A cukorrépa évszázadok óta elterjedt értékes tápláló termék. Az orosz konyha számos kedvenc és népszerű ételében széles körben képviselteti magát. A kertészek szándékosan növekvő céklát termelnek, miközben megpróbálják kiválasztani a legszaftosabb és édesebb fajtákat.
Ez a növényi vitaminokban gazdag és elősegíti a test gyógyulását. Ez a cikk részletesen leírja, hogy mi határozza meg a gyökér édességét, függetlenül attól, hogy növelhető-e, mely fajták a legjobbak, vörösek és cukrosak.
Mitől függ?
A cukorrépa édessége nagyon eltérő lehet, valamint lédússága és lágysága. A cukorrépa édességét a benne lévő cukor százalékos aránya jellemzi.
A rossz gazdálkodási gyakorlatokkal kemény és sós gyökérzöldségeket kaphat.
Alapvető fontosságú:
- minőségi magok kiválasztása;
- megfelelő gondoskodás - elegendő egyenletes öntözés, állandó nedvesség és talaj lazasága, levegőhozzáférés a gyökerekhez, csemeték elvékonyodása, megfelelő táplálkozás és a talaj lúgosítása, pH 6,5-7,5 fenntartása, gyomlálás, mulcsozás;
- a betakarított gyökérnövények mérete nem haladhatja meg az 5-6 cm-t.
Csak édesség van ebben a cukorrépában?
Az összes cukorrépa-típus a legédesebb. A modern fajták cukortartalma több mint 20%. Kizárólag a 18. században németországi ipari cukorgyártás céljából kivették a takarmányrépából. És ez azért történt, mert a zöldségben általában sok cukor van: az ebédlőben - 8,3%, a takarmányban - 6%.
Milyen típusok a legsötétebbek és a legtöbb szénhidrátot tartalmazzák?
A vörös répa bőrének színe vörös és intenzíven lila.és a cellulóz fehér-sötétvörös és sötét lila. Úgy tartják, hogy minél sötétebb a hús, a finomabb a gyümölcs, és minél több cukor, vitamin, antocianin és ásványi anyag van benne.
Jelenleg azonban sok édes fajtát használnak fehérből sárgare. Ami a cukorrépát illeti, a cellulóz fehér színű.
A kertészek közül a legnépszerűbbek a betakarítás-cukros csoportok fajtái.
cukor
korán:
- Latif - nagyon korai fajta, amelyet szárazságállóság jellemez, magas cukortartalma 20,2%.
- Clarina a gyökér gyors növekedése és a cukor felhalmozódása, a cukor tartalma 18,9%.
- akác - A megkülönböztető tulajdonság a betegség és az aszály ellenállása, magas cukortartalma, cukor tartalma 18,5%.
Részletesebben a répa korai fajtáiról és termesztésük jellemzőiről beszéltünk itt.
átlag:
- szikra - tökéletesen ötvözi a magas hozamot és a 19,3% -os cukortartalmat, amely a betegségekkel szemben toleráns.
- Cesaria a betegségekkel szembeni nagy ellenállóképesség, a magas cukortartalom 19%.
- Andromeda - nagy hozamú, nagy gyökerekkel rendelkező fajta, betegség toleráns, cukortartalom 18,5%.
- Kázmér - jól tárolt, betegségekkel szemben ellenálló, magas cukortartalma 19,8%.
végén:
- Ephesus - magas hozamú hibrid, ellenálló a betegségekre és az aszályra, a cukortartalom 18,2%.
- Roderick - gyorsan növekvő, rendkívül produktív, betegségre és aszályra ellenálló, 18,3% cukortartalmú hibrid.
- koncepció - rendkívül produktív, gyorsan növekvő, betegség-toleráns hibrid, amelynek cukortartalma 18,6%.
A cukorrépa részletes leírását és az ebbe az anyagba való felvételére vonatkozó utasításokat talál.
Étkező
korán:
- Piros labda 150-250 gramm gyökerei vannak, lédús, sötét vöröspépkel. A kora tavasszal és a betakarítás körülbelül 70 napon belül vet.
- Csehország 77-83 nap alatt érik, nagy ízű és toleráns a betegségek ellen, jól megőrzött.
- Pablo F1 kerek, édes gyökerei, amelyek 200-380 gramm súlyúak, jól tárolva.
- Egyiptomi lakás nagy, lila-bordó gyökérnövényei, amelyeknek több mint fél kilója van, kellemes ízű, nyugvó, szárazságálló.
átlag:
- Valenta sima, vörösvörös gyökerei 175-360 gramm, szokatlan desszert ízűek, hideg ellenállóképességgel, betegségekkel szembeni toleranciájával jól tárolják.
- finom univerzális hidegálló kultúra kis, kerek, sötét cseresznye gyümölcsökkel, mindenféle főzéshez alkalmas.
- fogyatkozás - A kedvezőtlen időjárási viszonyok ellenálló kultúra.
Az Eclipse fajta hosszúkás, ovális, henger alakú, legfeljebb 350 g súlyú, finom vörös-lila húsú, hosszú ideig tárolt gyökérnövényeket tartalmaz.
