Talán gyermekkora óta mindenki ismeri egy ilyen szaftos és nagy bogyót, mint egy görögdinnye. És valószínűleg, miután meghallotta a növény nevét, az emberek túlnyomó többsége elképzelte, hogy a vörös lédús hús fekete magokkal, zöldhéjjal keretezve. Ez a leggyakoribb fajta e bogyó - Astrakhan. Ő az, aki uralkodik a boltokban és a piacokon.
Ugyanakkor a klasszikus mellett az astrakhan görögdinnye-fajta nézetei között találhat másokat, akik nemcsak megjelenésükben, hanem ízlésükben is különböznek egymástól. Ha behatol a témába, több mint 1200 fajtát tudunk ismerni. Némelyik hasonló, de vannak a görögdinnye legexkluzívabb fajtái.
Tudod? A görögdinnye 92% víz. Ezért a nyári melegben van egy öröm. Továbbá a kutatások szerint az intenzív edzés után a görögdinnye hatékonyabban telíti a testet nedvességgel, mint ugyanaz a pohár víz.
Fekete görögdinnye
A görögdinnye egyik legexkluzívabb fajtája a Densuke. Kör alakú, fényes fekete héja van, de nincs a szokásos "görögdinnye" csíkja. Az ilyen görögdinnye teste világos vörös és cukor édes.
A fekete görögdinnyét csak egy helyen termesztik a bolygón - Japánban, Hokkaido szigetén. Az 1980-as évek közepén tette ezt a fajtát Tom városában. A korlátozott termés miatt kizárólagos fajnak tekinthető. Ebben a tekintetben ma a fekete görögdinnye a világ legdrágább bogyója.
Átlagosan 10 000 darab ilyen görögdinnye darabot gyűjtenek évente. Nem sok ember engedheti meg magának, hogy megvásárolja, mert a bogyó ára körülbelül 250 dollár. A világ aukcióján is megvásárolható, ahol ilyen görögdinnye értékesítése 3200 dollárért, 6300 dollárért történt.
A japánok úgy döntöttek, hogy nem állnak meg ott, és fekete görögdinnye fajtáit vetették ki - magvak és sárga hússal. De már nem tekintik az eredeti Densuke fekete görögdinnye fajta.
Shuga baba
A cukorbaba (Sugar baby) a világ legrégebbi és legnépszerűbb korai görögdinnye. A magokat április végén vetik, és 75-85 nap eltelt a megjelenés pillanatától az érésig.
A görögdinnye iszap baba kerek alakú, sötétzöld színű, sötét csíkokkal és világos vörös hússal. Ennek a görögdinnyenek a húsa nagyon édes, sűrű és szemcsés, és a kis magok kevések, és fekete színűek. A bogyók súlya átlagosan 3,5-4,5 kg.
A görögdinnye fajta A cukorbabát az északi régiókban lehet termeszteni, mivel ez nagyon szerény. Mérsékelt öntözést igényel, ami különösen fontos az érési időszakban. A fajtát üvegházakban termesztik. Gasztronómiai szempontból a Shuga baba jó a sózáshoz.
Fontos! Ha a görögdinnye vágásakor sárga csíkok jelennek meg, nagy a valószínűsége a nitrátok jelenlétének. Ezek a vegyi anyagok súlyos emberi mérgezést okozhatnak.
Sárga görögdinnye zöld bőrű
Sárga görögdinnyét kaptunk egy közös görögdinnye áthaladásával egy vadon. Így kiderült, hogy látszólag ez a bogyó nem különbözik a hagyományos görögdinnyétől, de a hús gazdag sárga színű. A görögdinnye nagyon kevés gödröt tartalmaz. A sárga görögdinnye gyümölcsök kerekek és oválisak.
Thaiföldet tekintik ennek a zöldbőrű fajtának hazája, de Spanyolországban is nagyon népszerűek. A tenyésztők olyan fajtát hoztak, amelynek bőrén zöld színű, enyhe csíkokkal, és a húst sárga szín jellemzi (nagyszámú karotinoid okozta, amely befolyásolja a sejt-sejt anyagcserét).
A sárga görögdinnye nagy érdeklődést mutat a különböző étrendű emberek számára. Kalóriatartalma csak 38 kcal. A bogyók összetétele sok A-vitamint, folsavat, kalciumot, vasat tartalmaz. Ebben a tekintetben ez a fajta az egészség szempontjából előnyös: javítja a látás állapotát, erősíti az immunrendszert, javítja a körmök és a haj állapotát, előnyös az anaemiában és az anaemiaban szenvedők számára.
Négyzet alakú görögdinnye
Egy furcsa görögdinnye sok ember számára nem a géntechnológia vagy a kiválasztás csodája. Valójában a szokásos fajták gyümölcseiből készülnek. Az 1980-as években Japánban jött létre egy ilyen formájú bogyó. Az ötlet szerzői csak a görögdinnye szállítását kívánják kényelmesebbé tenni.
Amikor a görögdinnye átmérője körülbelül 6-10 cm, átlátszó műanyag kocka dobozba kerül. A négyzet alakú japán görögdinnye nagy figyelmet igényel, és a gazdák sok erőfeszítést költenek, mert minden példányt külön kell gondoskodni.
A baj az, hogy a görögdinnyét úgy kell beállítani, hogy a csíkok szépen elrendezve legyenek az élek mentén. Meg kell figyelni az öntözés és a műtrágya időszerűségét a görögdinnye számára a megfelelő méretű volt. Fontos, hogy ne hagyja ki az időt, amikor a bogyó érett, mivel nem kell túl nagyra nőnie. Ellenkező esetben nemcsak maga a görögdinnye reped, hanem a doboz, amelyben kifejlesztett.
