A kukorica az egyik leggyakoribb gabona, mind hazánkban, mind külföldön. Nyomelemeket, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.
Ennek a terméknek a sok előnyös tulajdonsága miatt számos receptben használható, és az üzem előkészítése tűzhely, mikrohullámú sütő, sütő és még egy dupla kazán segítségével is lehetséges.
A gabonafélék jellemzői
Ennek a gabonaféléknek a népszerűségét a mi korunkban igazolja a hasznos nyomelemek és vitaminok teljes összetétele. A gabonafélék összetételében jelenlévő vitaminok közül a B-vitaminokat, B1-et és B2-et, valamint a PP, K, EAA és D vitaminokat osztjuk szét, továbbá a gabonaféléket nagy mennyiségű aszkorbinsavval telítjük.
A gabonafélék összetétele a következő számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmazza:
- kalcium-sók;
- magnézium;
- vasat;
- foszfor;
- réz;
- nikkel.
A növényi fehérje viszont egyszerűen elengedhetetlen az emberi test, a lizin és a triptofán normális működéséhez.
Tippek a kiválasztáshoz
A párolt kukorica főzéséhez előnyben kell részesíteni a kis csöveket, ugyanakkor, amikor kiválasztja őket. figyelmet kell fordítani az alábbi elemekre:
- A vásárlás hónapja. A fiatal és puha kukorica élvezése érdekében augusztus elejétől szeptember elejéig kell megvásárolni. A határidő után megvásárolt vezetők garantáltan kemények lesznek.
- Hogyan készítsünk kukoricát úgy, hogy a folyamat csak néhány percig tart? Ehhez figyeljen a szemek színére és lágyságára. A lassú tűzhelyen történő főzéshez a tejes fehér vagy világos sárga gabona a legjobb. Magának a szemnek lágynak és rugalmasnak kell lennie.
A jegyzet. Nyilvánvaló, hogy a sárgaság ez a növény, annál idősebb, ezért nem ajánlott gazdag sárga színű csöveket beszerezni.
- A gabonafélék megvásárlásakor válassza ki azokat a fajokat, amelyek még zöld levelekkel rendelkeznek. Ez azzal magyarázható, hogy a növény leveleinek szárítása az érlelésre utal, ami azt jelenti, hogy a növény kemény, és nem rendelkezik olyan tulajdonságokkal, amelyek a fiatal növényben rejlőek.
A növények levele nélküli beszerzése szintén nem ajánlott, mivel ez jelezheti azt a tényt, hogy a füvet vegyszerekkel kezelték, és a leveleket eltávolították a nyomok elrejtéséhez.
Előkészítés és folyamat
A növény kettős kazánban történő főzése előtt távolítsa el az összes levelét, majd alaposan öblítse le. Miután elvégezte ezeket a lépéseket, a füvet hideg vízben egy órán át áztatják, ez jelentősen felgyorsítja a főzési folyamatot, és hozzájárul a szemek lágyulásához.
Javasoljuk, hogy hagyja el a leveleket a növényről, mivel sok recept van arra, hogy ezt a füvet egy kettős kazánban főzzük a belőle maradt levelek segítségével (itt megtudhatja, hogyan kell a kukoricát főzni, és nem csak).
Hol kezdjem?
A legtöbb recept a főzés bemutatott növények egy dupla kazán A következő összetevőkkel kell rendelkeznie:
- gőzös;
- fólia;
- több cobs;
- zöldség és vaj;
- só, különféle fűszerek.
A főzés a csövek előkészítésével, a levelek elszállításával és alapos mosással kezdődik.
Módszerek és eljárások
Hogyan és mennyit kell főzni a kukoricát, hogy finomra főzzük (azt mondtuk, hogy mennyi fiatal kukoricát kell főzni, és ebből a cikkből megtudhatja, hogy mennyi ideig kell főzni a túlérett zöldséget)? A páros főzés gabona nagyon egyszerű és kényelmes.Mivel a növény előkészítése gyors időben történik, valamint a saját levében, kis mennyiségű különféle fűszer hozzáadásával. A gabonafélék ilyen módon történő főzésénél lehetőség van a csövek levelei elkészítésére, vagy fóliával.
legegyszerűbb
A dupla kazánban többféle módon lehet főzni, de a legegyszerűbb a következő összetevőket tartalmazza:
több kukoricacsutka;- só;
- vaj;
- a víz.
több kukoricacsutka;előállítás:
- Kezdetben minden levelet és antennát teljesen el kell távolítani az üzemből.
