erőszak - Ez egy éves növényi méznövény, amely az illatáról ismert. A tavaszi végén virágzó repce virágból az olaj kivonatolódik, a méhek pedig csodálatos tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül ezt a terményt bioüzemanyagok előállítására és állati takarmányként termesztik. Azonban a sok hasznos tulajdonság és az alacsony költség ellenére a repce negatív hatást gyakorol a talajra, ezért nem lehet ugyanazon a helyen rendszeresen vetni, ezért az ilyen mézet a házi méhészetben nem lehet évente beszerezni. (bár a méz termelése az egyik g repcéből eléri a 90 kg-ot).
A repce méz jellemzői és jellemzői
A repce méz Európában igen népszerű, de hazánkban még nem terjedt el széles körben. Eközben a repce méz egyedi előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket a fejlett országok tudósai bizonyítottak. Elég azt mondani, hogy például a Kanadában előállított méz nagy része repce. Könnyen megkülönböztethető a repce bármely más típusú méztől a külső tulajdonságai között. Nagyon vastag (kevés víz van benne, és rosszul oldódik benne), átlátszatlan, nagyon világos színű. A kristályosodás után fehérvé válik a finomszemcsés szerkezet. Szinte azonnali kristályosodás a második ok a repce vetés szabálytalanságát követően, a repce méz ritkasága hazánkban. Ha a méhésznek nem volt ideje felvenni a lépeket, amint lezárták, a méz szivattyúzásából nagy probléma merül fel. Ebben az esetben, még az időben is, a szivattyúzott mézet legfeljebb négy hétig tartják folyadékban.
Néha az ilyen kényelmetlen tulajdonságok miatt a repce méz egyáltalán nem kerül értékesítésre, a méhek számára táplálékként. A repce mézet más mézfajták kristályosodásának felgyorsítására is használják. Bár az európai méhészek konstruktívabban járnak el: a repce mézet krémes állapotba verik, majd végrehajtják. Az egyéb fajtákból származó repce méz ízkülönbsége kifejezetten keserűség, amelyet hosszú utóízként hagynak. Az első érzéseknél a termék nagyon édes, de egyébként elég ízletes és kellemes az ízléshez. A repce méz nem túl illatos, de a kemény szaga elég jó.
Tudod? Sok fogyasztó ellentmondásos hozzáállása a repce mézhez az, hogy a mezőkben vetett repce túlnyomó mennyisége génmódosításon ment keresztül. A tudósok hivatalos változata az, hogy a repce méz nem tartozik a géntechnológiával módosított termékekhez, mivel a repce pollen minimális mennyiséget tartalmaz (0 és 0,2% között).
Folytatva a repce méz leírását, azt kell mondani, hogy hajlamosabb a fermentációs folyamatokra, mint más fajtákra, amelyek nemcsak a termék tárolására vonatkozó további szabályokat határozzák meg, hanem nagy mennyiségben is kizárják a termék megvásárlását. Ezen túlmenően, a rossz oldhatóság miatt a repce méz nem alkalmas koktélok és más, folyadékkal való keveréshez használt ételekhez.
A repce méz kalóriatartalma és kémiai összetétele
A repce méz kalória tartalma meglehetősen magas. A 100 g méz 329 kcal-t tartalmaz, ami körülbelül 15% -a fedezi az egészséges személy napi energiaigényét. Ha mindenki számára érthető volumenegységekről beszélünk, akkor egy üveg (250 ml) ilyen méz több mint 1200 kalóriát tartalmaz, így nem kéne határozottan visszaélni ezt a finomságot. Ebben a mézben szénhidrátok több mint 80%, kevesebb mint 1% fehérje, zsír nélkül.
A repce méz kémiai összetételét, amint azt a tanulmányok kimutatták, olyan elemek képviselik, mint víz (körülbelül 19%); cukornád, fruktóz, glükóz, poliszacharidok (legfeljebb 80%), szerves savak és sóik, illóolajok, enzimek, hormonok, hamu. Emellett a repce méz összetétele olyan elemeket tartalmaz, mint a kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, cink, nátrium (a lista csökkenő sorrendben jelenik meg). 
A repce méz az aszkorbinsavban és a B-vitaminok széles körében is gazdag: 2, 3, 5, 6, 9. A glükóz mennyisége (több mint 50%) a repce méz az összes méhészeti termék bajnoka. Azt is hitték, hogy a termékben található nyomelemek összetétele teljesen egyedülálló és nincs analógja a természetben. És mégis nem tekintik különösen értékesnek a repce mézet más fajtákhoz képest.
