Az ánizs egy éves növény, egy kicsit több mint fél méter magas. A szár egyenes, vékony, lapos, szélezett szegéllyel rendelkezik. Július elején virágzik, fehér színű, kis, öt színű szirom virággal, amelyek kis esernyő alakú virágzatot alkotnak. Augusztusban a növény egy kissé hosszúkás gyümölcsöt ér, amelynek hossza 3 mm. A növény elterjedt - Amerikában, Európában, Közép-Ázsiában és a Kaukázusban nő. Anisnak sok hasznos tulajdonsága van, és bizonyos ellenjavallatokkal, később részletesebben meg fogjuk mondani.
Az ánizs kémiai összetétele és tápértéke
Az ánizs összetétele számos elemet tartalmaz: foszfor, kalcium, kálium, magnézium, cink, mangán, réz, kén; folsav és aszkorbinsav, riboflavin, niacin, piridoxin, tiamin.
Fontos! A tápanyagok legnagyobb koncentrációja az ánizs magjaiban.Az ánizsolajok ánizs-ketont, aniz aldehidet és anisz-savat tartalmaznak.
100 g ánizs tápértéke: szénhidrátok - 35,5 g, fehérjék - 17,7 g, zsírok - 15,8 g, míg a kalóriatartalom 337 kalória. A növény elég magas kalória-tartalommal rendelkezik, mivel összetétele illóolajokat és zsírsavat tartalmaz.
Az ánizs farmakológiai tulajdonságai
A közönséges ánizs gyógyító tulajdonságai már régóta ismertek. Az ánizsnak görcsoldó, gyulladáscsökkentő és kimerítő hatása van, és baktericid hatással van a légutak nyálkahártyájára, megkönnyíti a köpet felszabadulását. A fájdalom enyhítésére és a hőség leeresztésére használják. Az ánizsoldat és tinktúra hashajtó és antiszeptikus hatású. A gyógyszerek vesék, máj, gyomor-bélrendszer és urogenitális rendszer, fejfájás, álmatlanság és idegrendszeri rendellenességek kezelésére alkalmazhatók. Az ánizs hasznos tulajdonságai kedvezően befolyásolják az intim problémák megoldását. Úgy véljük, hogy a növény a nők betegségéből kiküszöböli a gyengébb nemek képviselőit, és javítja a férfiak hatékonyságát.
Az ánizsmagvak gyógyászati tulajdonságai
Az ánizs magjai értékes gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, gyógyítják a gyomor, a vesék betegségeit, helyreállítják a szexuális funkciókat, alkalmazhatók a nyálkahártya és a köpet kivonására, és javítják a száj szagát.
Az ánizs illóolaj alkalmazási területe széles, tachycardia, reuma, arthritis, köhögés, asztma, rhinitis, cisztitisz és vesekő, izomfájdalom, duzzanat, szédülés és fejfájás, menopauza és stressz. Az ánizsolaj felgyorsítja az égési sérüléseket és harcol a vérzéssel. Az ánizsfecskendők és az infúziók növelik a szoptatást a szoptató nőknél.
Az ánizsgyümölcs használata a hagyományos orvoslásban
Az ánizs kémiai összetétele miatt gyógyító tulajdonságai vannak, amelyek megkönnyítik a betegségek lefolyását és gyógyítás nélkül gyógyíthatók. A hagyományos gyógyítók szeretik az ánizsot különböző betegségek kezelésére. A gyümölcsök értékes alapanyagok a mellkasi elixírek, cseppek, olajok, ammónia-anizisztikus tinktúra, valamint a mell, a hashajtó és a diaphoretikus teák számára. Ha lehetséges, válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek fényes színűek, gazdag illatúak, sötét színűek és alig érzékelhető szaguk arra utalhat, hogy a magok elavultak vagy nem megfelelő körülmények között tárolódtak.
