A legkülönlegesebb receptek a karfiol szeletek főzéséhez a fotószolgálattal

A karfiol egy hihetetlenül hasznos növény, amelyet az orvosok a világ minden tájáról ajánlottak a gyakori használat érdekében. Azonban sokan vannak, akik kategorikusan nem veszik ezt a növényt "tiszta" formában.

Mindazoknak, akik úgy gondolják, hogy a karfiol nem ízletes és unalmas, valamint a hűséges rajongói számára, számos receptet kínálunk húsgombócokhoz, amelyekből ez a csodálatos zöldség képe látható. Ez az étel olyan, mint a felnőttek és a gyermekek. Csak egy edényt kell találnod, és az asztalra tálalnod kell az edényt! A háztartás tagjai minden bizonnyal kiegészítőket kérnek!

Előny és kár

Ezen kívül a karfiol gazdag számos rendkívül fontos vitaminban és ásványi anyagban: tartalmaz C, B, A, PP, H, valamint nátrium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, kálium vitaminokat. Pektikus anyagokat, citromsavat, almasavat, pantotént és folsavat tartalmaz.

Receptek fotókkal

Kötelező termékek:

• 1 kg karfiol;
• egy kis kapor;
• só;
• 2-3 evőkanál növényi olajat;
• fél evőkanál liszt;
• 2-3 tojás;
• petrezselyem.

Előkészítési módszer:

1. Oszd meg a káposztát virágzatba, hideg vízáram alatt öblítsük és sós vízben forraljuk 6 percig (a zöldségek forráspontjairól bővebben lásd itt).

   Ne feledje, hogy a káposztát félig kész állapotba kell hozni.

2. Vessünk káposztát egy szűrőedénybe, öblítsük, majd apróra vágjuk.
3. Az apróra vágott káposztát egy mély tálba helyezzük, adjunk hozzá tojást és lisztet. Keverjük össze alaposan.
4. Öblítsük át a kaporot és a petrezselymet, vágjuk, adjuk hozzá a többi összetevőhöz.
5. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Ezután készítsen tiszta káposztát a káposzta tömegéből, és pirítson vajban, amíg aranybarna jelenik meg.
6. A tálalás előtt a pogácsákat finoman apróra vágott zöldségekkel szórjuk.

Karfiol pogácsákat főzünk:

Zabpehely

Kötelező termékek:

• fél csésze zabpehely;
• 500 gramm karfiol;
• 2 csésze búzaliszt;
• só, bors;
• napraforgóolaj.

előállítás:

1. Az ilyen szelet készítéséhez fél pohár zabpehely és gőz forró vízben 10-20 percig tartsa be őket.
2. Ezután apróra vágjuk a gyöngyhagyma és keverjük össze a káposzta darált hússal.
3. Nedves kézzel használjuk a pogácsákat és sütjük őket növényi olajban.

Karfiol pogácsákat zabpehellyel főzünk:

Darált hússal

Kötelező termékek:

• 450 gramm darált sertéshús;
• 200 gramm friss karfiol;
• 200 gramm petrezselyem;
• 2 közepes hagymát;
• őrölt bors;
• só, vaj.

előállítás:

1. A sertéshús finom apróra vágott karfiol, hagyma és petrezselyem keveréke.
2. Sózzuk a kenyeret, borsozzuk az ízlésedre.
3. Készítsen kis pogácsákat és sütje őket forró napraforgóolajban.

Hogy máshol is készíthetünk egy darált húst tartalmazó zöldséget, itt található.

A karfiol pogácsákat darált hússal főzzük:

Búzadara

Szükséges összetevők:

• 1 közepes karfiol fej;
• 150-170 gramm búzadara;
• fél teáskanál őrölt fekete borsot;
• evőkanál apróra vágott kapor;
• 100 ml növényi olajat;
• 1-2 tojás;
• csipetnyi sót;
• egy pohár lisztet.

előállítás:

1. Apróra vágott káposztát apróra vágjuk, majd homogenizált állapotba keverjük egy keverőben.
2. A káposzta tömegébe tegye a burgonyát, a tojást, a lisztet és a fűszereket, alaposan ostorolja a keveréket.
3. Főzzük a pogácsákat egy serpenyőben ropogósra.
   A tálalás előtt megszórjuk apróra vágott zöldekkel.

