6 szokatlan recept a kínai káposztából

Pekingi káposzta, a Petsai vagy a kínai káposzta hűséges asszisztens a konyhában, amikor valami ízletes, de gyorsan kell főzni.

Ez a fajta káposzta laza kachan és pályázati levelek. Ennek köszönhetően a pekingi káposzta könnyebben emészthető, mint a hagyományos orosz oroszországi.

A Petsay ideális saláta zöld, jól használható mind a friss zöldségek, mind a fehérjetartalmú ételek esetében: főtt tojás, rákbot, sajt. Ezenkívül a kínai káposzta jó pácolt vagy rövid hőkezelés után.

Sajtos töltelékkel

A friss, ropogós káposzta levelek tökéletesen kiegészítik a lágy sajtot. Ezen túlmenően, egy ilyen étel biztonságosan tulajdonítható a megfelelő táplálkozás ryazadjának, mivel a snack egészséges rostot és könnyen emészthető fehérjét tartalmaz.

töltött

összetevők:

• 1 fej káposzta;
• 2-3 darab Bolgár bors;
• 1-2 fokhagymás szegfűszeg;
• 200 gramm olvasztott sajt;
• 200 gr sajt;
• 2 evőkanál. tejföl;
• 1 doboz olajbogyó.

előállítás:

1. Alaposan mossuk a pekingi káposztát, figyelve az egyes papírdarabokat. Vágjuk a káposztát hosszában 2 darabra. Hagyja megszáradni.
2. Keverje össze kétféle sajtot és tejföllel. A fokhagymát át kell hagyni a fokhagymás sajtón keresztül, és adjuk hozzá a keverékhez. Opcionálisan borsot is készíthet.
3. Kicsi kockákra vágott bors. Ahhoz, hogy az étel szép legyen, jobb, ha többszínű paprika kerül.
4. Töltse le a marinátot az olajbogyóból, és vágja le az olajbogyót vékony félgyűrűvé.
5. Adjuk hozzá a borsot és az olajbogyót a krémes sajtmasszához, és jól keverjük össze.
6. Az így nyert kötszer minden káposzta levele.
7. Kombináljon 2 darab káposztát, és fóliával csomagolja. Ebben a formában küldje el a hűtőszekrényben. Legalább 2 órát vesz igénybe a töltés elvégzése, ezért kérjük, legyen türelmes.
8. Szolgáláskor vágja le a snacket részekre.

A pekingi káposztából készült töltött tekercs készítésére video receptet ajánlunk:

tekercs

összetevők:

• Pekingi káposzta lapok.
• 2 db olvasztott sajt (Yantar, Barátság vagy más).
• 1-2 fokhagymás szegfűszeg.
• 2 evőkanál. majonéz.
• 2 kemény főtt tojás.
• Kapor, petrezselyem vagy más gyógynövény - egy kis csokor.
• Só és bors ízlés szerint.

előállítás:

1. A káposzta levelei vágják a szár kemény részét. Ha nem akarja elhagyni a lap egészét, akkor csak a szár kiálló részét lehet levágni, és kissé pihenni a többitől, hogy lágyabb legyen.
2. A sajtot és a főtt tojást reszeljük. Hagyja át a fokhagymát az összetöréssel. Finom apróra vágjuk a zöldeket. Adjunk hozzá majonézet és keverjük össze. Só és bors ízlés szerint.
3. Tegye a túrót a káposzta levélre, és óvatosan csomagolja. Annak érdekében, hogy a tekercsek ne forduljanak el, helyezze őket az edényre úgy, hogy a lap szabad széle alul legyen.
4. Díszítsd a megmaradt zöldeket. Színeket adhat hozzá az edényhez úgy, hogy a tekercseket paradicsom szeletekre állítja.

Akut a koreai ételek alapján

Talán a legnépszerűbb koreai ételek Oroszországban a saláták: koreai sárgarépa és természetesen kimchi.

A fűszeres pácolt káposzta egy szűk családi körben étkezik, és egy ünnepi asztal.

