A svéd állatállomány az a referenciaérték, amelyre sok gazdálkodó próbál kiegyenlíteni. Bár az ország északnyugati részén az éghajlat meglehetősen durva (az átlaghőmérséklet télen -17 ° C, nyáron + 10 ° C) és a növényvilág gyenge, Svédország többi része melegebb, és a növényvilág sokkal gazdagabb.
Ezekben a régiókban (az ország közép- és délkeleti részén) híres svéd fajtatenyésztés történik.
A főbb tehénfajták jellemzői Svédországban
Minden szarvasmarhafajta, amelyet megvitatunk, nemcsak Svédországban, hanem messze túlmutat határain. És néhányan, mint például a Herefordok, általában más országokban tenyésztettek (Hereford a Anglia megyéjének neve, ahol ez a fajta megjelent).
De a svéd tenyésztőknek, állattenyésztőknek és tudósoknak köszönhetően ezek az állatok világszerte elismertek.
Hereford
A Hereford állat 3 fajtája van:
- aluli;
- közeg;
- nagy.
Az alábbiak megjelenése megfelel a húsfajták tipikus külsejének:
- Magasság: a bika átlagosan 135 cm-re nő, a tehén - 125 cm-ig.
- Súly: a bikák súlya akár 900 kg volt (olyan esetek voltak, amikor a bika súlya elérte a 1250 kg-ot), tehenek - körülbelül 640-860 kg.
- Tavaszi borjak születéskor: a borjú borjak születnek, amelyek súlya legfeljebb 35 kg, csibék - 26-32 kg.
- Mellmennyiség: egy bika, a mellkas elérheti a 215 cm-et, egy tehénben - 195 cm.
- fej: kis méret, nyak erős és rövid.
- törzs: szilárdan hajtogatott, egyértelműen a dewlap.
- ház: kompakt.
- horn: világos, sárga-szürke árnyalat, sötét végekkel.
- Mellkas és váll: erős.
- vissza: egyenes, lapos, fejlett lejtővel.
- lábak: erős, rövid.
- tőgy: nem különbözik a nagy méretben.
Tudod? A Cseljabinszk régióból származó Hereford-fajtából származó Duna-bika a fajta legnagyobb képviselője Oroszországban. Súlya 1250 kg.
Enyhén göndör gyapjú vastag és hosszú, ami hozzájárul a fajta tenyésztéséhez alacsony téli hőmérsékleten. Ezeknek a teheneknek a vörösbarna színe jellemző. Sternum, has, farok hegy - fehér. Néha egy fehér csík áthalad a tehén hátán.
Abban az esetben, ha az egyik szülőnek fehér feje van, ez a minőség örökölt. termelékenység:
- Tejtermelés. Ez a fajta a kifejezett hústermelési fajták közé tartozik, ezért tejtermelésük rendkívül kicsi - legfeljebb 1200 kg évente. A tej csak a borjak táplálásához elegendő.
- Tejzsír. Ez a szám közel 4%.
- Koraérettsége. Fajta a késői éréshez tartozik. Bár az előfutás növelésére irányuló munkát végeztek, nem adtak kézzelfogható eredményt.
- pehelyszőrzet. Az állatok körülbelül 2-2,5 év múlva készen állnak. Körülbelül 3 éves korban a tehenek hozzák az első utódukat.
- Vágás kilépés. Ez a szám 62-70%.
- Súlygyarapodás. Ennek a fajtának az állatoknak az egyik legnagyobb aránya van a táplálék tömeggyarapodásának / mennyiségének. A megfelelő tartalommal minden nap 1,5 kg-mal nehezebb lesz a bika, az üsző 1,25 kg-tal. A 2 éves korban a bika súlya meghaladja a 800 kg-ot, és egy borjú súlya meghaladja a 650 kg-ot.
Hereford tehenek átlagosan 18 évig élnek. A borjak erős építése és kis mérete miatt a tehenek könnyedén elcsúsznak, általában nincs szükség szakértői beavatkozásra. A szülői ösztöne nagyon fejlett - az újszülött borjakat óvatosan és körültekintően figyelik a tehenek, nem engedik, hogy más borjak a tőgybe kerüljenek.
Fontos! Ha egészséges, életképes utódokat szeretne kapni a Herefordoktól, akkor a tehén megtermékenyítésének idejét úgy kell kiszámítani, hogy az ellés a március első felére esik.
