Milyen ízletes, hogy egy tál fagyasztott karfiol és brokkoli? Főzés receptek

Tudományosan bizonyított, hogy a karfiol és a brokkoli hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek együttesen pozitív hatást gyakorolnak a szervezet egészére. A gyermekorvosok biztosak abban, hogy a jótékony tulajdonságaiknak köszönhetően ezek a zöldségek nagyszerűek a kisbabák számára.

Az árak ezeknek a termékeknek a télen, enyhén szólva, "harapás". A fagyasztott brokkoli és karfiol sokkal olcsóbb. Milyen ízletes és egészséges enni, miközben megtakarítás, fontolja meg ebben a cikkben.

Mi különbözik a friss zöldségektől?

Nem minden friss terméket hosszú ideig tárolnak.. A friss gyümölcsök és zöldségek tárolási ideje akár több hetet is elérhet. Gyakran a boltba való hosszú szállítás miatt a zöldségek és gyümölcsök hasznos tulajdonságaik mintegy 50% -át veszítik el.

Lépésről-lépésre szóló utasítások befagyasztása

Az alábbiakban egy útmutatót talál a karfiol és a brokkoli fagyasztására.,:

• Alaposan öblítse le a káposztát hideg folyó víz alatt.
• Feltéve, hogy csak a virágzat lesz fagyasztva: óvatosan osztja a káposztát virágzatra késsel vagy kézzel.
• A zöldségeket hideg vízben sózzuk: 1 liter vízhez - 2 evőkanál sót.
• Hagyjuk vízben 40-60 percig.
• Töltse le a vizet. A virágzatokat ismét hideg folyóvíz alatt mossuk.
• Blúzolja meg a káposztát.
• A virágzatokat 1-2 percig forraljuk fel forró vízben.
• Helyezze a káposztát egy olyan tartályba, amely ellenáll az alacsony hőmérsékletű körülményeknek (zsákok vagy tartályok a fagyasztáshoz).
• Tedd a fagyasztóba.

Milyen ízletes lehet főzni?

Az alábbiakban röviden ismertetjük ezeket a zöldségeket a leggyakoribb ételekből:

1. Brokkoli és karfiol rakott.
2. Káposzta tésztában (hogyan készíthetünk ízletes brokkolit tésztában).
3. Karfiol és brokkoli a zsemlemorzsában.
4. A tejben párolt káposzta.
5. Főtt káposzta.
6. A tejföllel párolt káposzta.
7. Sült káposzta a sütőben, sajttal (hogyan főzzük a brokkolit a sütőben, olvassuk el itt).
8. Növényi leves brokkoli és karfiol.
9. Növényi saláta karfiol és brokkoli.
10. Káposzta zsemlemorzsa sovány.

Tudjon meg többet arról, hogy melyik ételeket lehet készíteni brokkoli és karfiolból, és ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készítsen egy finom és egészséges ételeket ezekből a zöldségekből.

receptek

A főzés előtti előolvasztás nem szükséges, ha csak karfiol virágokat fagyasztottak. Fagyasztott egész káposzta esetében:

• A káposztát a felső polcon lévő hűtőszekrényben 4-5 órán át leolvasztjuk.
• Szobahőmérsékleten, a zöldség felolvasztására várva.

Tányér ételeket

Fokhagymás zöldségek

1. A káposzta keveréket szobahőmérsékleten kb. 3-4 órán át leolvasztjuk.
2. Vágjon néhány fokhagymát a nagy kockákra.
3. Könnyen sült növényi olajban.
4. Adjuk hozzá a káposztát a sült fokhagymához, sóhoz és keverjük össze.
5. A fedél alatt 3–5 percig alacsony hőmérsékleten sütjük, hogy a zöldségeket fokhagymás ízekkel áztassuk.
6. Tálaljuk az asztalnál.

A tésztában

összetevők:

• Karfiol és brokkoli - 500 gramm.
• Csirke tojás - 3 db.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Só és bors ízlés szerint.

Ízletes zöldségeket főzni tésztában, kis erőfeszítéseket kell tennie.:

1. A káposzta keveréket szobahőmérsékleten kb. 1 órán át leolvasztjuk.
2. Parse a virágzatba.
3. Öblítsük le hideg folyó víz alatt.
4. Egy edényben forró vízzel adjunk hozzá egy csipet sót.
5. A virágokat forró vízben 2-3 percig cseppentjük.
6. Drain, adjon virágzat kissé lehűlni.
7. Főzés tészta: 2 csirke tojás, só és bors hozzáadásával.
8. Dobd el a virágzatot a tojásba.
9. Sütjük növényi olajban, amíg aranybarna.

