Kevesen tudják, hogy néz ki a fehérrépa, és mi a lényege, nem is beszélve az ízéről. Még nagyobb rejtély lesz, hogy többféle fehérrépa létezik, amelyek különböznek mind a tulajdonságokban, mind a színben.
A cikkben a fehérrépa színváltozatáról lesz szó. Milyenek, mit kell választani, miért és miért fontos ez egyáltalán - mindez alacsonyabb.
Ezenkívül megtudja, hogy a fehérrépa különböző típusai különböznek-e a fehérrépa ízében és tulajdonságaiban, és milyen fajta fajok közül kiemelkednek.
Miért fontos, hogy képes legyen megkülönböztetni a zöldséget árnyalatban?
Az a személy, aki csatlakozni kíván a gyökérhez, nagyon hasznos lesz, mert:
- A fehérrépa minden alfaja különleges ízléssel rendelkezik. Senki sem akarja elrontani az edényt, és egy fekete fehérrépa helyett sárga.
- A gyógyító tulajdonságok a gyökértől a gyökérig is különböznek, így az egészségüket aggódó embereknek tudniuk kell, hogy milyen típusú a helyzetük.
- Az ültetési / összeszerelési feltételek is eltérőek a gyökér minden alfajához.
- Végül, tudva, mi a színe a fehérrépa, soha nem fogja összekeverni egy másik gyökérzöldséggel.
Milyen színű és mi nem?
Az utolsó pontról beszélve, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a fehérrépa a kezében van, és nem például retek, tudnia kell, hogy csak a répa:
- fekete;
- fehér;
- sárga;
- zöld;
- világos piros;
- lila.
Más színű fehérrépa, vagy egyáltalán nem fehérrépa, vagy feldolgozásnak alávetve.
A fajták meghatározása, jellemzői és listája
És most itt az ideje, hogy beszéljünk az ősi és csodálatos növény konkrét típusairól.
fekete
Fekete fehérrépa - fehérrépa alfaja, eredetileg az Eurázsia és Észak-Amerika területén nőtt. Ez az egyik legősibb gyökérnövény a világon, mivel ősi Egyiptomban és ősi Kínában használták. Lekerekített, fekete bőrrel borított, belsejében fehér színű.
Először is ismert gyógyászati tulajdonságairól, kevésbé gyakori a főzés során a keserű íz miatt. 100 gramm gyökérzöldséget tartalmaz:
- kálium;
- kalciumot;
- cink;
- réz;
- mangán;
- C és B9 vitaminok.
A fekete fehérrépa-lé antibiotikumokkal rendelkezik., és maga a fehérrépa vagy annak segítsége:
- hideg torokfájás;
- köhög;
- hörghurut;
- szív és edények;
- az ízületek és az urogenitális rendszer betegségei;
- vese kövek és még tumorok;
- javítja az anyagcserét és tisztítja a vért - a lista nagyon lenyűgöző.
Ezt a terméket nem érdemes megenni:
- duzzanatos betegek;
- a gyomor-bél traktus betegségei a súlyosbodás időszakában;
- terhesség alatt;
- szívroham után.
Fekete fehérrépa fajták:
- Téli kerek fekete;
- Téli hosszú fekete;
- csodálatos;
- A gyógyító;
- Éjszaka van;
- Henger.
zöld
Ez a gyökér alfaj egy szelektíven tenyésztett növény, amelynek szülőhelye a Földközi-tenger partja. Hosszabb, mint egy fekete fehérrépa, zöld színű, fényes hegy, a hús világos zöld. A zöldrépa gyógyító tulajdonságai csak a fekete tulajdonságaihoz képest gyengébbek lehetneka zöld azonban enyhébb ízű, hasonló a retek ízéhez.
100 gramm gyökérzöldség magas tiamin, riboflavin, piridoxin, valamint A-vitamin és nikotinsav tartalma. A zöldrépa még mindig káliumot, kalciumot, nátriumot, vasat és rostot tartalmaz. Az íz mellett a zöldrépa előnyös tulajdonságai:
- megnövekedett étvágy;
- a bélmozgás javulása;
- kedvező hatás a csontokra;
- a vércukorszint csökkentése;
- javítja az endokrin és az idegrendszereket.
Ezt a terméket nem érdemes megenni:
- gyomor / bélfekélyek;
- gyomorhurut;
- vesebetegség;
- a gyomor betegségeiben.
Zöld fehérrépa fajták:
- Zöld istennő;
- Yuzhanka.
sárga
Sárga fehérrépa - a fehérrépa egyik alfaja, más, mint a neve is mutatja, sárga bőr. Egy ovális, sűrűsített gyökér. Leggyakrabban az összes társaik között élelmiszerként használják: főtt, párolt, sózott, pácolt, oldalsó edényként használják, és hozzáadódik a salátákhoz, és nyersen is eszik.
Nem kevésbé használják gyógyszerként, mivel tartalmazza:
- karotin;
- B-vitaminok;
- PP-vitamin;
- mustár illóolaj;
- a C-vitamin legnagyobb mennyisége az összes többi fehérrépa között.
Ezeknek az összetevőknek köszönhetően a sárga fehérrépa a következő:
- a korai hajhullás és a szürke haj elleni küzdelem;
- az immunitás fokozása;
- küzdeni akne és vérzés a fogíny;
- Ha naponta fehérrépa van, jelentősen csökkentheti a rák kockázatát.
Sárga fehérrépa fajták:
- unokája;
- Gribovskaya;
- DUNYASHA;
- Arany labda;
- Nedves nővér
fehér
Nagyon hasonlít a sárga fehérrépához, de finomabb ízű, kevésbé jó az egészségre, de elengedhetetlen azok számára, akik úgy döntöttek, hogy lefogynak. Ha felgyorsítja a szervezetben az anyagcsere-folyamatot, ami a lehető legrövidebb időn belül lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az extra fontoktól. Lehetősége van arra, hogy gyorsan forraljon, így legfeljebb öt percig kell főzni.
Fehér fehérrépa fajták:
- Fehér éjszaka;
- Hófehérke;
- Glasha;
- Fehér golyó;
- Holland fehér.
Itt van, sokszínű, színben, fehérrépa. Nem hiábavalóan Oroszországban ez a gyökérnövény volt a fő étel a burgonya megjelenése előtt, mert amit még egyszerre lehet kombinálni az íz, a táplálkozás és a haszon?