Ahogy a zsíros hús iránti kereslet csökken, és a sovány húsra nő, a gyors hizlalás egyre kevesebb. A gazdálkodók inkább az állatokat hosszabb ideig termesztik, és magas száltartalmú táplálékkal táplálják őket, ami alacsonyabb kalóriatartalmú. A fajta jobb, mint a többiek marmoros marhahúshoz.
A Herefordok jól illeszkednek az éghajlati viszonyokhoz, egészségesek, szinte nem betegek, még akkor sem, ha szabadban tartják őket. A jó állat-egészségügyi fenntartás fő feltétele a megfelelő kiegyensúlyozott táplálás. Ebben az esetben a fagy általában -30 ° C-ra tolerálható.
A rossz táplálkozás esetén a súlygyarapodás 2-szeresére csökken, az állat nem tolerálja a hideget. Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban ajánlott a Herefordok takarmányozása a kombinált módszerrel: nyáron legelőkön, télen - siló, széna és vegyes takarmány.
Holstein
Holstein a világ legnépszerűbb tejfajtája. Ezeknek az állatoknak a többsége fekete, tarka színű, kevésbé ritkán vörösfarkú. 1971-ig a vörös-tarka színtulajdonosok nem felelnek meg a szabványoknak, de ezen időpont után külön fajtába kerültek.
A tehenek tejtermékei közé tartozik például a barna lett, vörös sztyepp, Jersey, Ayrshire, Yaroslavl.
Holsteinek megjelenése:
- Magasság: egy felnőtt bika 160 cm-ig nő, tehén - akár 145 cm-ig.
- súlya: egy felnőtt bika tömege eléri az 1200 kg-ot, egyes esetekben elérheti az 1500 kg-ot. A test súlya 700-750 kg. Előfordultak olyan esetek is, amikor a csibék akár 900 kg-ra hizlaltak.
- Tavaszi borjak születéskor: Az újszülött bika súlya 35-43 kg, az üsző tömege 32-37 kg.
- Váz: az ék alakú test, a vállöv hosszú és széles, a derékrész jól fejlett.
- tőgy: nagyméretű, egyértelműen megkülönböztetett vénákkal, a peritoneum falán szilárdan tartva.
termelékenység:
- Koraérettsége. A teljes életkor nagyon korán jön. A további tenyésztésre nem alkalmas bika-borjúkat körülbelül 1 évre vágják le. Ekkor tömegük eléri a 700-750 kg-ot.
- Tejzsír. Ez a szám elérte a 3,1-3,8% -ot.
- Fehérje. A Holsteinből származó tejtermékekben a fehérjetartalom 3-3,2%.
- Vágás kilépés. Ez a szám alacsony, körülbelül 55%. De ez nem meglepő, a fajta fő célja a tejtermelés. Az állatok gyorsan fogynak, és bár a tehenekben nincs sok hús, a jó ízlés és a zsírhiány miatt értékelik.
Tudod? A svédországi teljes tej felét a holstein tehenek adják.
A holstein emberei a legelőnyösebbek a tejelő szarvasmarhák valamennyi képviselője között. Az egyes mutatók függnek a fogva tartás körülményeitől, a régiótól, a táplálástól. Például az izraeli szakemberek olyan feltételeket hoztak létre, amelyek egyesítik a Holsteins hozamát alkotó kedvező tényezőket évente 10 000 kg-ra.
A fényes-vörös színű állatok sokkal kisebb mennyiségű tejet adnak - legfeljebb évi 4 tonna; míg nagyon kövér - közel 4%.
A Holstein-t gyakran használják tenyésztésre más fajták javítására. Ezek az állatok azonban eléggé igényesek. Ha azt szeretné, hogy a szarvasmarha egészséges legyen, meg kell adnia a szükséges feltételeket. Ahhoz, hogy egy állat normálisan növekedhessen és súlyt szerezzen, el kell kerülni az alábbi tényezőket:
- egészségtelen étrend;
- erős hőmérséklet-ingadozások;
- nehéz terhesség;
- a fejés folyamatának zavarai.
A holstein emberek nagyon érzékenyek a stresszre, ami viszont a fogyáshoz és a betegséghez vezet.
Fontos! Minél kisebb a Holstein tehenek tejtermelése, annál nagyobb a zsír- és fehérjetartalma. Például az USA-ban egy állat ad átlagosan évi 9000 kg tejre. Ráadásul a zsírtartalma 3,6%, a fehérjetartalom 3,2%. Oroszországban egy ilyen tehénből évente 7500 kg tej jut. A zsírtartalom mutatója 3,8%.