Kimchi

összetevők:

• 1 nagy káposzta fej;
• 6-8 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. piros paprika;
• 1 evőkanál. halszósz;
• 1 darab hagyma;
• 1 csomó zöld hagyma;
• 50 g friss gyömbér;
• 3 evőkanál. só;
• 1 teáskanál cukor;
• 1,5 liter vizet;

előállítás:

1. Öblítsük jól és szárítsuk meg a káposzta leveleit. Vágjuk csíkokra vagy négyzetekre.
2. Finom apróra vágjuk a hagymát.
3. Hideg vízben oldjuk fel a sót. A kapott sóoldatban az előkészített zöldségeket csökkenteni kell. A jobb sózás érdekében használjon elnyomást (egy üveg víz, nehéz kő). A folyamat 3-4 órát vesz igénybe.
4. Távolítsa el a káposztát a sóoldatból és öblítse le.
5. Készítsünk egy öntetet. Ehhez legyőzni egy turmixgépben forró paprikát, gyömbért, fokhagymát, halszósszal és cukrot.
6. Keverje hozzá a kötszert és a káposztát. Jobb a kesztyűt viselni, mert a paszta megégeti a kezét, és a borsot meglehetősen nehéz leöblíteni.
7. A fűszeres káposztát sterilizált üvegekbe tesszük, alaposan tamponozzuk és tekerjük. 5-7 nap után élvezheti a fűszeres snacket.

Ha szükséges, a sárgarépát hozzáadhatjuk a kimchihez.

Kínálunk egy videó receptet a "Kimchi" fűszeres káposzta főzésére:

Gyors zöldségsaláta édes paprikával és kaporral

összetevők:

• 1 nagy káposzta fej;
• 2 paradicsom;
• 2 paprika;
• 1 csomó kapor;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 1 csomó kapor;
• 1,5 evőkanál só;
• 1,5 evőkanál cukor;
• 2 evőkanál. ecet;
• 1 evőkanál. forró piros paprika;
• 1 pohár hideg víz;

előállítás:

1. A csíkokra vágott káposzta mély, nem fémes ételekben fekszik. Adjunk hozzá sót, cukrot és pomakámot, óvatosan keverjük össze a káposztát és a fűszereket.
2. Szelet paradicsom és paprika. Jobb, ha ezt egy vastag szalmával végezzük, majd minden zöldség jól keveredik egymással. A kaporot és a fokhagymát apróra vágjuk.
3. Adjunk hozzá ecetet, vizet és borsot. Az élesség kedvéért jobb, ha a borsot pelyhekbe viszik, és önállóan őröljük egy speciális malomban vagy darálóban.
4. Mindent fel kell keverni, és az asztalra kell szolgálni, vagy pár órára hagyjuk marinálni a hűtőben, hogy gazdagabb legyen.

Kínálunk a kínai káposzta és paprikából készült zöldségsaláta főzésének videó receptjét:

Gyorsan szendvicseket

A friss pekingi káposzta kiváló táplálkozási forrás. Az egészséges, alacsony kalóriatartalmú termék hozzáadásával változatosítsa az ismerős szendvicseket.

Petsaya nemcsak ízletesebb, hanem szebbé teszi a szokásos szendvicseket.

Pástétom és paradicsom

összetevők:

• Szelet kenyér.
• Csirke vagy libamáj pástétom.
• Peking káposzta levél.
• Szelet paradicsom.

előállítás:

1. Egy kenyérszelet pirítósban vagy száraz serpenyőben lehet sültetni.
2. Spread kenyér pástétom. Tegye 1-2 kör paradicsomot a tetejére, és fedje fel káposzta levelekkel.

Csirke és tejföllel

összetevők:

• 1/2 csirkemell;
• 2-3 kínai káposzta levele;
• 1 evőkanál. tejföl;
• csipetnyi sót;
• kenyeret.

előállítás:

1. Szerelje szét a rostot, vagy vágja le a csirkemellet.
2. Vágjuk a káposztát.
3. Keverjük össze a csirke és a káposzta, a tejföllel és a sóval. Tegye a keveréket kenyérre.

Ez csak egy része a kínai káposztából készült ételek széles választékának. Hozzon létre egy kis kreativitást a konyhába, és változtassa meg a hagyományos recepteket.

Például a rákrudak salátája meglepően friss és könnyű lesz, ha a rizs kínai káposztával helyettesíti. Ne feledje azonban, hogy egy ilyen salátát gyorsan meg kell enni, mivel a káposzta gyümölcslé termelhet, és az étel vízszerű lesz. De hogy meggyőzze a vendégeket vagy a háztartásokat, hogy gyorsan kezelje a salátát, nem kell!

Egy másik ötlet a pekingi káposzta használatáról a kulináris klasszikusokban a káposzta tekercs. Csomagolja be a tölteléket a Petsaya leveleibe, és főzzük a töltött káposztát párolt - nagyon gyors és hasznos lesz!