden minőségi előírásnak. Korábban ezek a tehenek kizárólag húsra fókuszáltak, az izomtömeg területén nem voltak eléggé fejlettek.
Ma ezek a tehenek nemcsak sok tejet adnak, hanem is jó fizikummal rendelkeznek.
A csontjaik erősek, a hátuk még egyenletes, a tehén testének hátsó harmada széles és egyenes, ami jellemző a fríz tehenekre.
Ezek a csibék jól fejlett elülső és középső részei a testnek. A tőgy nagy, a lebenyek egyenletesen vannak elosztva, a mellbimbók helyesen vannak elrendezve. Még akkor is, ha ez a fajta állatfaj és hiányosságok voltak, ilyen hosszú ideig képesek voltak megszüntetni.
Ami a termelékenységet illeti, egy tehénből több mint 4500 kg tej nyerhető a zsírtartalom mutatói körülbelül 4%.
Ez a fajta állatállomány nagyon gyorsan növekszik, az első életévben a borjú mintegy 300 kg élősúlyt szerezhet.
Egy felnőtt tehén súlya 500-550 kg, bika pedig 800-900 kg.
A borjak nagy, 38-40 kg.
Ha az állat jól hizlalva van, akkor a vágás során a szarvasmarha teljes tömegéből származó hús aránya 55-60% lesz.
Vörös sztyeppe tehenek
A vörössztyeppek többnyire tejelő tehenek, de egyesek húst és tejelő szarvasmarhákat tulajdonítanak.
Ez a fajta az állat jellegzetes színe miatt kapta meg a nevét - a szín piros, a színe világosbarna és sötétvörös között változik.
Lehetnek fehér foltok is a bőrön, különösen a hason vagy a lábakon. A bikák esetében a szegycsont és a hátsó rész sötét színű.
Magasságban a tehenek akár 126-129 cm-re is növekedhetnek, ha mértek.
A vörös sztyeppek minden külső jelzésű tejelő szarvasmarha. Könnyű csontjaik, hosszú, szögletes testük, közepes méretű fejük van. A nyak hosszú, vékony, nagy bőrráncokkal borított.
A szegycsont mély, keskeny, a dekompresszió rosszul fejlett. A karaj széles, közepes hosszúságú, a keresztkereszt kissé felemelhető. A has térfogata nagy, de a hasfal nem nyúl. A lábak erősek és egyenesek.
A tőgy jól fejlett, alakja kerek, közepes méretű, vas szerkezetű.
Néha lehetséges olyan tehenek találkozása, akiknek tőgye nem megfelelően fejlődött, vagyis szabálytalan alakú, és a lebenyek egyenetlenek.
A vörös sztyeppek könnyen hozzászoknak az új klímához, hőálló, a nedvesség hiánya és a füves területen a gyaloglás.
A külső hibákat helytelenül elhelyezett végtagoknak, keskeny szegycsontnak, valamint keskeny, függő keresztmetszetnek lehet tekinteni.
Ennek a fajnak a szarvasmarhája rosszul fejlett, súlya kicsi. Azok a tehenek, amelyek már 3 vagy több alkalommal befogadtak, átlagosan 450-510 kg súlyúak. A bulls-gyártók 800-900 kg testtömeget kaphatnak.
A borjak a nemtől függően 30-40 kg-ban születnek.
A hús hozama 50-55%.
Átlagosan a tehénenkénti termésmennyiség 3500-4000 kg tejet tartalmaz, amelynek zsírtartalma 3,7–3,9%.
Kholmogorikus tehénfajta
A kologén tehenek a tejfajták egyik legjellemzőbb képviselőjének tekintendők. Gyakran fekete és tarka árnyalatokkal vannak festve, de néha vörös és tarka, vörös és fekete színű tehenek találhatók.
Ezeknek az állatoknak a teste hosszúkás, a lábak hosszúak, a hátsó és a derek egyenletesek, a sacrum 5-6 cm-rel magasabb lehet, mint a marmor, ami szinte észrevehetetlen.
A karaj meglehetősen széles, lapos. Hátul széles, jól fejlett. A lábak helyesen vannak elhelyezve., ezek jól meghatározott kötések és inak. A hasa terjedelmes, kerek. A szérum jól fejlett, de nem mély.
Az izmok kialakulása szintén tisztességes. A bőr rugalmas, közepes vastagságú. A tőgy átlag, a lebenyek egyenletesen fejlettek, a mellbimbók hengeresek, az egyik hossza 6,5 és 9 cm között változhat.
A fej kicsi, hosszú az arcán. A szarvak rövidek.
Szokja meg az új feltételeket, hogy nagyon gyorsan tartsák ezt a tehenet.
