A cseresznye és a káposzta saláta nagyon gyorsan és egyszerűen készül. Ezenkívül az ételek leghasznosabb és legváltozatosabb változatai mind a hétköznapi családi estek, mind a különböző ünnepek és rendezvények számára.
Minimum időt töltött előkészítésre, ízletes, inkább tápláló ételeket kap, ami nemcsak vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdag, hanem nagy mennyiségű rost is.
Hogy hogyan lehet főzni őket otthon, és ami ehhez szükséges, később elmondjuk a cikkben.
Az ételek előnyei és kárai
Pekingi káposzta lenyűgöző mennyiségű nyomelemet tartalmaz. Gazdag vitaminokban (B, PP, A, E, K, P), ásványi anyagokban és aminosavakban (kb. 16). Ezenkívül ez a termék csodálatos aminosavat, a lizint, amely kedvező hatást gyakorol az emberi testre:
- megtisztítja a vért;
- erősíti az immunrendszert;
- az egész nap erőt és vitalitást ad.
Az ilyen káposzta leveleiben lévő cellulóz javítja és stabilizálja az emésztő szervek működését, és az ásványi anyagok komplexe eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, és így eltávolítja a különböző ödémákat.
Fontos! A cseresznye paradicsom is nagyon gazdag vitaminokban (A, E, C, K és B csoport), makro- és mikroelemekben. Javítják a szív munkáját és tisztítják a méreganyagok testét, sőt gyorsan kielégítik az éhséget.
De érdemes ezt figyelembe venni ezeknek az összetevőknek a saláta nem feltétlenül hasznos mindenkinek. Meg kell tartózkodni a káposztától az emésztőrendszer különböző betegségeivel (gastritis, hasnyálmirigy-gyulladás, fekélyek, fokozott savasság és gyomorvérzés) szenvedő emberek, a cholelithiasis és az anyagcsere-rendellenességek miatt, hogy ne súlyosbítsák a helyzetet.
100 g salátára:
- kalória 29 kcal;
- fehérjék 1,9 g;
- zsír 0,4 g;
- szénhidrátok 4 g
Különbségek a szokásos paradicsom és a kis paradicsom összetételében
A cseresznye paradicsom mérete ellenére nagyobb tápanyag-készletet tartalmaz, mint a hagyományos paradicsomfajták és az alacsonyabb kalóriatartalom. Ugyanakkor ezek a kis paradicsom nagyon kielégítőek. Leggyakrabban a cseresznye paradicsommal ellátott saláták olívaolajat, balzsamecetet, szójaszószot és kevésbé gyakran majonézet vagy tejföllel használnak. Mindez különösen igaz a különböző étrendet gyakorló emberekre.
Lépésről lépésre főzési utasítások
Sárga borssal
A főtt csirke hozzáadásával
összetevők:
- Cseresznye - 7-8 darab.
- Peking káposzta - 350-400 gramm.
- Csirke filé - 400 gramm.
- Sárga bolgár bors - 1 db.
- Petrezselyem ízlés szerint.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Só és bors ízlés szerint.
Lépésről lépésre:
- Alaposan mossuk le a filéit, tegyük egy serpenyőbe, és forraljuk fel, amíg teljesen ki nem főzik.
- Vágja kockákra és tegye egy tálba.
- Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket.
- Vágott zöldségeket - kis darabokra pekingezve, paradicsomot 4 részre, borsot fél szalmával.
- Vágott petrezselymet.
- Tegye az összetevőket egy tálba.
- Só és bors ízlés szerint, öntsük olívaolajba.
Nézd meg a videót a pekingi káposztából, cseresznye paradicsomból és más zöldségekből készült salátából:
Változás a "görög" témával a tofuval
Érdekes és ízletes saláta is kiderül, ha módosítja a receptet 1 - vegye a tofu sajtot (350 g) csirke helyett. Opcionálisan balzsamecet vagy citromlét is önthet.
Csirke
Füstölt csirkecombdal
összetevők:
- Pekingi káposzta - ½ fej.
- Cseresznye - 2 gallyat.
- Füstölt csirkecomb - 300 gramm.
- Paradicsom - 2 db.
- Uborka - 2 db.