Hogyan lehet ellenőrizni a repce méz természetes természetét a vásárláskor
Fel kell ismerni, hogy még a szakember számára is nehéz meghatározni a méz természetes és még inkább a méz minőségét, különösen a repce mézét. Az a tény, hogy a méz legfőbb jellemzője a méhek fajtája, ami azt eredményezte, és valójában mit is evett. Például a porcukor hozzáadását a méhekhez a takarmányban, még minimális mennyiségben is, drasztikusan csökkenti a termékben lévő előnyös enzimek mennyiségét.
Vannak más tényezők is. Tehát senki, kivéve a méhész, tudja, hogy a méhei betegek-e, és ha igen, milyen gyógyszereket használtak rájuk. Az antibiotikumok mézben való jelenléte nem a legjobb mutatója annak minőségéről. A repce méz kristályosodása (cukrozása) semmilyen módon nem csökkenti a jótékony tulajdonságait, és inkább a termék javát szolgálja. A lényeg az, hogy a méz friss.
Tudod? A kristályosított repce méz beszerzése nemcsak biztonságos, hanem előnyei szempontjából is ajánlott, mert a repce méz folyékony állapota rövid távú jelenség, és meghosszabbítása érdekében a gátlástalan eladók néha különböző trükköket igényelnek. Tehát melegítéskor a méz megolvad, de nemcsak elveszíti a gyógyító tulajdonságait, hanem mérgévé is válhat (hidroxi-metil-furfurol, amely a mézben hosszú távú tároláskor keletkezik, és 60 fok fölött felmelegszik, az idegrendszert lenyomja, és nagy dózisokkal csökkenti) bénulást okozhat).
Ezért a legjobb minőségű méz megvásárlásának legjobb módja a bevált kapcsolatok (méhész barátja, barátai ajánlásai, megbízható üzlet vagy online erőforrás) használata. Ezenkívül nagyon fontos, hogy egyszer valódi minőségi terméket látjunk, gondosan megvizsgáljuk és ízleljük, emlékezzünk az ízére. Ebben az esetben a csalók sokkal nehezebbek lesznek megtéveszteni.
Amikor először találkozik a repce mézzel, használhatja a fentiekben megadott leírást (szín, íz, aroma), de ezt a módszert csak utolsó lehetőségként számíthatja. Van azonban néhány gyakori jel, amelyet ajánlott figyelni a méz vásárlása során, hogy értékeljék a természetességét és frissességét. Ezeket figyelembe lehet venni. Ugyanakkor négy érzéket kell aktiválni - látvány, érintés, szag, íz.
A repce méz, ahogy már említettük, nagyon könnyű, szinte fehér. Muddy árnyalat, üledék, rétegződés - a vásárlás elhagyásának oka, valamint a hab, ami azt jelzi, hogy a méz nem érett vagy erjedt. Túl folyékony konzisztencia a többi mézfajhoz képest több frissességet mutat, de a repce méz nem lehet folyékony. Ha kanállal veszünk mézet, és felemeljük, egy nehéz hullámmal vagy egy vékony szálral kell folyni (a kanál térfogatától függően), de semmiképpen sem csepp. 
Emellett a kanálból leesve a valódi méz először egy hegyet képez a vízszintes felületen, amely lassan elterjed a sík mentén, nem pedig egy pocsolyában. Egy viszkózusabb forma és még a teljes kristályosodás is teljesen normális jelenség. A termékszerkezetnek ugyanolyan típusúnak kell lennie. Ha a viasz jelen van a mézben, ez olyan gyűjteményt jelez, amely nem teljesen pontos, de nem a termék rossz minősége. A "helyes" repce mézet tömeg szerint lehet meghatározni. Egy liter térfogatban körülbelül 1,66 kg mézet kell tartalmaznia. Ha egy liter korsó súlya kevesebb - méz, valószínűleg híg.
Fontos! Ha tudjuk, hogy a repcemagok virágoznak és milyen gyorsan kristályosodik a repce méz, biztonságosan elmondható, hogy augusztusban a valódi repce méz csak bárokban értékesíthető. Ha ilyen méz leple alatt folyékony terméket kínálnak - ne vegye meg!
Tipp a méz megérintésével: ha ujjjal dörzsölve a terméket a bőrbe dörzsölik, minden rendben van, míg a pellet képződése idegen adalékanyagok jelenlétét jelzi. Most szagolja meg a terméket. Bármilyen természetes méz illata szép. Ha nem ismeri a repce pollenéből nyert méz sajátos jellegzetes aromáját, akkor az első érzés alapján kell vezetni: minél több szirupot keverünk a termékbe, annál kellemetlenebb, mesterségesebb szag van.
Utolsó ellenőrzés - íz. Annak ellenére, hogy a nemi erőszaknak a méze keserű, nem lehet túl keserű, és még inkább savanyú. Bizonyos irritációt kell érezni a torkában, amit a méz tartóssága okozott, de bármilyen más kellemetlen ízérzés az ok, hogy gyanítsák az idegen adalékanyagok hamis vagy behatolását.