A nőstények súlya átlagosan 480-590 kg, bikákban - 850-950 kg.
A legnagyobb tehenek mintegy 800 kg-ot, a bikák pedig 1,2 tonna.
E tehenek húsa tisztességes minőségű.
Jó hizlalással az állat teljes tömegéből 55-60% kerül a tiszta marhahúsra.
A tejtermelés magas, egy tehénből 3600-5000 kg tej, maximum 5% zsírtartalmú tej.
A szoptatás során a tehén több mint 10 000 kg tej termelésére képes.
Yaroslavl tehénfajta
A tenyésztés eredményeként a 19. században a Yaroslavl régióban tenyésztették a Yaroslavl tehénfajtát. A FÁK országainak egyik legjobb fajtája.
Ezeknek a teheneknek a színe főleg fekete, de fekete és tarka és vörös és tarka árnyalatok vannak. A fej szinte mindig fehér, fehér körök is kialakulnak a szem körül, és az orr sötét. A has, a farokkefe és az alsó lábak is fehérek.
A felnőtt tehén magassága 125-127 cm, élő élettartama pedig 460-500 kg. bikák súlya 700-800 kg.
A Yaroslavl-sziklák testtípusa tipikusan tejszerű, a formák kissé szögletesek. A test kissé hosszúkás, a lábak alacsonyak és vékonyak.
A mellkas mély, de keskeny, a dewlap nem fejlettmagas marmat. A nyak hosszú, kis bőrráncokkal borított, ami nagyon vékony és rugalmas a szerkezetében.
Ezeknek a teheneknek a szubkután zsírja viszonylag kevés. Az izmok rosszul fejlettek., és a test kerülete körül.
Ezeknek a teheneknek a feje száraz és keskeny, az elülső rész kissé hosszúkás, a szarvak könnyűek, de a végek sötétek.
A hátsó közepes szélességű, a keresztkereszt gyakran tető alakú, gyakran olyan jelenségek, mint a test szűkítése az ischiális tuberkulusokban és a drooping. A has nagy, a bordák szélesek. A tőgy kerek, jól fejlett.
Az elülső mellbimbók kissé szélesebbek, mint a hátsó részek, ami a Yaroslavl tehenek különlegessége.
Egy év alatt az egyik tehén átlagosan 3500–6000 kg tejet termel, amelynek stabil zsírtartalma 4–4,5%. Az első szoptatás során 2250 kg-os részeg tehenek egy tehénből.
A tehenek húsa a Yaroslavl-féle tisztességes minőségben, a vágás során elért teljesítmény 40-45% lehet.
Tagil fajta tehenek
A tagil tehenek kizárólag tejelő szarvasmarhák. Alacsonyak, a marmagasság kb. 125-128 cm lehet, a tömeg akár 450-480 kg-ot is elérhet.
Külsőleg a tehenek zömök, mivel a test elég hosszú (153-156 cm). A mellkas mélyen van, a nyak egyenes és hosszú, kis bőrráncokkal.
A bőr maga is rugalmas és sűrű. A fej átlagos, száraz. Ezeknek a teheneknek hátulja hosszúkás és keskeny. A gerinc jó, erős. A tőgy jól fejlett, a mellbimbók helyesen vannak beállítva, és kényelmes hosszúságuk is van.
A Tagil tehenek bőre főleg fekete és tarka színekkel rendelkezik, de barna, piros, piros és tarka, valamint fehér és fekete és vörös állatok is vannak.
A szarvak nyakai, orrai és hegyei feketeek.
A fajta hátrányai csak a külsőben találhatók, azaz tehén lehet túl keskeny medence, rosszul beállított lábak vagy rosszul fejlett izmok.
Ezek a tehenek séta a friss levegőbe a lélek felé, jól hozzászoknak a legrosszabb éghajlati viszonyokhoz is. A tehén reproduktív funkcióját nagyon hosszú ideig végezzük, a 15-20 éves korosztály leküzdéséig.
A Tagil tehenek jó húsminőséggel rendelkeznek. Naponta 770 - 850 g súlyt kapnak, a súlyuk pedig alig egy év alatt már 400 - 480 kg. Minél nagyobb az állat, annál több hús nyerhető. Az átlagos érték 52-57%.
Ezek a tehenek nagyon jól fejődnek - az egyik üszőből több mint 5000 kg tejet fogyaszthat, melynek zsírtartalma 3,8 - 4,2%.
Most van egy lista a legelőképesebb tejelő tehenek képviselőiről, és biztonságosan megvásárolhat egy már felnőtt tehén vagy egy kis borjút, és minden reggel friss tejet élvezhet.