- Piros bolgár bors - 1 darab.
- Alma - 1 darab.
- Ketchup - 1 evőkanál.
- Majonéz - 2 evőkanál.
- Só - ízlés szerint.
- Bors - ízlés szerint.
Lépésről lépésre:
- Készítse elő a hozzávalókat a főzéshez: mossa meg a zöldségeket és a gyümölcsöket, a paprikát a magokból, az uborkából - a héjból.
- Zöldségek és gyümölcsök kockára vágva.
- Pekingku szeletelés.
- Vegye ki a bőrt a sonkából, válassza ki a húst és apróra vágja.
- Készítsünk öntetet - keverjük össze a ketchupot majonézzel, sóval és borssal.
- Keverjük össze az összetevőket egy tálban lévő öntettel, és azonnal tálaljuk.
Főtt mellkel vagy filével
Távolítsa el az uborkát az első receptből, adjunk hozzá helyett édes kukoricát (1/2 edény), köpenyes olajbogyót (1 doboz) és majonézzel vagy olívaolajjal.
Sajttal
Fetával
összetevők:
- Cseresznye - egy pár gallyat.
- Pekinge - kiindulva.
- Feta sajt - 50-100 gramm.
- Uborka - 1 darab.
- Sárgarépa - 1 darab.
- Hagyma - 1 darab.
- Olívaolaj - ízlés szerint.
- Fűszeres fűszernövények.
- Greens.
- Fűszerek.
utasítás:
- Minden zöldséget és gyógynövényt meg kell mosni (kivéve a hagymát).
- A leveleit elválasztjuk a káposztától, és apró csíkokra vágjuk. A zöldek és a hagyma ugyanaz. Tegye az összetevőket egy lapos tányérra.
- Vágjuk az uborka körökre vagy félkörökre, és tegyük a lemezre más összetevők tetején.
- A friss sárgarépát hámozzuk, csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a salátához.
- Fűszerekkel ízesítjük.
- Távolítsa el a cseresznye paradicsomot a gallyakból, és felére vágja.
- A feta sajtot kis kockákra vágjuk, és a cseresznyével együtt hozzáadjuk az edényhez.
- Öntsük az olívaolajat.
A szokásos
Cserélje ki a feta sajtot közönséges sajttal (kb. 100 g), távolítsa el a sárgarépát és az uborka összetevőket (ha szükséges, használjon hagymát). Töltsön fel majonézet.
A pekingi káposzta és cseresznye paradicsomból készült saláták készítéséről sajtot is megnézhetünk:
Zellerrel
legegyszerűbb
összetevők:
- Peking - 2-3 lap.
- Cseresznye - 1-2 gallyat.
- Zeller - 1 szár.
- Kapor - 1 csomó.
- Olívaolaj - ízlés szerint.
- Só - ízlés szerint.
- Bors - ízlés szerint.
előállítás:
- Alaposan öblítse le az összes zöldséget.
- Vágjuk a káposztát.
- Finom apróra vágjuk a cseresznye paradicsomot, zellert és zöldeket.
- Tegyünk egy tálba, adjunk hozzá sót, borsot, öntjük olajba és alaposan keverjük össze.
vitaminized
Az első opcióban vágjuk a petrezselymet (1 csokor), adjuk hozzá a lenmagolajat és a citromlevet öntetként.
Sós kekszekkel
háztartás
összetevők:
- Kenyér (fehér) - például a "Harry's" márka.
- Peking - ½ fej.
- Cseresznye - 1-2 gallyat.
- Édes paprika - 1 db.
- Sajt - 120 gramm.
- Csirke filé - 400 gramm.
- Csirke tojás - 2-3 darab.
- Só - ízlés szerint.
- Bors - ízlés szerint.
- Fűszerezés - ízlés szerint.
- Tejföl - 2 evőkanál.
előállítás:
- Készítsünk kekszet: vágjuk kenyérre a kenyeret, tegyük egy sütőlapra egy rétegben sütőpapírra. Melegítse a sütőt 90 fokra, helyezze a serpenyőt az alsó szintre, várja meg, amíg a szárítók megszáradnak. Tegyünk fel egy készre készített kekszet egy tányérra, és szórjuk paprikával vagy más fűszerekkel.