A repce méz megfelelő tárolása
Amint azt már említettük, a repce méz nagyon gyorsan kristályosodik, sőt, nagy mértékben érzékeny a fermentációs folyamatokra, ami különösen szigorúan betartja a termék tárolási szabályait. Tehát, ha másfajta mézet egyszerűen ajánlunk a fénytől és a hőtől védeni, akkor a repcéből származó mézet hűtőszekrényben vagy más hűvös és sötét helyen kell tárolni. A méz megfelelő tárolásának második feltétele a megfelelően kiválasztott csomagolás. Ebből a célból jó fából, fazekas vagy kerámia tartály használata, de kerülni kell a tűleveleket. Elfogadható az üvegcsomagolás is. Mindezek az anyagok nem kémiailag aktívak, és ezért nem befolyásolják a méz minőségének változását.
Fontos! A mézet semmilyen körülmények között nem lehet műanyag vagy fémedényekben tárolni.
Bármelyik mézes tárolót is választja, szorosan illeszkedő fedéllel kell ellátni, és mindig szorosan lezárva kell maradnia.
A repce méz hasznos és gyógyító tulajdonságai
A repce méz számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, sőt a szervezet gyorsan felszívódik, ami lehetővé teszi, hogy különböző fájdalmas körülmények megelőzésére és kezelésére használják. A termék hatékonysága minden további kezelés nélkül, szájon át gyulladások, különösen a szájgyulladás és a fogínygyulladás kezelésére, kétségtelenül bizonyított.
A mézben levő jódnak stabilizáló hatása van az endokrin rendszerre, amely a szélességi körökben nagyon kevés termékkel büszkélkedhet. A gyógyító hatás repce mézből készült kenőcsöt tartalmaz, amelyet a cukorbetegség hátterében előforduló fekélyek kezelésére használnak. Emellett a repce méz csökkenti a nők toxikózisának támadását, segít megbirkózni a hormonális változásokkal, beleértve a menopauza idején, és még a meddőség is, és a férfiak számára jó lesz tudni, hogy ez a termék képes-e javítani a hatékonyságot.
A repce méz szinte felbecsülhetetlen értékű a nehézfémek és egyéb káros anyagok kiürítésének képességéből, ami nélkülözhetetlen adalékanyagot jelent a megapitások és az ipari régiók lakosainak étrendjében. Ugyanakkor a repce méz kevésbé allergén, mint más méhészeti termékek. Ez szélesebb körben lehetővé teszi a nemi erőszakból származó méz használatát az immunitás helyreállítására, valamint a köhögés és a görcsoldó, különösen a különböző légzőszervi megbetegedésekre, és a méz használata a torok számára nem túl kétség. 
A repce méz szintén képes regenerálni a szöveteket, és ezt a tulajdonságot nemcsak a termék belső, hanem külső felhasználására is használják: A repce mézzel tömörítheti a sűrítményeket, amelyek segítenek gyorsan helyreállítani a bőrt az égés, seb vagy más bajok után. A vizsgált mézfajta a gyomor-bélrendszer (különösen a fekélyek és a gyomorhurut), a máj és az epeutak betegségeinek kezelésében is alkalmazható. A repce méz is nagyon hasznos a belekben: a szekréció normalizálódik, javul a mikroflóra, helyreáll az enzimek összetétele, enyhül a bél colikája, és csökken a székrekedés.
A repce mézet alacsony hemoglobin, ateroszklerózis, reuma, elhízás, artériás nyomásváltozások, szívkoszorúér-betegség, miokardiális distrofia is használják. Ez a méz tonizáló hatással van a keringési és szív-érrendszerre, javítja a vérerek rugalmasságát és csökkenti a vérben a koleszterin szintjét. A nagyon magas glükóztartalom miatt a repce méz képes arra, hogy a testet gyorsan helyreállítsa egy súlyos fizikai vagy érzelmi stressz után.
Repce méz a betegségek gyógyítására: a hagyományos gyógyászatban való felhasználás
A repce méz nemcsak a hagyományos, hanem a hagyományos gyógyászatban is széles körben alkalmazható. Például a radikulitisz és a reuma miatt ajánlott a fájdalmas foltot a következő módon előállított készítményrel őrölni: a fekete retek gyökérében kúpos hornyot vágunk, amely mézzel van tele. Néhány óra elteltével a retekből kivont gyógyító levet mézzel keverjük össze, és a szirupot a rendeltetésszerűen használhatjuk. By the way, ugyanúgy lehet kapni egy kiváló eszköz kezelésére torok és javítja immunitás a megfázás.