- Ezt követően alaposan mossuk.
- A vizet öntenek a gőzölőbe, majd a kukorica fejét ott helyezik.
- 35 percre kapcsolja be az időzítőt.
- A dupla kazán elkezdi erős gőzkibocsátást, ezért ajánlatos a motorháztető alatt a tűzhelyre szerelni.
- Ezután meg kell vizsgálnia a szemek állapotát, ha készen állnak, kikapcsolhatja a gőzölőt, ha nem, akkor ajánlott további 10 percre beállítani az időzítőt, míg ellenőrizni kell, hogy van-e elegendő víz a gőzösben.
- A főzés után a kukoricát egy tányérra tesszük, vajjal kenjük és sóval meghintjük.
Finom, lédús kukorica kettős kazánban:
Az "éles kis" szerelmeseinek
A fűszeres ételek szerelmeseinek Használhat receptet a következő összetevőkkel:
6-10 már tisztított kukoricacsíra;- Ázsiai ketchup sriracha.
6-10 már tisztított kukoricacsíra;előállítás:
- Szükséges, hogy a kukoricát a fólialap közepére helyezzük, majd alapos bevonattal kell ellátni sriracha ketchupral.
- Ezt követően a cob szorosan fóliába csomagolva van, és egy dupla kazánban felfelé helyezzük.
- Gőztöltő betöltésekor ellenőrizni kell, hogy a növények nem a teljes területet foglalják el, hanem kb.
- Ezután le kell zárni a fedelet és be kell kapcsolnia a gőzölőt teljes kapacitással, a főzési idő 2 óra.
- Ha a készülék bekapcsolt állapotban van, a csövek előkészítési ideje 4 óra.
Sajttal és szalonnával
A kókusztejjel és a curry kukorica nagyon ízletes. A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:
néhány hámozott kukoricacsutka;- kókuszolaj;
- só;
- fűszerek, köztük a paprika curry.
néhány hámozott kukoricacsutka;előállítás:
- A kukoricacsutka tisztítását követően a kókuszolajjal meg kell kenni, sóval és borssal meghintjük, majd helyezzük a fólialap közepére.
- Ezeknek a műveleteknek a végén a cob fóliába van csomagolva és dupla kazánba kerül.
- Teljes teljesítmény mellett a főzési idő 2 óra.
- A kész csöveket curryporral meghintjük, és kis mennyiségű fokhagymás port adunk hozzá.
fénykép
Nézze meg tovább a gabonafélék receptjeit:
Használati ajánlások
A főtt kukoricát tálcákban szolgálják fel.. Ezután további ízesítőszereket adhatunk friss fűszernövények, reszelt kemény sajt, ketchup, mustár, tejföl, mészlé vagy citrom keveréke formájában.
A tárolóedények feltételei
Ha a kukorica főzése után több órán át kell tartani, akkor a kukorica csöveket több réteg ragasztófóliával csomagoljuk, és a tetején vastag ruhával fedjük le. Ha a főtt kukoricát több napig meg kell őrizni, ajánlott a hűtött füleket egy tányérra helyezni, becsomagolni fóliával becsomagolni és a hűtőszekrénybe helyezni.
Ha hosszabb ideig (legfeljebb 3 hónapig) szeretné megmenteni a füvet, akkor a gabonaféléket a cobból kell elválasztania. Ezután a szemeket üvegedényekbe helyezzük, és előre sózott főtt vízbe öntjük. Kapacitás szorosan lezárt és hűtőszekrénybe kerül. Két hét múlva adjunk hozzá még egy kevésbé sós vizet.
A kettős kazánban a kukorica főzésének legegyszerűbb módja., mert nincs szükség a víz folyamatos figyelemmel kísérésére, hogy ne szivárogjon ki vagy nézzen a sütőbe, és ellenőrizze, hogy a cobs égett-e. Csak kapcsolja be az időzítőt, és elmehet a vállalkozásához.