Kínálunk karfiol szeletet főzni:

Kemény sajt hozzáadásával

Kötelező összetevők:

• olívaolaj (sütéshez);
• 2-3 csirke tojás;
• fél pohár zsemlemorzsát;
• 250 gramm kemény sajtot;
• 1 csésze válogatott apróra vágott zöldek;
• 1-1200 kg. karfiol;
• 1-2 csésze búzaliszt;
• só, fekete bors.

előállítás:

1. Az apróra vágott káposztát, a zöldeket, a tojást, a lisztet és a reszelt sajtot fűszerekkel kombináljuk.
2. Keverjük jól össze, hogy a töltelékben ne legyenek csomók.
3. Addig sütjük olívaolajban, amíg teljesen ki nem főzzük.

További információk a káposzta főzésének egyéb lehetőségeiről itt találhatók.

Kínálunk karfiol sajtos pogácsákat főzni:

Csirke filé

Kötelező összetevők:

• 600 gramm csirkehús;
• 300 gramm karfiol;
• 1 nagy piros paprika;
• 80 gramm sajtot;
• 2 csirke tojás;
• 2-3 evőkanál vastag krém;
• csomó zöld hagyma toll;
• pár petrezselyem gallyat;
• csipet só, bors;
• sütőolaj sütéshez.

Hogyan kell főzni:

1. A húst, a héjat, a magot és a vénát hámozzuk, forraljuk enyhén sós vízben.
2. Ezután közepes méretű kockákra vágjuk és hagymával finomra vágjuk.
3. A kapott keverékben adjunk hozzá tojást, gyógynövényeket, apróra vágott bolgár paprikát, sajtot és fűszereket.
4. Tálaljuk tejföllel.

További információ a csirke karfiol receptjeiről itt található.

A zsemlemorzsával

Kötelező összetevők:

• 1 kis ágy;
• 2 db szürke kenyér (szükség esetén fehér lehet);
• 1-2 friss csirke tojás;
• egy csomó zöld;
• egy zsemlemorzsát.

előállítás:

1. Karfiol nagyon finomra vágja, hogy homogén masszát kapjon.
2. Ezután helyezze az áztatott kenyér morzsákat ugyanabban a serpenyőben.
3. Az összes korábban felsorolt ​​komponens kombinálása, tiszta bitek létrehozása és zsemlemorzsába tekerése.

További részletek a káposzta kenyeret készítéséről itt találhatók.

Karfiol szeletet és kenyér morzsákat kínálunk a videó receptje szerint:

Brokkoli pogácsák gyerekeknek

Kötelező termékek:

• 250-300 gramm karfiol;
• 300 gramm brokkoli;
• 1 hagymát;
• 1-2 herék;
• 2 evőkanál búzadara;
• 1-2 evőkanál búzaliszt;
• fél teáskanál sót.

előállítás:

1. Mindkét típusú káposztát keverjük össze.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagyma, tojás, búzadara, liszt és só.
3. Opcionálisan hozzáadhat egy kis borsot és burgonyakeményítőt, hogy a húsgombócok sűrűbbek és ízletesebbek legyenek.

Karfiol és brokkoli pogácsákat főzünk:

Hogyan szolgáljunk egy edényt?

Az étel kiszolgálására számos lehetőség áll rendelkezésre.: Majonézzel, tejföllel, ketchuppal és bármely más mártással tálaljuk, zöldségekkel kombinálva, vagy vendégeknek és családtagoknak ajánljuk a hús, hajdina vagy rizs zabkása, burgonyapürével. A tálalás előtt az ételeket gallyakkal vagy apróra vágott zöldekkel is díszítheti. Csak egy feltétellel van szükség - a már lehűtött szeletek asztalára.

Mint látható, a karfiol pogácsák gyártása nem olyan nehéz. Csak használja receptjeinket, és garantáljuk, hogy szeretteit értékelni fogják a kezüket!