Piros-tarka
A vörös-tarka fajta tenyésztésével kapcsolatos munka a 20. század végén kezdődött. A keresztezéshez elvitték a vörös-tarka Holstein és Simmental tehénfajtát. A tenyésztési munka több mint két évtizede tartott, 1998-ban a vörös és fekete szarvasmarhafajtát a tenyészkönyvbe vitték be.
Vörös-fehér tehenek megjelenése:
- Magasság: Ez a mutató a bikákban eléri a 140-150 cm-t, a tehenek 132-140 cm-re nőnek.
- súlya: születéskor a bika súlya 36-39 kg, 1,5 éves korig - 435-445 kg, az érett bika súlya 920-1000 kg. A tehén súlya az első laktáció során 505 kg.
- Váz: erős építésű, kifejlett sternum.
- A ruha: piros és fekete.
- tőgy: kerek, hatalmas.
termelékenység:
- Tejtermelés. A tehenek évente legalább 5000 kg tejet adnak. Az átlagos termelékenység évi 6 600–7 000 kg. 10 000 kg vagy annál nagyobb termelékenységű tehenek vannak.
- Olajosság. A tej nagy zsírtartalmú, átlagosan 3,8%. A fajta teljes tenyésztési története során 16 személyt regisztráltak hivatalosan, akiknek több mint 8400 kg termelékenysége 4,26% zsírtartalmú tej volt. Továbbá 10 tehén, amely évente több mint 9 250 kg zsírtartalmú zsírt tartalmazott, 5 tehén, amely az év során több mint 10 280 kg tejet (4,09% zsírt) adott, és 4 nőstény tehén 12 000 kg-nál nagyobb hozammal (4,0 %).
- Fehérje. Jellemző mutatók - 3,2-3,4%.
A tenyésztés javítása a fajtának a mai napig történik. Fő hangsúlyuk a tejtermelés növelése.
Emellett a tenyésztők is megpróbálják javítani az állat alkalmazkodóképességét a súlyos télhez.
Ez a fajta szarvasmarha tartalmában meglehetősen igénytelen. Mindazonáltal ahhoz, hogy az állat a saját egészségét károsító maximális haszonhoz jusson, néhány egyszerű ajánlást kell követnie:
- Fejlessze és szigorúan kövesse az etetés és a fejés ütemezését. A beállított ütemtervtől való eltérés nem haladhatja meg a 13 percet, különben hátrányosan befolyásolhatja a gyomor-bélrendszert és a termelékenységet.
- Minden nap meg kell tisztítania az istállót, az istállót vagy egy helyet, ahol az állat lombkorona alatt van.
- Friss víz rendelkezésre állása a szükséges mennyiségben.
- Télen az istállónak jól szigeteltnek kell lennie, a huzatok szigorúan elfogadhatatlanok. Nyáron kerülni kell a túlmelegedést.
- Ingyenes legeltetés a meleg szezonban. Ebben az időszakban szükséges az állat táplálása nagyrészt zamatos gyógynövényekkel.
- Az év hátralévő részében a takarmánynak kiegyensúlyozottnak kell lennie, és magában kell foglalnia mindazt, ami szükséges a tehénhez (minőségi széna, siló, széna, hüvelyesek és vegyes takarmány). A fehérje, a zabpehely és a borsó szalma szükségletének betöltése érdekében be kell vezetni az étrendbe.
- A takarmány attól függően változik, hogy hányszor végezzük el a fejést. Abban az esetben, ha a tehenet kétszer fejik le, az állatot közvetlenül az eljárás előtt adják be az állatnak.
tarka
A simmentális tehenek Svédországban nagyon népszerűek, különösen az ország központi részén.
Fontos! A simmentálokat magas termékenység jellemzi. Ha úgy dönt, hogy szarvasmarhát szaporít, ez a fajta a legjobb erre a célra.
A Simmental fajta tej- és hús- és tejtermékfajtái vannak. A húsvonal elég jól illeszkedik az északi körülményekhez. A húst és a tejtermék irányát zamatos takarmányra van szükség. Ezért az ország északi és nyugati részén tartott tehenek nem nagyon termelékenyek.
Ezekben a régiókban a húsvonal egyre szélesebb körben elterjedt. De az ország közepén, valamint a keleti és déli részekben tenyésztett tejelő állatok képesek akár 10 000 kg tejet termelni laktációra. A szimmenták megjelenése:
- Növekedés. Az állatok nem túl magasak: a bikák 147 cm-ig nőnek, tehenek - 135 cm-ig.