- Forraljuk fel a csirke filé és a tojás, majd aprítsuk meg mindent a lehető legkisebbre.
- Tépj fel vagy vágj egy pekinget.
- Cseresznyeparadicsom felére vágva.
- Bors és a sajt kockákra vágva.
- Az összes összetevőt egy tálba, keverékbe, sóba és borsba tegye, adjunk hozzá tejföllel.
- Top krutonnal.
vásárlás
Lehetőség van a recept egyszerűsítésére - vásárolhat krutonnal a boltban, jelentős időt takaríthat meg, és például a tejföl helyett 2 evőkanál tejföllel. majonéz. Kiderült, hogy egy teljesen más saláta.
Zöldek
Petrezselyemmel és bazsalikommal
összetevők:
- Peking - 1 "villa" (kb. 400 g).
- Cseresznye - 6 db.
- Uborka - 3 darab.
- Petrezselyem - 1 csomó.
- Bazsalikom - 1 csomó.
- Szezám - 2 evőkanál.
- Só - ízlés szerint.
- Bors - ízlés szerint.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
előállítás:
- A zöldségeket és gyógynövényeket szárazra mossuk.
- Peking káposzta apróra vágva, uborka körökre vágva.
- Cseresznyeparadicsom felét felosztva.
- Pick petrezselyem és bazsalikom levelek.
- Az összes összetevőt tartályba, sóba, borsba, olívaolajjal öntsük.
- Mindent összekeverünk.
- Szezám hozzáadása a kívánt módon.
Nézze meg a zöldségsaláta videó receptjét kínai káposzta és cseresznye paradicsom hozzáadásával:
A tojás hozzáadásával
Ebben a salátában 2-3 csirke tojást, elő főtt, citromlevet vagy balzsamecetet adhat hozzá. Ez teljesen más recept és új íz.
Néhány gyors recept
Mozzarellával
összetevők:
- Cseresznye - 10 darab.
- Peking - 5-6 lap.
- Mozzarella sajt - 10 darab.
- Zöldek (petrezselyem, kapor) - 2 csokor.
- Szezám (opcionális).
- Só - ízlés szerint.
- Bors - ízlés szerint.
- Fűszerezés - ízlés szerint.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Citromlé - 1 evőkanál.
Lépésről lépésre:
- Mossuk ki a káposztát, külön lapokat, kb. 5 darabot. Vágjuk kis csíkokra. Tegyünk egy tányérra.
- Vegye ki a mozzarellát, ha mini, majd félig vágja le. Tegyük a salátát a káposzta fölötti tartályba.
- Vágjuk fel a cseresznye paradicsomot félig, és adjuk hozzá a többi összetevőhöz.
- Só, bors, öntjük olajjal és citromlével.
- Fűszer hozzáadása.
- Keverjük össze alaposan és szezámmal szórjuk.
A koreai sárgarépa
Ahelyett, hogy sajtot, adjunk hozzá koreai stílusú sárgarépát (250 gramm), és adjuk hozzá a szójaszószot a kötszerhez.
Hogyan szolgáljuk fel az ételeket?
Az ételeket főként hideg tálalják saláta tálakban, tálakban vagy mély tányérokban.
Ha a salátákhoz krutonnal egészül ki, akkor a sütés után azonnal felszolgálni kell, hogy a krutonnal ne legyen ideje áztatni. Érdemes megtenni a tejföllel vagy majonézöntettel ellátott salátákat is, mivel vizet (paradicsomból) tudnak adni. Ha olajat használnak öltözködésként, akkor még jobb lesz, ha az étel egy kicsit unatkozik és áztatta.
Pekingi káposzta és cseresznye paradicsom nagyszerű lehetőségekkel rendelkezik más termékekkel együtt.együtt élhetnek szinte mindennel - zöldségek, gyümölcsök, tenger gyümölcsei, csirke, zöldek, stb. Ha tehát minden nap hozzáadjuk a főbb összetevőkhez - pekingi és cseresznye, több más, akkor teljesen új ételeket kap.
Ízletes, tápláló, vitamin, egészséges és egyszerű!