- Masha - rendkívül produktív kultúra, amely toleráns a betegségekkel szemben, sötétkék, hengeres gyümölcsökkel, amelyeknek kb.
végén:
- mulatt - magas hozamú, szerény fajtájú, 180-360 gramm tömegű, csodálatos ízű, zöldbab kerek gyökérzöldség.
- törzsfőnök fagy ellenálló, sötét, piros, hengeres gyümölcse, melynek súlya 200-300 gramm, ízletes, lédús, gyengéd hússal.
- pacsirta - magas hozamú, színstabil és ősszel ellenálló tenyészet, melynek jellemzői a 125-340 gramm súlyú, sötétvörös, kerek gyökérnövények; a zöldség képes mérgező anyagok és radionuklidok kiválasztására a szervezetből.
- Renova - az igénytelen termesztési körülmények, hidegálló kultúra, hengeres gyümölcsök, amelyek akár 400 grammot is tartalmazhatnak, finom, vörös-lila pépkel, szagtalan.
Itt megvitattuk az asztali cukorrépa előnyeit és hátrányait, valamint az alkalmazás területét és a termesztés technológiáját.
A legjobb asztali fajták
Bordeaux-237
A közepes korai fajta (60-110 nap) az aszály ellenállása, a hosszú tárolás, a betegségekkel szembeni tolerancia, sötétvörös gyökerei, legfeljebb fél kilométeres kitűnő ízléssel és magas cukortartalommal 12% -ig terjednek.
A Bordeaux-237 fajta videóinak áttekintését ajánljuk:
Detroit
Középszezon kultúra (kb. 110 nap), nem fél a tavaszi fagyoktól és a betegségektőlnedvességet kedvelő a növekedés során, a gyümölcsök kicsi, akár 210 gramm, burgundi pép, kiváló íz, cukortartalma legfeljebb 14%.
Kínálunk egy videót a Detroit fajtáról:
Összehasonlíthatatlan A 463
Kiváló íztartalmú, cercopiasis-rezisztenciával, hosszú ideig tárolhatósággal, mindenféle főzéshez alkalmas.
Kínálunk Önnek, hogy ismerkedjen meg az összehasonlíthatatlan A 436 fokozat felülvizsgálatával:
henger
Közepes késői (110-130 napos) kultúra, magas hozamú, ellenálló a betegségekre és a kedvezőtlen időjárási viszonyokra, fekvő, sötét, hengeres, lédús gyökérnövények, amelyek 250-500 gramm súlyúak, kellemes ízűek, szagtalanok.
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy hasznos videót a henger különböző répairól:
F1 rakéta
Középszezonfajta (110-120 nap), nagy hozammal jellemezve, jó tartási minőség, betegségállóság, hengeres, sötétvörös gyökérzöldségek, lila pulpával, 400 gramm tömegű és kiváló íz.
Mona
Közepes korai (75-100 nap) egyszeri növekedésű, 300 g-ig terjedő, sötétkék húsú gyümölcs, kiváló íz, nem igényel további hígítást, jó tartási minőséget, stabil terményt ad.
A legjobb cukorfajok
Ramona egyetlen vetőmag 47
Egyetlen növekedésű növények hozama legfeljebb 44 t / ha, cukortartalma pedig 18,6%., toleráns a kedvezőtlen körülményekhez és betegségekhez.
PMC 70
Ellenáll az aszálynak és a betegségnek, egy hibrid, melynek hozama 46 t / ha és cukortartalma 18,6%.
Lgovskaya egyetlen vetőmag 52
Egyetlen növekedésű fajta, amelynek hozama 48,6 t / ha, cukortartalma 16,7%, intenzív technológia által termesztett, betegségekkel szemben ellenálló.
Lehet-e növelni a gyökér édességét?
A cukorrépa édességét növelheti, ha a megfelelő gondosságot végzi neki:
- Használja a megvásárolt legjobb magokat.
- Készítsünk laza alkáli talajt, melynek pH-ja 6,5-7,5, hamu és humusz megtermékenyítve.
- Szisztematikusan öntözés, lazítás, mulcsozás.
- Takarmánynövényeket hamuval és öblökkel, de nem trágyával.
- Szezononként a talajt bórsav-oldattal 10 g / vízsugárral vízzel oldjuk, június elején és végén - csalán infúziója.
- Tiszta kis 5-6 centiméteres gyökérzöldséget.
FONTOS! A cukorrépa édességét asztali só (iodizált) alkalmazásával lehet javítani. Oldjunk fel egy evőkanál 10 liter vízre, és ezt az oldatot háromszor öntsük fel. Amikor hat levél növekszik, a gyümölcs 4 cm-rel, majd két hét múlva nő a földből.
Az édes cukorrépa-fajták, valamint a cukorrépa számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a mindennapi életben és az élelmiszeriparban. Ezért az orosz időjárási viszonyokhoz igazodó fajták kiválasztása, amelyek jobban nőnek, bőségesen viselik a gyümölcsöt, és ízletesek, alapvető fontosságúak az édes cékla magas minőségű betakarításának megszerzéséhez.
