Az uborka egy bogyós ízű és egyedi összetétele. Vezető szerepet tölt be a vitaminok tartalmában, és gyógyító tulajdonságairól híres. Ősi idők óta ez a "halhatatlanság bogyója". A főzés nélküli, cukorral őrölt vörösáfonya különösen hasznos a testünk számára - ez az előkészítési módszer megőrzi a bogyók frissességét egész télen, és nem veszítik el előnyüket. Ezt a finom receptet a cikkünkben tárgyaljuk.
A finomság előnyeiről
A cukorral őrölt friss vörösáfonyoknak kellemes jellegzetes íze van, és kémiai összetételük miatt nagyon egészségesek, amelyek magukban foglalják az A, B, E, PP és C. vitaminokat. Ásványi anyagokat tartalmaz: kálium, kalcium, vas, foszfor, magnézium és mangán.
Ismerje meg magát a sunberry, goji bogyók, egres, málna, loncok gyógyító tulajdonságaiban.
Egy ilyen gazdag kompozíció lehetővé teszi, hogy a következő pozitív hatással legyen a szervezetre:
- a szívbetegségek megelőzésének alapja;
- avitaminosis megelőzésére használják;
- normalizálja a vérnyomást;
- enyhíti a duzzanatot;
- hatékonyan befolyásolja a központi idegrendszer munkáját;
- szabályozza a fehérje anyagcserét;
- pozitív hatással van a bőr állapotára, tónusaira és rugalmasságára, megszünteti a bőrgyulladásokat;
- aktiválja az immunrendszert;
- megelőzi az idő előtti öregedést;
- erősíti a hajat és megszünteti a korpásodást;
- javítja a látást.
Tudjon meg többet arról, hogy milyen előnyökkel jár az áfonya és az áfonya levelek.
A növény gyümölcsei és levelei diuretikus, antimikrobiális, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezeket szklerotikus és koleretikus szerként alkalmazzák. A bogyók tonikus hatásúak, erős tonikussal és sebgyógyító tulajdonsággal rendelkeznek, anthelmintikus és anti-scaling hatásuk van. 
Hasznos, ha ezt a terméket a szülés után kis adagokban használják - megakadályozza a mastitis kialakulását és a gyulladásos folyamatok kialakulását. A férfiak számára az uborka természetes megoldás a prostatitis kezelésére, és cukorral dörzsölve, magas hőmérsékleten gyorsan ható antipiretikusnak is nevezik, segít a megfázás állapotának javításában.
Fontos! Az áfonya ellenjavallt a gyomorfekély és a nyombélfekély, a magas savasságú gastritis.
Az őszibarack előkészítése
Először készítse elő a bogyókat. Ez a folyamat a következő lépésekből áll:
- Az érett bogyókat gondosan fel kell venni, rottázni és megsérülni.
- Többször öblítse le a kiválasztott gyümölcsöt folyó vízzel.
- Transzfer egy szűrőedénybe, hogy a felesleges vizet elvezesse tőlük.
- Tegye a szűrőedény tartalmát egy papírtörlőbe, hogy megszáradjon.
A dobozok és a fedők előkészítése
Mivel az epercukor főzés nélkül készül, hosszú távú tárolásához gondosan elő kell készíteni üvegedényeket és fedeleket. Ehhez az edényeket jól kell mosni a szódabikarbón, folyó víz alatt öblíteni és sterilizálni kell a sütőben vagy forró vízben. A konzerválásra szánt ón és alumínium burkolatokat forró vízben sterilizáljuk 10 percig. A műanyag borítja a forró vizet. A sterilizálás fő előnye, hogy 100 fokos hőmérsékleten a patogén mikroflóra teljesen elpusztul.
Fontos! A hideg lekvár készítéséhez ne használjon alumínium edényt - ez a fém természetes savval érintkezve mérgeket szabadít fel. Tökéletesen zománcozott vagy rozsdamentes acél csomagolás.
konyhai felszerelés
A finomságok elkészítéséhez szükség lehet:
- húsdaráló;
- kombájn fúvókával;
- bemerítő keverő.
Összetevők Hozzávalók
összetevők:
- vörösáfonya - 2 kg;
- cukor - 2 kg.
Főzési módszer
- Merülő turmixgép segítségével őröljük a bogyókat, amíg egyenletes konzisztencia keletkezik.
- Öntsük a cukrot a tömegbe, és jól keverjük össze.
- Tegye félre a tartályt az őrölt bogyókkal 10 órán át, hogy a cukor teljesen feloldódjon a gyümölcs savakban.
- Miután a cukor feloldódott, újra kell keverni a tömeget egy kanállal.
- Szerelje fel a talajelakadást sterilizált üvegekre és zárja le a fedeleket.
Mit lehet hozzáadni a még nagyobb előnyhöz
Ezeket a gyümölcsöket alma, áfonya, eper, citrom és narancs, eper, áfonya kombinálhatja. Néhány háziasszony hozzáadja a mézet. A csemege nemcsak egészséges, hanem eredeti íze is van.
Hogyan kell tárolni az édesgyökerét, cukorral
A műanyag edényekkel borított kész finomságú üvegeket csak hűtőszekrényben kell tárolni. Ha nincs elég hely, akkor jobb, ha sterilizált tégelyeket ónszárnyas bogyókkal feltekerünk, és hűvös helyen tároljuk. A termék eltarthatósága 1 év.
Nézze meg a többi cowberry receptet a téli időszakban: lépésről lépésre készült recept az áfonya szirupban, vörösáfonya lekvárban.
Az ilyen készítmények nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is. Ez a termék télen nemcsak az esti tea nagyszerű kiegészítője, hanem a testét vitaminokkal is telíti.
