A nevek egybeesése miatt sokan azt hiszik sós és kakukkfű - ez ugyanaz a növény. Próbáljuk meg külön-külön tanulmányozni a sós és kakukkfűt, és azonosítani a különbségeket. Végül is, a kertészek nem tudtak sokáig közös véleményt kialakítani - a sós és a kakukkfű vagy a kakukkfű ugyanaz vagy különböző növény. A cikkben elemezzük a növényeket, és megtudjuk, hogyan különböznek a sósok a kakukkfűtől.
Mi az a sós?
ízletes - lágyszárú éves növény, 40-50 cm magas. A szár egyenes, kissé elágazó, 15-45 cm hosszú, lineáris vagy lineáris-lándzsás szürke-zöld árnyalatú, levélhosszúság körülbelül 15-25 mm. A fehér, lila és rózsaszín színű, lila színű foltokkal ellátott kis virágok az axilláris függőleges foltokban találhatók. A júliustól augusztusig terjedő ízletes virágzás, szeptemberben a gyümölcs érés - barna dió. A sósnak van egy másik neve - bors fű.
Fontos! A virágzás befejezése után gyógynövényes nyersanyagokat készítenek, és a kakukkfű előzőleg történik.
A növényi só összetétele ásványi sókból, illóolajokból, timolból, cyneolból, carvacrolból, dipenténből, cololból, borneolból, karotinból, fitonidokból, C-vitaminból, magnéziumból, foszforból, kalciumból, káliumból, szelénből, cinkből, gyantából és tanninból áll. A sós őshonos föld a Földközi-tenger, a növényt a 9. században bevezették Európába, mint költségvetési fűszereket. Jelenleg a főzés során gyakran használják a sós fiatal leveleket, mert a zöldségek, a halak, a sajtok és a különleges kifejező ízek sütésére szolgálnak.
A szárított sós étel jól megy a nyúlhús, a baromfi és a marhahús esetében. A kozmetikai ipar termékeinek gyártásában illóolajat használ.
A sós kezelésre az antiszeptikus, diaphoretikus, fájdalomcsillapító, tonizáló, diuretikus, összehúzódó, görcsoldó és kóros hatású eredményt kapjuk. A sós infúziók enyhítik a férgeket, kiküszöbölik a toxinokat, javítják a vérösszetételeket, tisztítják a veséket és a májat, normalizálják a cukrot a cukorbetegségben, segítenek a szívbetegségekben és a tachycardiában.
A kakukkfű leírása és típusai
Kakukkfű (cserje) - évelő, legfeljebb 30 cm magas, számos fás szárú álló vagy fekvő. Kicsi, hosszúkás ovális formájú, konvex vénákkal ellátott levelek vannak elrendezve ellentétesen. Majdnem minden nyári virágot fehér vagy lila-rózsaszín színárnyalatú virágokkal virágoz, amelyek a hosszúkás köpenyet képezik.
Szeptemberig a gyümölcsök dobozok formájában érnek, amelyekben négy golyós anya van. A főzés során ezeket keserű fűszerként használják. A kerti kakukkfű egyfajta évelő kakukkfű, fehér virágokkal, kissé kisebb, aroma a kakukkfű klasszikus illata.
A növény összetétele: a kakukkfű illóolajokból, C-vitaminból, flavonoidokból, karotinból, magnéziumból, kalciumból, káliumból, tanninokból és keserű anyagokból, szerves savakból, szaponinokból és biológiailag aktív anyagokból, timolból, borneolból és cymóleumból áll.
A frissen vagy szárított formában a kakukkfű gyógynövényeket fűszerként használják a zöldség és a tea készítése során a hús, a hal és az első fogások. A kakukkfű készítmények antikonvulzív, antibakteriális, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, zsugorodó, kimerítő, koleretikus, diuretikus, nyugtató, anthelmintikus és sebgyógyító szerek.
Tudod? A kakukkfűnek és a sósnak egyaránt baktericid hatása van.