- Tömeg. A tehén súlya 560-880 kg. Egy felnőtt bika tömege 840-1280 kg. Az állatok tömege ennek a fajnak a céljától függ: hús több tejtermék.
- Tavaszi borjak születéskor. Gobik születnek, amelyek tömege körülbelül 44 kg, a csibék súlya 37 kg.
- Váz: a tehenek egyenes, hosszúkás alakú, lekerekített oldalúak. A bikáknak egy csuklójuk van a nyak alatt.
- fej: kicsi.
- nyak: rövid.
- végtagok: rövid és erős, köszönhetően nekik, a Simmentálok sok kilométert utazhatnak gazdag füvet keresve.
- A ruha: a tehenek halvány színűek, a bikáknak krém árnyalata van. A lábak, a has és a fej belseje fehér.
- tőgy: kicsi.
termelékenység:
- Hús termelékenység. Magas hústermelékenységük van (a bikákban 65% -ig, a csibék 57% -áig). A húsban kifejezett rostokat éreztek, bár nem lehet durva. A hús zsírtartalma körülbelül 12%.
- Tejtermelés. A tejvonal termelékenysége is igen magas - 4500-5700 kg / laktáció. Olyan eseteket regisztráltak, amikor a simmentálók laktációra több mint 12000 kg-ot adtak. A hústartalmú húsbotok akár 2500 kg tejet is termelhetnek szoptatásonként, ami elég csak a borjak táplálásához. Vannak esetek, amikor a simmentálok két borjút szülnek.
- Olajosság. E tehenek tejének magas zsírtartalma - körülbelül 4,1%.
- Pubertás. A tehenek 8 hónap alatt készen állnak a párosodásra, a bikák pedig 18 hónap alatt termelőkké válhatnak. Általában az első ellés 24-30 hónapos korig esik. A második ellés - 13 hónappal az első után.
- Koraérettsége. A bikák kora körülbelül 5 év.
- Súlygyarapodás. Az állatok súlya is jó. Hat hónap múlva a borjú súlya 185-225 kg. 1 év alatt a borjak már 225-355 kg-ot súlyoznak. Ha az állatok megfelelően táplálkoznak, súlyuk naponta 0,8-1,0 kg-kal nő. Egyéves korban az elutasított tehenek és a bikák vágásra kerülnek.
Fontos! A masztitisz egy olyan betegség, amely más Simmentalis betegségeknél gyakrabban fordul elő.
Tenyésztéskor a Simmentalsnak emlékeznie kell a tartalmuk néhány jellemzőjére:
- A simmentálokat jól kell etetni. Csak a gazdag, kiegyensúlyozott étrend jelenlétében lesz a tehén súlya.
- Ezek az állatok ellenjavallt maradnak az istállóban. Télen is kell sétálniuk, ha nincs sok hó.
- A Simmentals etetéséhez kiváló minőségű széna, szénakazal, nagyszerű lehetőség - főtt kukorica. Ezen túlmenően az állatnak szukkulens táplálékra van szüksége, naponta 2-3 kg takarmányt, gyökereket, süteményeket és sok friss vizet.
Fajta tehenek Svédországban
Svédország sikere az állattenyésztésben általában, és különösen a szarvasmarha-tenyésztésben először technológiai, jogalkotási és gazdasági intézkedések komoly előkészítése és fejlesztése következett be, amelynek köszönhetően az állattenyésztést nagyon magasra sikerült elérni. Nagyszerű munkát végeztek, és tudós-tenyésztők folytatják. Ennek eredményeképpen röviden ismertetjük az országban a szarvasmarha tenyésztésének jelenlegi állapotát:
- Svédországban tenyésztett szarvasmarháknak a legstabilabb immunrendszere van;
- a tehenekre jellemző a nyugodt, kiegyensúlyozott temperamentum és a stabil psziché, a fogva tartás kiváló feltételei miatt;
- az állatok kiváló teljesítménymutatókkal rendelkeznek mind a hús, mind a tejtermékek esetében.
Annak ellenére, hogy Svédország olyan északi ország, amely nem rendelkezik nagy területekkel, és az állam északnyugati része általában tundra, a szarvasmarha tenyésztése a legmagasabb szinten van.
A svédek tapasztalata azt mutatja, hogy a helyes megközelítéssel, a modern tudomány és a kemény munka eredményeit ötvözve, megoldhatunk olyan problémákat, amelyek az első pillantásra lehetetlennek tűnnek.