Mivel a négyzet alakú görögdinnye termesztésére standard méretű, azonos méretű dobozokat használnak, a gyümölcsök gyakran nem érnek. Végtére is, a görögdinnye bogyók általában eltérő méretűek a természetétől. Kiderül, hogy ez a görögdinnye nem mindig jó. Tehát, ha egy ízletes és lédús görögdinnyere van szüksége, akkor nagyobb valószínűséggel választja ki a kör alakú gyümölcsök között.
Márvány görögdinnye
A márvány görögdinnyét úgy nevezik, mert a bőrén található minta - sötétzöld csíkok világos háttéren. A márvány görögdinnye többféle fajtája van. Például a francia tenyésztők tenyésztették a Charleston Szürke fajtát és az orosz tenyésztőket - a Honey Giant-ot. A kultúra maga is ellenáll a betegségeknek és könnyen tolerálja az aszályokat.
A márvány görögdinnye gyakran hosszúkás alakú és 5-15 kg súlyú. Az ilyen görögdinnye húsa rózsaszín vagy piros, és nagyon kevés magot tartalmaz. A márványozott görögdinnye íze kiváló.
Márvány görögdinnye hosszú ideig tárolható, és elviselhető a szállítás.
Tudod? A görögdinnye sok jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyeknek köszönhetően ez a bogyó kedvező hatású.az emberi testre. A görögdinnye olyan rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik a jó emésztést és a bélmozgást. A kálium, nitrogén-monoxid és likopin telítettségének köszönhetően a görögdinnye is hasznos vesefunkcióban.
Görögdinnye "Hold és a csillagok"
A "Hold és a csillagok" görögdinnye a külső szín miatt kapta meg a nevét. A héja sötétzöld színű, amelyen sárga foltok jelennek meg. Kis helyek csillagok, nagy foltok kis holdak. A lombozat sárga foltokkal is rendelkezik.
A gyümölcsök meglehetősen nagy, 7-14 kg-ig nőnek. Az érési idő a hajtástól az érésig 90 nap. A gyümölcs húsa lédús és illatos. A fajta színe vörös és sárga.
Fehér görögdinnye
Egy másik szokatlan görögdinnye - fehér görögdinnye. Az amerikai Navajo téli görögdinnye szinte fehér bőrrel rendelkezik. A görögdinnye húsa rózsaszín és piros, de minden esetben nagyon édes és ropogós. A fajta szárazságálló. A gyümölcsöt legfeljebb 4 hónapig lehet tárolni
Fehér, ilyen görögdinnye nem csak a bőr színe, hanem a hús színe is. A görögdinnye fehér húsa nagyon furcsa, legalábbis a legtöbb ember számára. Egy ilyen hibrid faj a vadon termő és tenyésztett fajták keresztezésével nyerhető.
Piros görögdinnye sárga bőrű
Van egy szokatlan görögdinnye, amely piros hússal és sárga héjjal rendelkezik. A fajtát a "Nap ajándékának" nevezik, és 2004-ben tenyésztették. A héj aranyszínű, monokróm színnel rendelkezik, vagy narancssárga csíkokkal kiegészíthető. A hús élénkvörös, lédús, szemcsés, gyengéd és nagyon édes. A magok feketeek. Külsőleg, a "Nap ajándék" a sárga bőr miatt inkább tökként néz ki.
A lövés pillanatától a bogyó 68-75 napig ér. A kerek gyümölcsök tömege eléri a 3,5-4,5 kg-ot.
Fontos! A nitrátok által szivattyúzott gyümölcs még az ágyból való eltávolítás után is változik. A szövetek gyorsan vörösekké válnak, és a csíkok sárgára válnak. Néhány hét múlva a bogyó belsejében levő hús foszlóvá válik, vékony és morzsás. Veszélyes görögdinnye van, mert negatív hatással lehet az emberi egészségre (vegyi anyagokat tartalmazhatnak).
A világ legkisebb görögdinnye
A világ legkisebb görögdinnyeit maga a természet hozta létre. Tehát Dél-Amerikában vadon termő növényeket termesztenek, amelyek gyümölcsei kis görögdinnye. A méretük csak 2-3 cm. A világ legkisebb görögdinnyét Pepquinosnak nevezik.
A szokatlan megjelenésen kívül ezek a görögdinnye szokatlan ízű. Ők inkább az uborka, ezért a drága éttermek snackként kínálják őket ügyfeleiknek, vagy a nyári salátákhoz.
1987 óta a Pepquinosokat Európába importálták, és itt kezdtek növekedni. A növény 2-3 hónap alatt növekszik, és gyümölcsöt kezdenek - 60-100 görögdinnye.
A legnagyobb görögdinnye
A legnagyobb görögdinnyét 1979 óta az amerikai Lloyd Bright tenyésztik. 2005-ben elpusztította az összes korábbi rekordot, és 122 kg-os súlyú görögdinnyét termelt. Különböző görögdinnye, amely ilyen méretűre nőtt - "Carolina Cross". E fajta bogyók általában 16-22 kg-ot érnek el és 68-72 nap alatt érik.
A görögdinnye 147 napos ágyon érlelt, ami 2-szer hosszabb, mint a szokásos görögdinnye érése. Ez azonban nem meglepő, különösen akkor, ha figyelembe vesszük, hogy hányszor túllépte a rokonai méretét. A "Carolina Cross" íze nagyon édes volt, ha természetesen hihetjük a szemtanúk szavait, akik megpróbálták ezt a görögdinnyét.
2013-ban azonban új rekord került rögzítésre. Tennessee-ben Chris Kent könyvelő 159 kg súlyú gyümölcsöt emelt. Szintén ez a hatalmas görögdinnye kerülete kerületi körben.
