A kukorica az egyetlen faj, amely a Corn nemzetségbe tartozik. Ez egy füves és éves növény, amely akár három méter magasra, akár 6–7 méterre nő. Négy fajta, valamint három vad alfaj van. A kukoricát a világ legősibb gabonatermékének tartják. Kilenc botanikai csoportra oszlik.
Kukorica körülbelül 10 ezer éves, mint termés. Található a modern dél-mexikói területen, ahol ősi idők óta nőtt. Ez nem csak sárga, de akár piros vagy fekete.
Jellemzők
Kukorica többféle:
kukorica (az összes agronómus kedvence);- zubkovidnaya;
- szilícium vagy indiai;
- keményítőtartalmú;
- viaszos;
- kitörés (két típusra oszlik: árpa és rizs);
- poluzubkovidnaya;
- hártyás;
- keményítőcukor;
- Japán sokszínű.
kukorica (az összes agronómus kedvence);A kukoricaszár magassága legfeljebb 7 cm átmérőjű. Ennek a növénynek a másik gabonafélék közül az egyik fő különbsége, hogy belsejében üreges és parenchimát tartalmaz. A kukorica lombja nagy. A porzóanyagokat és a spikeleteket virágzatba gyűjtik. Hosszú stigmája van. A kukorica növekedése és fejlődése 90-200 nap. A felvételek 11 nap után jelennek meg.
Ez a növény melegen szeret. A magok 10 Celsius fokon csíráznak. A palántáknak körülbelül 17 Celsius fokos hőmérsékletre van szükségük.
FONTOS! A hajtások 5-6 fokkal szemben állnak. A kukorica normális növekedéséhez 22 Celsius fokos hőmérséklet szükséges. Csak a bemenetek megjelenése alatt képes ellenállni a hőnek és a nedvességhiánynak.
Egy hatalmas kár okozhatja a növényt: száraz talaj, meleg időjárás, alacsony páratartalom. Nagy mennyiségű nedvességet fogyasztanak körülbelül 10 nappal a permetezés előtt és 20 nappal azután. A víz háromszáz kilogrammot igényel egy kilogramm szárazanyag létrehozásához.
A nedves talajokon a növény rosszabbul nő. A normál páratartalom 70-80 százalék. A kukorica nagy mennyiségű fényt igényel, mert a legjobb, ha a déli lejtőkön ültetik. Nem lehet túl vastag ültetni, mert a kukorica nem szereti a feketét.
A szerves anyagnak köszönhetően gazdag termés lesz. A legmegfelelőbb talaj a csernozjom. A durva talaj a kukoricára is alkalmas, de agyagon rosszul nő. A kukorica sajátossága, hogy nagyon igényes a talajon. Ha a talaj savban gazdag, akkor mész legyen.
Hasznos tulajdonságok
Ezt a növényt világszerte értékelik. A főzéshez és az alternatív gyógyászathoz használják. Ez egy gyógynövény. A kozmetológia és az orvostudomány szinte minden ágában használják, és nem csak élelmiszertermékként.
A kukorica különböző ásványi anyagokban gazdag. A kukoricaprotein lizint és triptofánt tartalmaz. A kukorica a következőket tartalmazza: pantenolinsav, tanninok, esszenciális és zsíros olajok és piridoxin, biotin, riboflamin. Hasznos anyagokat tartalmaz a kukorica csövében és a levelekben.
Fontos! Alacsony energiaértékkel rendelkezik. E növény fogyasztása segít megtisztítani a testet. Eltávolítja a toxinokat és a radionuklidokat. Lelassítja az öregedési folyamatot. A cobok olyan betegségeket kezelnek, mint a tuberkulózis és a tüdőgyulladás. A kukorica a gyermekek számára szükséges vitaminokat tartalmaz.
Melyiket választani?
Sajnos a nyári kukorica a mérgezés 25% -ának oka. A megfelelő és jó kukorica kiválasztásához számos egyszerű szabályt kell követnie:
- Távolítsa el a tetejét és nézze meg a cobot. Ha sárgás-zöld, szürke foltok vannak, akkor ezek a gomba jelei. Leggyakrabban a tetején van, fokozatosan a gomba a levelek felé mozog.