Összességében több mint 150 kakukkfajfaj van. Legnépszerűbb:
- közönséges kakukkfű egy 15 cm magas növekvő fajta, a kis levelek alsó része serdülő, a virágok fehér vagy halvány lila. Különböző fajta kakukkfű - citrom, fiatal levelek sárgás árnyalatúak, idővel halványzöld színűek. A hőre kedvelő növényt a fűszeres citrom illatának köszönheti. Olyan kertészek, mint az Elfin fajta, amelynek magassága legfeljebb 5 cm, és maga a növény hasonlít egy 15 cm átmérőjű sűrű felhőre.
- kúszó kakukkfű - évelő legfeljebb 15 cm magas, egy kissé lúgos, mérsékelten tápláló földet részesít. Az ilyen típusú kakukkfű kúszásai, hajtásai fésülködéssel rendelkeznek, a levelek lancetszerűek, akár 10 mm hosszúak, a fehér és rózsaszín színű kisvirágok virágzik. A virágzás a nyár második felében történik. A kakukkfű kúszik, és kakukkfű néven ismert.
- Bogorodsky Cemko - ennek a fajta szárának vékony kúszása, gyökerezésre képesek, a levelek szürke-zöldek, keserű ízűek és világos aroma, rózsaszín vagy lila virágok.
- szivárvány - a növény magassága legfeljebb 25 cm-ig, álló hajtások, szürkés-zöld levelek, egy speciális virágzással, lila-rózsaszín árnyalatú kis virágok, a lombozat axiljeiben csoportosítva.
Fontos! Ételízesítésként a kakukkfű hozzáadódik az edényhez a főzés kezdetén, és sós - pár percig, amíg főtt.
Néha felmerül a kérdés: hogyan különbözik a kakukkfű a kakukkfűtől? A kertészek és a hagyományos gyógyítók általános véleményük szerint a kakukkfű és a kakukkfű egy és ugyanazon növény. A kúszó kakukkfű fajta kakukkfű. A kakukkfű és a kakukkfű úgy tűnik, hogy kitűnőnek tűnnek - a kakukkfű vékony szárral rendelkezik, fényes virágzással és hosszú főgyökérrel, és a kakukkfű széles, enyhén lejtős koronával és elágazó gyökérrendszerrel rendelkezik. A külső különbségek nem befolyásolják a növények előnyös tulajdonságait, mert gyakran azonosítják őket.
Ízletes és kakukkfű: mi a különbség
Sós és kakukkfű - Ezek a Labiaceae család növények, amelyeknek a föld részei nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak, és megfelelő felhasználásra találtak gyógyászati célokra és fűszeres fűszerként különféle ételekre. Próbáljuk meg megérteni a növények sós és kakukkfűjét, és mi a különbség közöttük.
Először is meg kell jegyezni, hogy a sós és a kakukkfű különbözik a hivatalos nevükben: a sós a kondari vagy a sátán, és a kakukkfű kakukkfű. Külsőleg ezek a növények teljesen másak, a sósok magasabbak és bokor formájában növekszenek, a kakukkfű egy kevésbé növekvő, szépen virágzó növény, amely a talaj mentén vastag szőnyeggel borítja. Ezen kívül a növények eltérő formájú levelek és virágok. A sós aroma gazdag, fűszeres és balzsam, a kakukkfű a fűszeres gyógynövények könnyebb friss aromájával rendelkezik.
Tudod? Egy friss sós levél képes enyhíteni a viszketést és a fájdalmat egy rovarcsípés után, és csökkenti a duzzanatot.
A kakukkfű és a sós származás különböző: A kakukkfűt az ókori Egyiptomban használták az uralkodók megalkotására, és az ókori görög lakosok a sós ételeket használják.. A virágágyások, alpesi csúszdák és utak tervezésénél a kakukkfű és a sós őrlemény sajátos sajátosságai miatt növekszik és másznak a földön. Növekszik ezek a hasznos növények a hátsó udvarban, és ízletes ételeket kapnak különböző ételekhez, valamint értékes gyógyászati nyersanyagokat, amelyek segítenek a betegségekben.