A sütőben

Tejföllel és sajttal

összetevők:

• Zöldségek 800-1000 gramm.
• 3-4 tojás.
• A tejföl zsírtartalma 20% 350 gramm.
• Vaj 25-30 gramm.
• Durum sajt 200 gramm.
• Fűszerek: babérlevél, petrezselyem, kapor, fekete és piros paprika, paprika.
• Só ízlés szerint.

előkészítés:

1. A káposztát szobahőmérsékleten vagy meleg vízben leolvasztjuk.
2. Kenje meg a vajjal való sütés formáját.
3. Keverjük össze a fűszereket, a tejföllel, a tojással és a sóval.
4. Tegye a káposztát a sütőedényre.
5. Töltse fel a növényi, előfőzött keveréket fűszerekkel és tejföllel.
6. Megszórjuk sajttal, durva reszelővel előzetesen reszelt.
7. 30-35 percig helyezzük a sütőt.

lábas

Egy serpenyő, egy egész termékcsalád készítése:

• Brokkoli 500 gr.
• Karfiol 500 gr.
• Durum sajt 200 gr.
• 15-20% zsírtartalom.
• Vaj 40g.
• Liszt 30 gr.
• Fűszerek: só és bors.

Lépésről-lépésre recept:

1. Forraljuk a zöldségeket 5 percig sós vízben (hogyan készítsük a brokkolit és a karfiolt fagyasztva és frissen, olvassuk el itt).
2. Töltse le a vizet. Adj egy kicsit hűvös káposztát.
3. Olvassuk el a vajat a serpenyőben.
4. A lisztet a vajban aranybarna színűre sütjük.
5. Adjuk hozzá a krémet, forraljuk fel.
6. Add sajtot: várjon, amíg teljesen megolvad.
7. Só és bors ízlés szerint.
8. Tegye a zöldségeket egy sütőedénybe.
9. Töltse fel a kapott mártást, és tegye a sütőbe, előmelegítve 180 fokig, 20 percig.
10. Sütjük, amíg meg nem jelenik az étvágygerjesztő „arany kéreg”.

A multicookerben

előétel

Ez a recept nagyon egyszerű.. A következő termékeket kell vennie:

• Fagyasztott brokkoli és karfiol.
• Tejföl 20% zsírt -2 evőkanál.
• Növényi olaj 20 ml (sütéshez).
• Fűszerek ízlés szerint.

előkészítés:

1. Adjunk hozzá egy növényi olajat egy speciális edényhez a lassú tűzhely elkészítéséhez.
2. A már felolvasztott zöldségeket kiöntjük.
3. Fry a program "sütés" 5 perc az egyik oldalon.
4. A káposztát a másik oldalra fordítjuk.
5. Másrészt 5 percig sütjük ugyanazon a programon.
6. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejföl 20% zsírt.
7. Fűszerek hozzáadása.
8. 5 percig a "sütés" programot helyeztük el.

Zöldborsóval és kukoricával

És most nagyon finom és színes ételeket készítünk.. A felhasznált termékek:

• Zöldség - 500 gr.
• Kukorica - 200 gr.
• Zöldborsó 200 gr.
• Kemény sajt 180 gr.
• Csirke tojás, 3 db.
• 20% - 180 g zsírtartalom.
• Lecsepegtetjük. olaj 50 gr.
• Friss kapros íz.
• Só, bors.

Főzési utasítások:

1. Kenje meg azt a tartályt, amelyben főzünk, vaj.
2. Dip a káposzta, borsó és kukorica.
3. A tejszínt és a tojást sima, só és bors hozzáadásával ostorozzuk.
4. Töltse fel a keveréket zöldségekkel.
5. A "sütés" módot 30-40 percig tartjuk.
6. Megszórjuk a kész edényt friss, apróra vágott kaporral.

Ötletek a benyújtásra

A karfiol különálló ételként és oldalsó ételként történő kiszolgálásának számos lehetősége lenyűgöző.. Ilyen kombinációk lehetnek:

• csirke + káposzta;
• burgonyapüré + brokkoli;
• karfiol tésztában;
• brokkoli saláták a főételek mellett;
• friss fűszernövényekkel meghintjük a káposztát.

tanács: Különböző karfiol- és brokkoli-receptek fogják érezni magát, mint egy konyhai alkotó, meglepő család és barátok a külső szépséggel és az ízletes ízek kombinációjával az új ételekből.

következtetés

A friss és fagyasztott zöldségek sajátos jellemzőiről beszélve következtetéseket vonhatunk le:

1. A fagyasztott zöldségekben nagy mennyiségű anyagot tárolnak az emberi test számára.
2. A brokkoli és a karfiol íze nem változik.
3. A szezonon kívüli friss zöldségek sokkal drágábbak, mint a fagyasztott zöldségek.
4. Az elkészített fagyasztott zöldségek semmi bonyolult.
5. A főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe.

Ezért ezek a termékek nagy keresletben vannak a lakosság körében.. A káposztát a napi főzéshez, valamint a csecsemők etetéséhez és a szoptatás idején történő étkezéshez használják, hogy hozzon létre egy menüt a cukorbetegek és az idősek számára.