Ahhoz, hogy megszabaduljunk egy orrfolyás tüneteitől, egy kis darab kristályosított mézet helyeznek az orrba, majd vízszintes helyzetbe kell venni legalább egynegyed órát. Egy enyhe égő érzés, ami az orrban érezhető, normális, és elég gyorsan eltűnik. Az ateroszklerózis megnyilvánulása a következőképpen kezelhető: egy szépen olvasztott (szükség esetén) repceméz-üveg keveredik a hagymával azonos mennyiségű gyümölcslével (a hagymát meg kell reszelni és ki kell szorítani a léből). A gyógyszert naponta háromszor kell bevenni egy órával az étkezés előtt vagy három órával.
Egy külön téma az alkoholfüggőségű méz kezelése. Az a tény, hogy az alkohol kimerült, sok nyomelemnek, különösen a káliumnak, akut hiánya van. Ebben az esetben a kálium hiánya növeli az alkohol iránti vágyat, ezért egy személy ördögi körbe esik. A méz, beleértve a nemi erőszakot is, segít a szervezetnek a nyomelemek és a vitaminok egyensúlyának helyreállításában. Ez a hatás csak akkor érhető el, ha naponta néhány teáskanál mézet veszünk. De az alkoholisták számára kifejlesztett háromnapos mézes étrendet használhatja: az első és a harmadik napon két-három alkalommal vegyen háromszor három teáskanál repce mézet; a második - hat teáskanál naponta háromszor. 
A dehidratáció megakadályozása érdekében minden órában óránként kell bevenni egy pohár vízben oldott teáskanál mézet. Szükséges azonban megérteni, hogy a méz nem csodaszer a betegség kezelésére, hatása inkább a megelőzésre irányul, és nem helyettesítheti a súlyos terápiát a súlyosbodásokra és egyéb feltétel nélküli orvosi beavatkozást igénylő állapotokra.
A repce méz használata a kozmetológiában
Amint azt mondtuk, a repce méz regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért nagyon jó hatással van a bőrre, megújítja és megújítja. Nem meglepő, hogy a repce mézet széles körben használják a kozmetikai iparban: rajta különböző krémek, krémek, krémek és samponok készülnek. 
A szépségszalonokban ez a termék különböző öregedésgátló eljárásokhoz, tisztításhoz, valamint sebek és hegek gyógyításához, akne, akne és egyéb bőrbetegségek megszüntetéséhez használható. De mivel az ilyen készítmények és eljárások nem olcsóak, kozmetikai terméket készíthet a repce mézből és otthon. A fiatalító arcpakolás ezt tegye: megverte a tojásfehérjét, adjon hozzá két evőkanál lisztet és egy teáskanál mézet. Óvatosan alkalmazza az arcát, hagyja 10 percig, meleg vízzel öblítse le. Akne kezelésére serdülőknél a mézet egyenlő arányban összekeverik a hagymalével. A bőr problémás területein tömörítjük és fél órán át hagyjuk. Öblítsük le a lé az arcról kell forralt vizet. Az eljárást naponta kétszer megismételjük.
Ellenjavallatok
Amikor a repce mézet használatlanul használják, nemcsak előnyöket, hanem kárt is okozhat. Először is, Ez a termék kevésbé allergén, mint más mézfajták, de ez nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem allergiás. Ezért a repce mézen alapuló eljárásokat a lehető legnagyobb óvatossággal kell elvégezni, és csak azt követően, hogy megbizonyosodik arról, hogy nem tapasztalja meg a termék egyedi intoleranciáját. Egy speciális kockázati csoportot a terhes nők és a kisgyermekek alkotnak (legfeljebb egy évig a gyermek táplálkozásának méze általában kizárt).
Fontos! Аллергическая реакция на рапсовый мед может проявляться в виде высыпания на коже (если игнорировать симптомы, через некоторое время сыпь превращается в сочащиеся язвы), насморка, отека лица, приступов бронхиальной астмы и удушья, в особо сложных случаях может возникнуть анафилактический шок.
Másodszor, akut betegség jeleinek jelenlétében nem lehet öngyógyítani, beleértve a mézet is. A méz nagyszerű lehetőség arra, hogy erősítse a testet és problémás területeit, de ez a termék nem helyettesíti a szakmai orvosi ellátást! A méz bevitelének túladagolása, tekintettel a magas kalóriatartalmára és a benne rejlő nagy mennyiségű fruktózra, elhízást, cukorbetegséget, fogszuvasodást okozhat. Ezért a diabéteszben szenvedő embereknek rendkívül óvatosnak kell lenniük a mézben, és a súlyosbodás időszakában kizárják ezt a terméket az étrendből.
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a repce méz minden bizonnyal hasznos termék az emberi test számára. De csak azzal a feltétellel, hogy friss, természetes, megfelelően tárolt és mérsékelten és elemi óvintézkedések betartásával.