Tudod? Az aromás ánizsolaj tisztességes felhasználást talált a szappan készítésében.
Népszerű receptek gyümölcsökből gyógyulásra:
- megfázás és torokfájás esetén - forraljuk az ánizs gyümölcsöt 10 percig, szűrjük le a levest, adjunk hozzá 1 evőkanál. méz és pálinka.
- köhögés - 1 evőkanál. Az ánizsgyümölcsök, édesgyökér, althea és zsálya fűpor két csésze forró vízzel öntik, naponta 4-szer húzva és bevéve.
- a gyomor-bélrendszeri betegségekből - 1 evőkanál. l. Az ánizs, a menta, a kamilla, a kömény és a valerian egy liter vizet öntsünk, forraljuk fel, fáradozzanak, és naponta kétszer inni egy pohár.
- a vesebetegségből - 1 evőkanál. az ánizs, a boróka, a petrezselyem és a gyöngyvirág gyümölcsei két csésze forró vizet főzzenek, hagyják két órán át, naponta 3 poharat vegyenek fel.
Fontos! A komplikációk elkerülése érdekében nem ajánlott a kezelést egy hétnél hosszabb ideig folytatni.
A szárított ánizsból főzött tea felhasználta a hasnyálmirigy és a máj stimulálásának eszközét.
Hogyan kell az ánizsot használni a kozmetológiában?
Kozmetikai célokra az ánizsot nemrég használják, főleg az öregedés elleni eljárásokban és a készítményekben. Az ánizskivonat és az ánizsolaj elősegíti a mimikus ráncok simítását, az arc izmait pihentetővé. Az ánizs illóolajat hozzá lehet adni egy krémhez, krémhez vagy maszkhoz.
Érdekeltem az ánizs és a parfümök szokatlan aromájával, elkezdték használni a természetes kivonatait, és mesterségesen szintetizálták a parfümök és a colognes gyártásában.
Az ánizs használata kulináris célokra
A főzés aktívan használja az ánizs gyümölcsét fűszerek formájában. Az ánizs tészta- és pékárukhoz, gyümölcsök és bogyók megőrzéséhez, hús- és zöldségételek és szószok készítéséhez kerül hozzáadásra. Az ánizs gyümölcsöket abszint, sambuca, anisette és más alkoholos italok előállítására használják. A keleti országokban az ánizs gyümölcsöket a teafőzéshez, a hús és a hal pácolásához, valamint a gyümölcsételek elkészítéséhez használják.
Tudod? A régészek bizonyították, hogy az ősi Egyiptomban, Rómában és Görögországban használják az ánizsot gyógyászati célokra.
Ánizs: hogyan készítsünk orvosi alapanyagokat
A nyersanyagok betakarítása a nyár végén történik, amikor a szár sárga színűvé válik, és a gyümölcsök barnaek lesznek. A berendezést szellőztetett, sötétített helyiségben megszárítják és szárítják. Szárítás után az ánizs cséplődik, megtisztítva a gyógyító magokat. Az orvosi alapanyagokat záróedénybe vagy lezárt zacskóba öntjük és hűvös helyen, 2-3 évig tároljuk.
Az ánizs mellékhatásai és ellenjavallatai
A gyümölcsök és az ánizs magjainak gyógyászati tulajdonságai vitathatatlanok, de használatuk ellenjavallt. Különösen az ánizs használata tilos:
10 év alatti gyermekek- bármely terhességi időszak alatt,
- az emésztőrendszer krónikus betegségeiben,
- bél- vagy gyomorfekély jelenlétében,
- fokozott savassággal,
- az egyéni intolerancia, allergia és dermatológiai problémák.
10 év alatti gyermekekMielőtt elkezdené a kezelést az ánizs gyógyító gyümölcsével, konzultáljon orvosával a növény használatáról. Az allergiás reakciók jelenlétének legkisebb gyanúja esetén allergiás vizsgálatot kell végezni.