- Vizsgálja meg a leveleket. Ne vegyen kárt a kukoricára, mivel ez baktériumok. Szintén sérülések történhetnek. Ez azt jelenti, hogy a kukorica nem alkalmas főzésre.
- Nem választható kukorica szintetikus szaggal, mivel peszticidekkel kezelték.
A főzés előkészítése
A legfinomabb a fiatal kukorica. Különböző módon lehet főzni. Ahhoz, hogy főzzük, szükséged lesz egy edényre, ahol a csövek, a só és a 15 perces idő főzni fog (hogyan kell a kukoricát főzni, itt olvasni).
A kukoricát más módon is elő lehet állítani, például: a sütőben, dupla kazánban, mikrohullámú sütőben, konvekciós kemencében, lassú tűzhelyen, grillezéssel, gőzöléssel, kukoricamagok forró grillezésével.
Hogyan kell megsütni: összetevők és receptek
Ez egy szokatlan és elég ízletes étel. Tökéletes bármilyen piknikre. A grillezett kukorica főzésének számos módja van:
A vajjal
Meg fog tenni:
Corn.- 0,2 liter vizet.
- 45 gramm olajat.
- Olívaolaj.
- Sót.
Corn.előállítás:
- Tisztítsa meg teljesen a kukoricát.
- A kukoricát 5 percig sütjük olívaolajjal.
- Ezután engedje le a tüzet, és adjon hozzá vizet.
- Ezután olvassa el a vajat és sózza meg.
- Kenje meg a csöveket olajjal.
Szalonnával
Szükséges:
3 kukorica.- 4 liter vizet.
- 0,1 kg szalonnát.
- Sót.
- 25 gramm vaj.
3 kukorica.előállítás:
- Hámozzuk meg és sütjük a csészéket.
- Ezután vigyünk egy serpenyőbe és öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, és forraljuk fel.
- Forralás után csökkentse a hőt és főzzön 20 percig. Akkor kap és szárad.
- Szárított kukorica a serpenyőben a már megolvasztott vajjal, adjunk hozzá további szalonnát és sütjük még 6 percig. Tökéletes pirítóssal.
Nézze meg a szalonnába csomagolt sült kukorica recept videóját:
Sajttal
Ehhez szüksége lesz:
Corn.- Egy liter tej.
- 0,5 liter vizet.
- Egy teáskanál cukrot.
- Egy evőkanál olívaolajat.
- 2-3 fokhagymás szegfűszeg.
- Basil.
- 25 gramm vaj.
Corn.előállítás:
- Tisztítsa meg és mossa le a csöveket, tegye egy serpenyőben, és öntsön tejbe, vízbe, adjon hozzá cukrot. Főzzük 20 percig.
- A kukoricát és a kenetet olívaolajjal szórjuk.
- Tegye a kukoricát a grill panra, és 20 percig sütje.
- A tankoláshoz vajat, bazsalikomot, fokhagymát és sajtot kell keverni.
- Kész öltözködés kenje meg a kukoricát és szolgáljon.
Hogyan kell szolgálni?
A kukorica étele és kiszolgálása szintén helyes. A kukorica táplálásának számos módja van, ezek közül az egyik: először meg kell osztanunk egy főtt kukoricát, eltávolítanunk egy sor szemet, nyomjuk meg a hüvelykujját a következőre és nyomjuk meg. Ugyanaz a mozgás a többiéval.
A kukoricát szabadon lehet termeszteni. Kétféleképpen hígítható: magvak és palánták segítségével. Ez egy ipari termék a világ minden tájáról, és a legfontosabb takarmány és élelmiszer, valamint a műszaki kultúra.
A kukoricatermesztés országai: India, Franciaország, Oroszország, valamint Argentína, Dél-Amerika és Argentína. A vezetőket úgy tekintik, mint az Egyesült Államok és a KNDK.
