Az "Altaji Állatorvosi Radiológiai Laboratórium" szakértői a kávéitalokban, mint a "három az egyben", azonosították a penészes gombák és a penészek szintjét, ami később súlyos betegségekhez vezethet. 
A laboratórium szerint az élesztők és a gombás fertőzések más képviselői veszélyesek az emberre, mert jelentős egészségkárosodást okoznak. Megkülönböztetik az aflatoxint, amely az egyik leghatékonyabb hepatocarcinogén. Ennek következtében súlyos májproblémák kezdődnek. Nagy méretekben a méreg más szervekre is hatással van, gátolja a fehérje és az aminosavak normál szintézisét.
